Bánh khoái Thanh Hóa - Món ngon khó cưỡng từ xứ Thanh

Bánh khoái Thanh Hóa không phải món ăn sang trọng, nhưng lại ẩn chứa hương vị độc đáo và thơm ngon. Nó khiến lòng mọi du khách trở nên ấm áp và kỷ niệm đáng nhớ khi đặt chân đến Thanh Hóa.

Du lịch Thanh Hóa thường gắn liền với các đặc sản như nem chua, mắm tép, chả tôm,... Bánh khoái Thanh Hóa cũng thuộc danh sách đặc sản nổi tiếng của vùng. Mặc dù là một món ăn đơn giản, nhưng để có hương vị đặc trưng của Thanh Hóa thì không phải ai cũng làm được. Hãy cùng khám phá cách chế biến bánh khoái dễ dàng tại nhà!

1. Bánh khoái Thanh Hóa - Hương vị quê hương ngọt ngào

Bánh khoái hay bánh khoái tép đã trở thành một biểu tượng quen thuộc với người dân Thanh Hóa. Đây thậm chí còn là món quà đặc biệt, khiến những người rời bỏ quê hương luôn nhớ về.

Dù hình dạng ngoại trừ của bánh khoái Thanh Hóa giống bánh xèo, nhưng hương vị của món ăn này hoàn toàn riêng biệt. Những chiếc bánh hấp dẫn ngay từ ánh nhìn đầu tiên và khi thử, bạn sẽ bị cuốn hút ngay lập tức.

Tất cả nguyên liệu tạo nên món bánh đến từ vùng quê, do những người nông dân chăm sóc và chế biến. Vì thế, bánh khoái không chỉ đặc sản của Thanh Hóa, mà còn mang hương vị thiêng liêng của quê hương, để lại ấn tượng sâu sắc cho mọi thực khách.

2. Nét độc đáo của bánh khoái tép Thanh Hóa

2.1. Sự tỉ mỉ trong lựa chọn nguyên liệu

Nếu bạn muốn thử sức tự làm bánh khoái Thanh Hóa, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Bột gạo tẻ: xay thành nước Các loại rau: rau cần, bắp cải, thì là.  Tép tươi: nên lựa chọn loại tép được bán tại các chợ quê buổi sáng, loại tép đồng sẽ có hương vị đặc trưng hơn.

2.2. Công cụ và cách làm bánh khoái Thanh Hóa

Cách làm bánh khoái tép Thanh Hóa khá đơn giản, nên bất kỳ ai cũng có thể học và thực hiện tại nhà. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo gang là công cụ quan trọng. Điều này làm cho người ta thường gọi món bánh này là 'bánh khoái nồi gang Thanh Hóa'.

Bước 1: Sau khi rửa sạch tép, để ráo nước và ướp tép với gia vị và hành lá để tạo hương vị đậm đà. Bước 2: Sử dụng mỡ khô để tráng mặt chảo, sau đó bắp cải và rau cần được xếp lên mặt chảo. Bước 3: Đổ bột gạo tẻ và tép lên trên cùng. Đậy vung chảo khoảng 1 phút và sau đó bạn có thể thưởng thức bánh.

Cách làm bánh khoái Thanh Hóa dù đơn giản nhưng lại yêu cầu sự khéo léo trong việc lựa chọn nguyên liệu và tráng bánh để tạo nên chiếc bánh ngon nhất.

2.3. Thỏa sức thưởng thức với nước mắm đậm đà

Khi thưởng thức món bánh này, bạn sẽ cảm nhận hương vị độc đáo, thơm ngon. Đó là hương vị tươi ngon từ tép đồng và ngọt ngào từ các loại rau. Để thưởng thức bánh khoái đúng chuẩn vị Thanh, bạn cần kèm theo nước mắm cá đặc trưng.

Khi pha nước mắm, hãy pha loãng bằng một chút nước lọc để đảm bảo hương vị mắm không quá mặn. Bạn cũng có thể thêm ớt cay tuỳ khẩu vị riêng.

3. Danh sách địa chỉ bánh khoái ngon tại Thanh Hóa

Tại Thanh Hóa, dễ dàng tìm kiếm những quán bán bánh khoái tép với giá khoảng 5.000 – 8.000 VNĐ/chiếc. Đây là một món ăn vặt hấp dẫn bạn không thể bỏ lỡ khi đến Thanh Hóa.

Theo kinh nghiệm du lịch Thanh Hóa, bạn nên thưởng thức món bánh này sau 3h chiều trên các con đường như Hàn Thuyên, Tô Vĩnh Diện, Đào Duy Từ,… Dưới đây là một số địa chỉ bán bánh khoái ngon mà bạn có thể ghé thăm:

- Tầng 2 khu chợ Tây Thành, thuộc phường Nguyễn Trãi, TP. Thanh Hóa, Thanh Hoá. - Lô 574, Khu Tái Định Cư, quận Tân Bình 2, TP. Thanh Hóa, Thanh Hoá. - Số 22 Đinh Lễ, TP. Thanh Hóa, Thanh Hoá. - Bánh khoái bà Ly Thanh Hóa.

Ngoài bánh khoái, Thanh Hóa còn nổi tiếng với nhiều món đặc sản khác như Nem chua Thanh Hóa, bánh gai Tứ Trụ, nem thính, mắm tép,… Đặc biệt, vùng này còn có những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp. Du lịch Thanh Hóa là một trải nghiệm tuyệt vời, đặc biệt đối với những ai đam mê khám phá.

Để có một chuyến đi thuận tiện, du khách nên lựa chọn lưu trú tại Vinpearl Hotel Thanh Hóa. Đây không chỉ là khách sạn sang trọng với hệ thống phòng hiện đại và dịch vụ đa dạng, mà còn có các nhà hàng phục vụ các món đặc sản địa phương ngon miệng.

Hơn thế nữa, Vinpearl hiện đang thực hiện chương trình Pearl Club, với những ưu đãi đặc biệt dành riêng cho chủ thẻ và gia đình của họ:

- Miễn phí 02 đêm lưu trú tại các khách sạn và resort trên toàn hệ thống - Giảm giá lên tới 10% trên giá phòng và 5% trên giá tour và trải nghiệm - Ưu đãi đặc biệt 50% cho dịch vụ ẩm thực và sân golf - Không phí mở thẻ và duy trì thẻ

>>> Số lượng thẻ Pearl Club có hạn, hãy nhanh chóng tìm hiểu và đăng ký mở thẻ ngay để trải nghiệm các đặc quyền nghỉ dưỡng sang trọng trong hệ sinh thái Vinpearl.

Bánh khoái Thanh Hóa có hương vị đặc trưng và khó quên mặ despite its humble origins. Nếu bạn có cơ hội đến miền Trung, đừng bỏ lỡ món bánh khoái tép nổi tiếng ở đây. Hãy thử học cách làm bánh theo phong cách địa phương để trổ tài ngay tại nhà.

>>> Đặt phòng tại Vinpearl Hotel Thanh Hóa để trải nghiệm những điều thú vị, thưởng thức văn hóa ẩm thực đa dạng của Thanh Hóa.