Bánh phồng tôm: Lựa chọn an toàn và ngon miệng hơn bim bim

Bim bim có thể gây ra ung thư ở trẻ nhỏ và nhiều vấn đề sức khỏe khác, nhiều gia đình đã chuyển sang ăn bánh phồng tôm với mong muốn bảo vệ sức khỏe. Dưới đây là ba loại bánh phồng tôm ngon nhất mà bạn nên thử

Bánh phồng tôm thường là lựa chọn ăn vặt phổ biến trong mỗi bữa cơm

Mặc dù cũng là một món ăn vặt ngon, nhưng bánh phồng tôm được xem là an toàn hơn nhiều so với bim bim

Nguy hại của việc ăn bim bim

Bim bim là một món ăn ngon mà không chỉ trẻ em mà cả người lớn đều thích. Tuy nhiên, bạn có biết rằng bim bim không chỉ chứa nhiều dầu mỡ từ quá trình chiên nhiều lần mà còn có những thành phần gây hại cho sức khỏe?

Trong bim bim có nhiều muối và đường, thường xuyên ăn có thể dẫn đến nguy cơ ung thư thận, ảnh hưởng đến tim mạch và tăng huyết áp, đặc biệt là đối với trẻ em và người già.

Bim bim chứa nhiều dầu mỡ và chất acrylamide gây hại cho sức khỏe của trẻ em

Tại sao bánh phồng tôm là lựa chọn an toàn hơn?

Bánh phồng tôm là một món ăn vặt được biết đến, có hương vị tương đồng với bim bim nhưng an toàn hơn nhiều. Nếu bạn lo lắng về sức khỏe của con cái khi ăn bim bim, hãy thử thay bằng bánh phồng tôm. Bánh phồng tôm thường được chiên tại nhà, vì vậy chất lượng dầu mỡ được đảm bảo hơn, an toàn hơn. Ngoài ra, phồng tôm có ít muối, đường và bạn có thể tự làm tại nhà cho sạch sẽ hơn.

Bánh phồng tôm còn là một món nhắm bia phổ biến cho các bố, chồng. Bạn có thể dễ dàng mua bánh phồng tôm này tại các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa. Vậy bánh phồng tôm nào ngon nhất? Hãy cùng PasGo khám phá!

Bánh phồng tôm không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe của gia đình

3 loại bánh phồng tôm được các bà nội trợ ưa chuộng hiện nay

1. Bánh phồng tôm Sa Giang - Một trong những đặc sản nổi tiếng của Đồng Tháp, được làm từ bột năng và tôm nước ngọt, có nhiều loại với hương vị đa dạng từ thịt cua, thịt gà đến cay từ khoai tây.

Bánh phồng tôm Sa Giang có hình tròn, khi chiên phồng to gấp 3 đến 4 lần, giòn và xốp.

Ngoài ra, còn có nhiều loại bánh phồng tôm khác nhưng bánh phồng tôm Sa Giang là một lựa chọn hàng đầu của nhiều người.

Giá bánh phồng tôm Sa Giang: Khoảng 8.000đ/ gói 100 gram.

Sa Giang - Thương hiệu đặc sản bánh phồng tôm là lựa chọn quà tặng của nhiều gia đình

XEM THÊM: THỨC ĂN TỐT CHO PHỔI - SỨC KHỎE PHỔI TỐT HƠN VỚI 10 LOẠI THỰC PHẨM NÀY

2. Bánh phồng tôm Cà Mau

Bánh phồng tôm đặc sản Cà Mau là sự lựa chọn đặc biệt nhất. Bánh được làm thủ công, có hình vuông màu đỏ đậm, vị tôm đặc trưng và giòn hơn khi ăn.

Một số thương hiệu bánh phồng tôm Cà Mau được mẹ tin tưởng như: Phúc Nhân, Vĩnh Hòa Phát, Hoàng Minh.

Giá bánh phồng tôm Cà Mau: Khoảng 80.000đ/ gói 500 gram.

Phồng tôm Cà Mau có hình vuông và chứa nhiều tôm hơn.

3. Bánh phồng tôm Sóc Trăng - Một lựa chọn ngon từ vùng đất Sóc Trăng.

Bánh phồng tôm Sóc Trăng có hình dạng vuông, đậm mùi tôm nhưng còn thêm hương thơm từ hạt tiêu, là điểm đặc biệt mà các bà nội trợ yêu thích.

Một số thương hiệu phồng tôm Sóc Trăng ngon mà mẹ thường mua như: Quãng Trân, Liễu Trân, Bà Ngó.

Giá bánh phồng tôm Sóc Trăng: Khoảng 170.000đ/ gói 500 gram.

Bao bì đặc biệt của phồng tôm Quãng Trân

Cách chiên bánh phồng tôm ngon giữ vững hương vị, hạn chế dầu mỡ

Mặc dù bánh phồng tôm an toàn hơn bim bim, nhưng ăn quá nhiều cũng không tốt. Phồng tôm khi chiên thường có nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, bạn có thể hạn chế lượng dầu mỡ bằng cách chiên bánh phồng tôm theo cách sau:

Cách 1: Nướng bằng lò vi sóng (phương pháp hạn chế dầu mỡ nhất)

- Sắp xếp phồng tôm trên đĩa (chỉ một lớp). Sau đó, đặt vào lò vi sóng và nấu ở chế độ Micropower (công suất 600 – 1000w) trong khoảng 40-60 giây.

Cách hạn chế dầu nhất là làm phồng tôm bằng lò vi sóng.

Cách 2: Chiên bằng dầu ăn

- Đổ dầu vào chảo đủ để ngập bánh. Khi dầu đun nóng ở nhiệt độ từ 170 – 190 độ C, giảm lửa nhỏ và thả bánh vào. Khi bánh phồng lên vàng và nở to, vớt ra, lót giấy hoặc báo để hút dầu thừa.

Hoặc bạn có thể dùng giấy thấm dầu sau khi chiên bánh phồng tôm bằng dầu ăn.

Qua bài viết này, bạn đã biết cách chọn mua bánh phồng tôm ngon chưa? Sự ngon và an toàn của bánh phồng tôm không chỉ phụ thuộc vào thương hiệu, chất lượng và nguyên liệu mà còn phụ thuộc vào cách chiên.

Hãy trở thành một bà nội trợ thông minh!

Ngoài ra, nếu bạn muốn tìm những địa điểm ăn ngon để tụ tập gia đình, hãy tham khảo hơn 2000 nhà hàng ngon tại Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng, Nha Trang trên PasGo!

Minh Phương

5 món đặc sản ngon của Quảng Ngãi không thể bỏ qua khi đi du lịch

Cách nấu canh ốc chuối đậu đúng vị Bắc, hấp dẫn không thể cưỡng lại

Nếu bạn là fan của cua mà chưa ghé thăm Queen’s Crab thì thật là tiếc nuối!