Buzz
Trong lễ cưới, bánh 'Su sê' không thể thiếu, nguyên xưa được gọi là bánh 'Phu thê', nhưng ở một số địa phương đã chuyển sang gọi là bánh 'Su sê'.
Bánh su sê được làm từ bột đường trắng, dừa, đậu xanh và các loại hương liệu khác, được nặn thành hình tròn và bọc trong hai khuôn hình vuông được úp lại với nhau sao cho khít. Khuôn làm từ lá dừa, lá cau hoặc lá dứa, vỏ bánh được giữ nguyên không luộc để giữ màu xanh thắm.
Lí do gọi là bánh phu thê (chồng vợ) vì đó là biểu tượng của tình yêu đẹp đẽ và hạnh phúc của đôi vợ chồng: vuông tròn, trong trắng mềm dẻo, ngọt ngào và thơm ngon. Bánh cũng là biểu tượng của sự kết hợp giữa đất và trời (trời tròn, đất vuông), thể hiện sự cân bằng âm dương ngũ hành: ruột trắng, nhân vàng, hai vỏ xanh được đặt lên nhau và buộc lại bằng sợi dây hồng.
