Buzz
Giới thiệu đôi nét về Bánh vá, bánh giá Gò Công
Bánh vá, bánh giá Gò Công là một đặc sản nổi tiếng tại Tiền Giang mà bạn nên thưởng thức ít nhất một lần. Loại bánh này từ lâu đã thu hút sự chú ý của đông đảo người với cái tên kỳ lạ, hấp dẫn. Mỗi khi đến Tiền Giang, nhiều người vẫn dành thời gian để thưởng thức món bánh mới lạ, độc đáo này.
Bánh vá, bánh giá Gò Công thường được bán tại chợ Giồng, Gò Công Tây, Tiền Giang. Không ai biết từ bao giờ mà món bánh này trở nên phổ biến. Chỉ có điều là với hầu hết mọi người sinh ra và lớn lên ở đây, Bánh vá, bánh giá Gò Công đã trở thành một phần không thể thiếu của tuổi thơ. Đặc biệt, có một bài ca dao dành riêng cho món bánh này.
Bánh vá, bánh giá Gò Công là một đặc sản nổi tiếng tại Tiền Giang mà bạn nên thưởng thức ít nhất một lần.
Món ăn này có điều gì đặc biệt?
Nguồn gốc cái tên Bánh vá, bánh giá Gò Công
Nếu bạn đã từng thích thú với việc tìm hiểu nguồn gốc của đặc sản Ốc gạo Tân Phong, thì chắc chắn món Bánh vá, bánh giá Gò Công cũng sẽ làm bạn cảm thấy tò mò và gợi lên những câu hỏi chưa được giải đáp về cái tên độc đáo này. Cho đến ngày nay, tên gọi chính xác của món bánh này, liệu có được giải đáp hay không?
Nhiều người cho rằng bánh được làm từ nguyên liệu chủ yếu là giá nên được gọi là bánh giá. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng tên chính xác là bánh vá vì bánh được đổ bằng bột và múc vào cái vá canh để chiên. Dù tên gọi có như thế nào đi nữa, Bánh vá, bánh giá Gò Công vẫn là một đặc sản trứ danh thể hiện đậm đặc nét đẹp của ẩm thực Tiền Giang.
Cho đến ngày nay, câu hỏi về tên gọi chính xác của món bánh này, liệu là bánh vá hay bánh giá, vẫn chưa có câu trả lời.
Nguyên liệu để làm Bánh vá, bánh giá Gò Công đa dạng và phong phú hơn bánh tôm Hồ Tây.
Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể thêm nhiều bột năng hoặc bột gạo để vỏ bánh có độ giòn hoặc mềm tùy ý.
Bánh vá, bánh giá Gò Công cần được thưởng thức ngay khi còn nóng để trải nghiệm hương vị giòn tan và đậm đà.
