Buzz
Tự Tay Làm Bánh Gato Hình Trái Tim để Tặng Người Yêu trong Ngày Valentine là Cách Tuyệt Vời để Bày Tỏ Tình Cảm.
BƯỚC 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Sử dụng 3 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vào 2 tô khác nhau.
- Sử dụng 50gr bột mì và 25gr bột bắp, trộn đều và rây nhuyễn mịn
- Thêm vào 60gr đường
- Đổ vào 37gr dầu ăn
- Kết hợp 37gr sữa tươi
- Một chút muối để làm nổi bật hương vị
- Thêm một ít nước cốt chanh
- Phần nhân kem bánh: Sử dụng 400ml kem tươi (whipping cream), thêm 3 thìa đường, hạt óc chó nướng chín, và mứt dâu tây hoặc loại mứt ưa thích.
- Sử dụng bột sô cô la để rắc lên mặt bánh.
- Chuẩn bị tấm khuôn in với hình mẫu hoa độc đáo
- Sử dụng khuôn bánh hình trái tim (kích thước 20cm)
BƯỚC 2: HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH GATO TRÁI TIM
- Tạo ra bạt bánh mềm mại
Bật lò nướng lên 170 độ C để làm nóng lò.
Bước 1: Trong tô, khuấy đều lòng đỏ với một ít đường, sau đó thêm dầu ăn và sữa tươi. Khuấy đều rồi thêm bột mì và bột bắp, khuấy cho đến khi hỗn hợp không còn bột khô, sau đó để sang một bên.
Bước 2: Trong tô lòng trắng, thêm một chút muối và sử dụng máy đánh trứng để đánh cho đến khi lòng trắng trở nên bông và cứng. Sau đó, thêm nước cốt chanh và đường một cách từ từ, đánh tiếp cho đến khi đạt đến độ cứng mong muốn.
Bước 3: Lấy khoảng 1/3 lượng lòng trắng và trộn vào tô lòng đỏ, sau đó đổ hỗn hợp đó vào tô chứa phần còn lại của lòng trắng. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, sau đó dừng lại.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn, làm phẳng và lăn nhẹ để loại bỏ bọt khí. Đặt khuôn vào lò và nướng 40 phút cho đến khi bánh chín vàng. Sau đó, đảo ngược bánh và để nguội trên rack.
Tổng kết bánh
Bước 1: Whipping cream và đường được đánh cho đến khi kem bông cứng. Nếu không sử dụng ngay, đặt vào tủ lạnh để kem cứng thêm.
Bước 2: Sử dụng dao cắt ngang để chia bánh thành 2 lớp. Trên một lớp, trải mứt dâu tây và thêm hạt óc chó hoặc nhân theo sở thích. Sau đó, phủ lớp kem tươi đã đánh bông lên trên và đặt lớp bánh còn lại lên trên cùng. Trét đều lớp kem bên ngoài và làm mịn bề mặt.
Bước 3: Đặt tấm in lên bánh và rắc đều lớp bột sô cô la. Nhẹ nhàng lấy tấm in ra. Bạn sẽ có chiếc bánh gato trái tim với hình hoa tuyệt vời để tặng người yêu mà không cần phải quá phức tạp.
Chúc mừng bạn đã thành công với cách làm bánh gato hình trái tim trong dịp Lễ Tình Nhân!
BÀI VIẾT CÓ LIÊN QUAN:
>> Thất Tịch là ngày gì? Hãy tránh CHIA TAY bằng cách thưởng thức ngay chè đậu đỏ Thất Tịch!
>> Đề xuất món chay đơn giản, dễ làm để cùng chia sẻ trong ngày Rằm tháng Giêng
>> Cách làm nem nướng lụi đặc sắc của xứ Huế, thơm ngon quyến rũ
