Bánh xèo cá kình làng Chuồn – Bánh xèo có cá toàn phần kỳ lạ phải không?

Buzz

Nội dung bài viết

Bánh xèo cá Kình làng Chuồn – Những điều thú vị bạn cần biết

Danh sách địa chỉ để thưởng thức bánh xèo làng Chuồn ngon

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Bánh xèo cá Kình làng Chuồn nổi tiếng với cách chế biến độc đáo và hương vị từ cá kết hợp mắm cay Huế.
- Khi đến Huế, không thể bỏ qua món này.
- Làng Chuồn nổi tiếng với nhiều đặc sản như bánh tét, rượu gạo.
- Bánh xèo cá Kình là biểu tượng của cuộc sống bình dị, góp phần vào di sản văn hóa Huế.

Bánh xèo cá Kình làng Chuồn luôn thu hút du khách bởi cách chế biến độc đáo và hương vị đặc trưng từ cá, kết hợp với mắm cay của người Huế. Khi đến thăm Cố Đô, bạn nhất định không thể bỏ qua món ăn độc đáo này. Hôm nay, Mytour.vn sẽ giới thiệu chi tiết về Bánh xèo cá kình làng Chuồn.

Bánh xèo cá Kình làng Chuồn – Những điều thú vị bạn cần biết

1.1 Tổng quan về bánh xèo cá Kình làng Chuồn

Làng Chuồn nổi tiếng với nhiều đặc sản Huế như bánh tét, rượu gạo, và đặc biệt là bánh xèo cá Kình. Đối với người dân địa phương, bánh xèo không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn là biểu tượng của cuộc sống bình dị, bổ dưỡng. Món bánh xèo cá Kình còn được coi là một phần không thể thiếu trong di sản văn hóa của Huế.

Bánh xèo cá kình làng Chuồn – Có phải bánh xèo này có cá nguyên con?

Bánh xèo Cá Kình làng Chuồn, một đặc sản từ xứ Huế rất nổi tiếng

Bánh xèo cá Kình đặc biệt với việc cá không chỉ thêm vào mà còn nguyên con, đôi khi là cả hai hoặc ba con nhỏ trên bánh.

Bánh xèo cá kình làng Chuồn – Một cái nhìn khá độc đáo với một con cá nguyên

Món ăn này có vẻ 'lạ' với việc có một con cá nguyên trên đĩa

Bánh xèo cá Kình góp phần vào thơ ca của nhiều chàng trai, cô gái Huế, chứng minh mình là một món ăn tinh thần cho mọi người. Vậy thì bánh xèo cá Kình được tạo ra từ đâu?

Bánh xèo cá kình làng Chuồn – Bánh xèo có nguyên con cá lạ đến thế à?

Tùy vào kích thước của cá mà một chiếc bánh có thể có từ 1 đến 3 con cá

Hướng dẫn đường đi đến làng Chuồn để thưởng thức bánh xèo cá Kình ngon lành

Bánh xèo cá kình làng Chuồn – Có phải bánh xèo này có cá nguyên con lạ đến thế không?

Vẻ đẹp thơ mộng của đầm Chuồn, vùng đất Huế

Cách đến làng Chuồn khá dễ dàng, không phải đi lòng vòng nhiều. Bạn chỉ cần đi theo quốc lộ 49 hướng về An Truyền, qua cầu Tư Hiền là sẽ đến nơi. Cụ thể hơn, bạn chạy vào đường Lê Quý Đôn rồi rẽ phải vào đường Tôn Đức Thắng. Tiếp theo, chạy vào đường Tố Hữu đến hết rồi rẽ vào Quốc lộ 49. Sau đó, chạy thêm khoảng 10 phút nữa, bạn sẽ thấy biển chỉ dẫn đường vào làng Chuồn. Đây là điều mừng rỡ vì bạn chỉ cần đi theo đường lớn khoảng 5 phút nữa là sẽ tới. Rất dễ dàng phải không?

Bánh xèo cá kình làng Chuồn – Bánh xèo có cá nguyên con lạ đến thế hả?

Cuộc sống bình yên hàng ngày tại làng Chuồn

Cách làm bánh xèo Cá Kình không hề phức tạp. Để có một mẻ bánh ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như bột gạo ruộng làng Chuồn, dầu phụng, giá sống, nước mắm ruốc hoặc nước mắm cá nục Thuận An. Trong đó, nguyên liệu quan trọng nhất là cá kình. Mùa thu hoạch cá kéo dài từ tháng 4 đến tháng 6 âm lịch, là thời điểm lý tưởng để ghé qua làng Chuồn thưởng thức hoặc mua cá về chế biến. Để chọn được cá tươi ngon, bạn có thể nhận biết qua màu sắc của da cá. Cá tươi có da màu đen. Sau một thời gian, da cá chuyển sang màu bạc trắng. Đừng mua cá nếu thấy da cá màu vàng, đó là cá đã ươn. Nếu muốn tự làm bánh xèo Cá Kình, bạn nên đến bến đầm Chuồn vào buổi sáng sớm, khoảng 5 – 6 giờ. Lúc này, các ngư dân đã trở về sau một đêm đánh bắt và sẽ bán cá cho thương lái và khách lẻ.

Bánh xèo cá kình làng Chuồn – Bánh xèo có cá nguyên con lạ không nhỉ?

Cá Chuồn khi mới bắt được sẽ trông như thế này đây

Cách làm bánh xèo Cá Kình khá đơn giản. Bạn pha bột gạo với một ít nước, không quá lỏng cũng không quá đặc, để có nước sánh vừa đủ. Sau đó, đổ bột gạo vào chảo, nhanh chóng trải đều bột trên mặt chảo rồi cho cá kình nguyên con vào. Khi cá đã chín tới, thêm một ít nước mắm pha vào con cá, đậy nắp lại trong khoảng 3 phút rồi lật bánh để cá chín ở mặt bên kia. Chờ thêm khoảng hai phút nữa là bạn có ngay một mẻ bánh ngon giòn tan. Ngoài ra, chuẩn bị thêm một ít rau sống và nước mắm hoặc mắm pha cay cay để thêm hương vị đậm đà. Tất cả kết hợp với vị ngọt của cá, vị giòn của bánh xèo và vị cay của mắm, tạo nên một món ngon khó quên.

Danh sách địa chỉ để thưởng thức bánh xèo làng Chuồn ngon

Bánh Khoái Cá Kình O Lành

-Địa chỉ: Chợ Chuồn, Phú Vang, Thành phố Huế

- Giờ mở cửa: 17:00 – 21:00

- Giá cả: 10k – 20k

Nếu muốn thưởng thức bánh xèo cá Kình làng Chuồn đúng chuẩn thì không nơi nào tốt hơn là tại làng Chuồn. Bên cạnh giá cả phải chăng, hương vị cá kình cũng tươi ngon hơn vì được đánh bắt và chế biến ngay trong làng. Bạn cũng sẽ được thưởng thức không khí sôi động của làng chài. Tất cả kết hợp với món ngon sẽ mang lại những trải nghiệm đặc biệt.

Bạn có thể đến chợ để thưởng thức bánh xèo cá Kình làng Chuồn đúng chuẩn

2.2 Hằng Liên - Bánh Xèo Cá Kình Làng Chuồn

-Địa chỉ: 126 Phạm Văn Đồng, Huế

- Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00

- Giá cả: 15k – 25k

Nếu bạn không muốn đi xa, bạn có thể ghé tiệm Hằng Liên ngay tại trung tâm thành phố Huế để thưởng thức. Mặc dù giá hơi cao hơn một chút, khoảng 30k/bánh. Nhưng một bánh có đến 2 – 3 con cá nên giá này cũng chấp nhận được. Ăn khoảng 2 – 3 cái là đã no căng rồi. Hằng Liên cũng phục vụ rau sống và nước mắm pha tươi ngon. Tóm lại là rất ổn áp.

Bánh xèo Hằng Liên thật ngon

2.3 Mệ Giang - Bánh Xèo Đầm Chuồn & Mực Nướng Khổng Lồ

-Địa chỉ: 42 Hoàng Quốc Việt, Huế

- Giờ mở cửa: 13:00 – 21:00

- Giá cả: 12k – 50k

Ở Mệ Giang, bạn có thể thưởng thức cả bánh xèo đầm Chuồn và mực nướng khổng lồ vô cùng ngon. Cá con to, thịt ngọt lịm. Một bánh có đến 2 con cá nha. Nếu ăn một bánh đã no ngang thì bạn có thể gọi thêm một phần mực khổng lồ để chia sẻ với bạn bè. Vừa thưởng thức nhiều món ngon, vừa tránh cảm giác ngán cũng rất hợp lý đúng không nào?

Mỗi quán ngon đều có cách trình bày riêng và đều thu hút bạn phải không?

Mytour.vn đã giới thiệu đến bạn một món ngon mà bạn nhất định phải thử nếu đã đến Huế rồi đấy! Ngoài ra, Mytour.vn còn rất nhiều món ngon Huế khác đang chờ đón bạn như bánh canh cá lóc hoặc bánh nậm Huế cũng rất ngon.

Nhật Anh

Nguồn: Tổng hợp

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Bánh xèo cá Kình làng Chuồn có gì đặc biệt so với các loại bánh xèo khác?

Bánh xèo cá Kình làng Chuồn đặc biệt ở việc sử dụng cá kình nguyên con, tạo nên hương vị tươi ngon và độc đáo. Bánh xèo này còn mang đậm bản sắc văn hóa Huế với sự kết hợp hoàn hảo của mắm cay và vị ngọt của cá.

Làng Chuồn có dễ dàng tìm thấy để thưởng thức bánh xèo cá Kình không?

Có, làng Chuồn rất dễ tiếp cận từ thành phố Huế. Bạn chỉ cần đi theo quốc lộ 49, qua cầu Tư Hiền và rẽ vào các tuyến đường chính để đến nơi.

Nguyên liệu chính để làm bánh xèo cá Kình là gì?

Nguyên liệu chính để làm bánh xèo cá Kình bao gồm bột gạo ruộng làng Chuồn, dầu phụng, giá sống, nước mắm ruốc hoặc mắm cá nục Thuận An, đặc biệt là cá kình tươi ngon.

Có những địa chỉ nào ở Huế để thưởng thức bánh xèo cá Kình ngon nhất?

Bạn có thể thưởng thức bánh xèo cá Kình tại các địa chỉ như Bánh Khoái Cá Kình O Lành, Hằng Liên, hoặc Mệ Giang. Mỗi nơi có hương vị đặc trưng và phục vụ đúng chuẩn với cá tươi ngon.

Bánh xèo cá Kình có thể tự làm tại nhà không và cần chuẩn bị gì?

Có, bạn có thể tự làm bánh xèo cá Kình tại nhà bằng cách chuẩn bị bột gạo, cá kình tươi, nước mắm, và rau sống. Quy trình chế biến khá đơn giản và không quá phức tạp.

Bánh xèo cá Kình ở làng Chuồn có giá cả hợp lý không?

Bánh xèo cá Kình ở làng Chuồn có giá rất hợp lý, dao động từ 10k đến 20k cho mỗi chiếc bánh. Hương vị tươi ngon và giá phải chăng làm món ăn này rất phổ biến với du khách.