Buzz
Tổng quan về bánh ngô Sapa
Sapa luôn được biết đến với những phong cảnh thiên nhiên tuyệt vời và là điểm đến của những loại đặc sản độc đáo. Trong đó, bánh ngô Sapa là một trong những món ăn đặc trưng, khiến du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm.
Bánh ngô thường được người dân địa phương gọi với cái tên thú vị là “páu pó cừ” và thường được làm vào tháng 4 và tháng 5 theo lịch âm. Đây là một trong những món đặc sản được khuyến khích cho du khách thưởng thức khi đến với Sapa.
Bánh ngô “páu pó cừ” – Món không thể bỏ qua khi ghé thăm Sapa
Cách làm bánh ngô đơn giản
Ngô được xem là một trong những loại hạt quý giá tại địa phương này. Đây là nguyên liệu chính của bánh ngô, mang đậm đà hương vị vùng núi.
Khi hạt ngô còn non sữa, người dân thường hái và xay ngô thành bột mịn để làm bánh. Quá trình này cần được thực hiện cẩn thận để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của ngô.
Bột ngô được quấn trong lá chuối và nướng, tạo ra những chiếc bánh ngô thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng lại.
Bánh ngô cần phải có độ dẻo, thơm ngậy mùi của bắp non và có thể bảo quản được lâu. Điều này giúp bạn có thể mang về làm quà mà không cần lo lắng về việc bánh bị hỏng.
Để tạo ra một chiếc bánh ngô ngon, người dân phải chọn lựa từng quả ngô cẩn thận.
Chọn ngô non sữa và tươi làm nguyên liệu
Bánh ngô Sapa được hấp lên hoặc nướng đều thơm ngon
Thưởng thức món bánh ngô Sapa
Để bánh ngô thêm hương vị, người dân thường ăn kèm với đường. Bánh ngô cũng thường được dùng trong bữa cơm gia đình hoặc mang đi ăn khi làm việc. Nên thưởng thức bánh ngô khi nóng hổi để cảm nhận hương vị tốt nhất.
Bánh ngô thơm ngon, đặc trưng với hương vị tươi mát và mịn màng. Du khách có thể đến các khu chợ ở Sapa để thưởng thức bánh ngô với giá chỉ 10.000đ/bánh.
Bánh ngô Sapa hay còn gọi là bánh “páu pó cừ” có thể bảo quản được trong khoảng 3 ngày. Để bảo quản lâu dài, bạn có thể bọc kín bánh bằng lá chuối và ngâm trong thùng nước sạch. Khi thưởng thức, chỉ cần hấp lại và bóc lớp lá chuối ra là xong, không cần dùng đến đũa.
Thưởng thức bánh ngô Sapa cùng một chút đường sẽ làm tăng vị ngon
Hãy thử một lần thưởng thức bánh ngô nướng nóng hổi và thơm phức từ Sapa
