Bánh xoài Hội An - Một món ăn vặt đặc sản của Phố cổ

Giới thiệu về Bánh xoài Hội An - Đặc sản Phố cổ Hội An

Bánh xoài là một trong những đặc sản truyền thống nổi tiếng lâu đời của Hội An. Đừng nhầm lẫn rằng nó được làm từ xoài, mà thực ra mọi người gọi nó là bánh xoài vì hình dáng bên ngoài giống trái xoài. Bánh xoài có lớp vỏ trắng tinh, tỏa mùi thơm của lúa nếp mới, bên trong chứa nhân đậu phộng thơm ngon. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào của đường, vị béo của mè và chút cay nhẹ của gừng. Đây thực sự là một hương vị đặc biệt và khó quên của Bánh xoài Hội An.

Bánh xoài Hội An - Một món ngon đậm chất của Phố cổ

Nhiều người nghĩ rằng Bánh xoài Hội An và Bánh xoài Nha Trang giống nhau, nhưng không phải vậy đâu. Bánh xoài Hội An đơn giản chỉ cần có 3 nguyên liệu chính: bột nếp, đậu phộng và mè hoặc đường. Đây là một món ăn vặt được nhiều trẻ em yêu thích với hương vị đặc biệt.

Hình ảnh đáng yêu của chiếc bánh xoài Hội An nhỏ nhắn

Cách làm Bánh xoài Hội An

Bánh xoài Hội An được làm từ bột nếp nhưng quy trình không đơn giản chút nào. Từ việc chọn nguyên liệu cho đến quá trình làm, mỗi chiếc bánh xoài ở Hội An mang lại hương vị đặc biệt và hình dáng độc đáo. Mytour.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm Bánh xoài Hội An ngon nhất nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: Bột nếp rang, Đậu phộng, Mè (Vừng rang), Đường cát trắng.

Hướng dẫn cách làm:

Bước đầu tiên, đổ một lượng nước sôi vừa đủ vào bột nếp rang để tạo hỗn hợp dẻo. Sau đó, trộn đậu phộng đã xay nhuyễn cùng mè và đường cát trắng.

Tiếp theo, làm bánh bằng cách đặt nhân lên phần bánh đã được cán mỏng, tạo thành những viên bánh hình quả xoài nhỏ xinh.

Để tránh cho các chiếc bánh không bị dính vào nhau, bạn cần lăn đều bột xung quanh bánh để tạo ra một lớp áo trắng tinh.

Dù có vẻ đơn giản nhưng đừng chủ quan nhé. Để tạo ra một chiếc Bánh xoài Hội An, bạn cần những kỹ năng và kinh nghiệm, nhưng đừng ngần ngại thử sức để trải nghiệm cảm giác ngọt ngào của tuổi thơ!

Những chiếc bánh xoài được bao phủ bởi lớp bột để trở thành món ăn hoàn hảo.

Sau khi được lăn bột đều, các chiếc bánh xoài không bị dính vào nhau dù chúng gần nhau.

Nơi bán Bánh xoài Hội An ở đâu?

Khác biệt với những loại bánh khác, Bánh xoài chỉ được bán vào mùa thu, khi không khí trở lạnh. Lúc đó, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gánh hàng bán bánh xoài và bánh ram trên những con phố, ngõ hẻm của Hội An.

Món ăn vặt đường phố này đã thu hút không biết bao nhiêu thực khách đến từ khắp nơi. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Hội An, đừng quên thưởng thức món Bánh xèo ngon tuyệt này nhé!

Bạn có thể tìm mua những chiếc bánh xoài tại các vỉa hè và khu chợ nơi các gian hàng được xếp đầy bánh xoài.

Với nhân bánh giàu đậu phộng và đường trắng, món ăn từ tuổi thơ này thực sự hấp dẫn.