Buzz
Bánh tôm Hồ Tây - Hương vị truyền thống của Hà Nội
Bánh tôm Hồ Tây đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Hà Nội từ những năm 30 của thế kỉ XXI. Với hương vị đặc trưng, bánh đã thu hút được rất nhiều tín đồ ẩm thực.
Bánh tôm Hồ Tây - Hòa quyện vị ngọt của Hà Nội
Bột được chiên giòn tạo vị bùi, ngọt và ngậy kết hợp với rau sống chấm nước mắm chua cay. Bánh tôm thơm ngon nhất khi ăn nóng hổi, vỏ tôm và bột giòn tan, thịt tôm ngọt hòa quện với hương vị của nước chấm.
Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, bánh tôm Hồ Tây đã chinh phục trái tim của nhiều người yêu thích ẩm thực Hà Thành. Ảnh: @TrungBuii
Bánh tôm Hồ Tây không chỉ là một món ăn mà còn đong đầy những kỷ niệm gia đình xưa của Hà Nội. Ảnh: @bachuaviahe
Bánh tôm Hồ Tây có điều gì đặc biệt?
Ngày nay, theo sở thích và nhu cầu của nhiều người, bánh tôm Hồ Tây không chỉ là một món đặc sản của Hà Nội mà còn được ưa chuộng ở nhiều nơi khác. Tuy nhiên, bất kể ở đâu, món ăn vẫn mang hương vị đặc trưng của mảnh đất này cùng với những kí ức xưa còn lưu lại trong lòng.
Nguyên liệu làm bánh tôm không phức tạp, chỉ cần 3 thành phần chính là tôm, bột và trứng. Không như việc nghiền tôm thành bột như chả cá, bánh tôm Hồ Tây sử dụng tôm nguyên con, được ướp gia vị trong khoảng 15-20 phút để thấm. Sau đó, tôm được nhúng vào bột pha với trứng và chiên trong dầu nóng cho đến khi chín vàng đều. Việc đặt tôm vào bột cần phải khéo léo để bánh được xinh đẹp. Khi rán xong, bánh tôm thơm phức, màu vàng đẹp mắt và giòn rụm.
Nguyên liệu để làm bánh tôm không quá phức tạp, chỉ cần có 3 thành phần chính là tôm, bột và trứng. Ảnh: @phuonganh.uni
Bánh tôm Hồ Tây được làm từ bột chiên vàng, cắn miếng là đã cảm nhận được độ giòn của bánh. Tôm không quá to nhưng thịt lại ngọt và chắc. Ăn bánh tôm không thể thiếu nước chấm chua ngọt cùng củ quả muối chua kèm rau sống đã miệng. Ngày nay, nhiều quán ăn còn thêm khoai tây bào sợi vào bánh để tăng thêm độ giòn cho bánh.
Bánh tôm Hồ Tây ngon nhất khi vừa mới từ chảo ra để ráo dầu, sau đó cắt ra đĩa ngay. Mặc dù bánh tôm có bán quanh năm nhưng đông đúc nhất vào mùa đông và Tết âm lịch. Đây là món ăn mà ai cũng muốn thử một lần vì vị thơm ngon và giá cả hợp lý.
Bánh tôm Hồ Tây thơm ngon nhất khi vừa từ chảo ra để ráo dầu và cắt ngay ra đĩa
Một số địa điểm thưởng thức bánh tôm Hồ Tây
3.1 Nhà hàng bánh tôm Hồ Tây - Điểm đến nổi tiếng của Hà Nội
Câu 'Đến Phủ Tây Hồ ăn bánh tôm' đã trở thành thành ngữ quen thuộc với biết bao thế hệ. Đây là minh chứng cho sức hấp dẫn và danh tiếng của món ăn này. Những quán bánh tôm sắp xếp gọn gàng ven con đường Quảng An dẫn vào Phủ Tây Hồ, thu hút khách du lịch từ khắp nơi bởi hình ảnh những chiếc giá đầy bánh tôm, xếp chồng lên nhau mê hoặc.
Không thể không nhắc đến nhà hàng bánh tôm Hồ Tây đối diện chùa Trấn Quốc. Bánh tôm ở đây luôn được chiên sẵn, đảm bảo mỗi chiếc bánh luôn nóng hổi khi phục vụ khách hàng. Quán hàng này mỗi ngày đón tiếp một lượng lớn khách ra vào, đặc biệt là khách du lịch quốc tế.
Địa chỉ: Số 1 Thanh Niên, Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội
Giờ mở cửa: 09:00 - 21:00
Số điện thoại: 024 3829 3737 - 3823 8194
Liên hệ qua email: [email protected]
Giá tham khảo: Từ 80.000 VNĐ đến 130.000 VNĐ
Trên con đường Quảng An dẫn vào Phủ Tây Hồ, những quán bánh tôm bày sạp gần nhau. Ảnh: Vanhoavietnam.net
Với vị trí đẹp, không gian rộng rãi và gần Hồ Tây, đây là địa điểm thưởng thức ẩm thực tuyệt vời. Ngoài bánh tôm, nhà hàng còn phục vụ nhiều món khác như soup, nem, và các món ăn chính như tôm hùm, cua, ghẹ, lẩu, cháo, cơm, mì...
Với chưa đến 100.000 VNĐ, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon. Nhân viên ở đây cũng rất vui vẻ và nhiệt tình.
Nhà hàng bánh tôm Hồ Tây có không gian rộng rãi, view đẹp gần Hồ Tây. Ảnh: @Fuongsfood
Quán bánh tôm Cô Ầm là minh chứng cho câu 'bánh tôm ngon không chỉ ở Hồ Tây'. Không giống với nhà hàng có view đẹp, quán Cô Ầm nằm ở chợ Đồng Xuân, nhưng lại mang lại cảm giác bình dị của phố cổ xưa.
Đặc biệt ở quán này là phần bột bánh được làm rất công phu, không chỉ là bột mì và bột năng, mà còn có khoai lang và ngô thái sợi. Vỏ bánh khi chiên không quá khô, vẫn giữ được độ giòn rụm và hương vị ngọt ngào.
Địa chỉ: Ngõ Đồng Xuân, Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 14:30 - 17:00
Điện thoại: 0987 918 465
Giá tham khảo: Từ 10.000 VNĐ đến 50.000 VNĐ
Thưởng thức bánh tôm Cô Ầm đem lại cảm giác bình dị của phố cổ Hà Nội
Bên trên là một vài con tôm nhỏ tươi ngon để nguyên vỏ, thịt ngọt và săn chắc. Cuộn chiếc bánh tôm vàng, tôm đỏ đẹp mắt cùng rau sống, hành mùi, chấm vào nước chấm chua ngọt với su hào giòn giòn.
Bánh tôm chiên đến đâu, người ăn đến đấy, với hương vị nóng hổi vàng ươm khiến nhiều người không thể không ghé lại. Món quà ăn vặt này không chỉ ngon mà còn đậm chất ẩm thực đường phố, khiến nhiều người mê mẩn.
Bánh tôm Hồ Tây mang hương vị dân dã, bình dị của Hà Nội xưa
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với di tích lịch sử mà còn là nơi lưu giữ hàng ngàn món ăn dân dã qua nhiều thế hệ. Trong những ngày lạnh giá, thưởng thức bánh tôm nóng hổi trong không gian sương mù của Hồ Tây thực sự tuyệt vời. Đừng quên khám phá ẩm thực Hà thành với nhiều món ngon hấp dẫn như Bánh đa kê Hà Nội, chả cá Lã Vọng nữa nhé!
Tác giả: Mỹ Dung
Nguồn: Tổng hợp
