Sử dụng bánh mì trong bữa ăn hàng ngày có thể dễ làm tăng cân do thành phần dinh dưỡng với hàm lượng tinh bột cao. Nhưng với bánh mì đen, câu chuyện hoàn toàn khác. Quy trình sản xuất đặc biệt của nó làm nổi bật những lợi ích dinh dưỡng độc đáo so với bánh mì trắng.

Ăn bánh mì đen có làm tăng cân không? Bánh mì đen được xem là một trong những thực phẩm có khả năng giảm cân tốt nhất. Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn bánh mì đen có thói quen ăn sáng thì có khả năng kiểm soát cơn đói tốt hơn so với những người ưa thích bánh mì trắng.

Nghiên cứu trên động vật cũng chỉ ra rằng bánh mì đen có thể giúp giảm lượng mỡ và cholesterol. Những lợi ích này không thấy ở những loại bánh mì khác, đặc biệt là bánh mì trắng.

Bánh mì đen có bao nhiêu calo? Bánh mì đen được làm từ lúa mạch đen kết hợp với mạch nha, trứng, sữa. Hàm lượng chất xơ trong bánh mì đen là gấp 4 lần so với bánh mì khác, đồng thời calo cũng ít hơn 20%. Trong 100g bánh mì đen, có khoảng 284 calo. Điều quan trọng là bánh mì đen không chứa tinh bột, điểm khác biệt lớn so với bánh mì trắng.

• Bánh mì đen ít calo hơn 20% so với các loại khác, là sự lựa chọn hàng đầu cho ai muốn giảm cân.
• Bánh mì đen không chứa tinh bột, giúp tránh cảm giác đầy bụng và khó tiêu hóa.
• Bánh mì đen kiểm soát cơn đói nhờ tinh bột đối kháng, giảm hàm lượng đường trong máu.
• Bánh mì đen tốt cho sức khỏe, giàu vitamin B, chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Một số lưu ý khi ăn bánh mì đen: Hạn chế sử dụng vào buổi tối và kết hợp với thực phẩm khác như rau, thịt để tăng chất dinh dưỡng. Đọc kỹ thành phần trước khi sử dụng.

Nguồn tham khảo: fatsecret.com

• Sự khác biệt giữa bánh mì đen và bánh mì trắng
• Bánh mì lúa mạch đen có tốt cho sức khỏe không?
• Bánh mì đen ăn kiêng có hiệu quả để giảm cân?