Bánh xu xê (hay còn gọi là bánh phu thê) là gì? Ý nghĩa của tên gọi bánh xu xê

Bánh xu xê mang hương vị thơm ngon và thường được dùng trong những dịp đặc biệt. Bạn có biết loại bánh này mang ý nghĩa gì không? Hãy cùng khám phá ngay nhé!

Bánh xu xê là một loại bánh truyền thống quen thuộc với người Việt Nam, thường xuất hiện trong các dịp đặc biệt và quan trọng. Vậy ý nghĩa của loại bánh này là gì? Hãy cùng tìm hiểu với Mytour nhé!

Bánh xu xê là gì?

Bánh xu xê, hay còn được biết đến với tên gọi bánh phu thê, là một món bánh truyền thống của Việt Nam đã có từ lâu đời. Thường xuất hiện trong các dịp quan trọng như ngày ăn hỏi, và còn được sử dụng làm món tráng miệng trong các buổi tiệc cưới.

Bánh xu xê được coi là đặc sản ở đâu?

Bánh xu xê bắt nguồn từ vùng địa phương Đình Bảng, huyện Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh. Món bánh này đã xuất hiện từ thời nhà Lý, truyền thống từ câu chuyện lịch sử xa xưa, khi vua Lý Anh Tông ra chiến trận chống giặc, hoàng hậu ở nhà đã làm món bánh này để gửi đến trận chiến.

Từ câu chuyện lịch sử trên, bánh xu xê được đặt tên là bánh phu thê, nhằm gợi nhớ tình cảm gia đình. Người dân địa phương đã truyền nhau cách làm và dần dần theo thời gian, nơi đây trở thành một làng nghề làm bánh phu thê nổi tiếng của Việt Nam.

Ăn bánh xu xê mang theo ý nghĩa gì?

Từ câu chuyện tình yêu vợ chồng kiên cường của vua Lý Anh Tông, bánh phu thê thể hiện tấm lòng trung thành, bền vững trong tình yêu, hôn nhân. Do đó, bánh phu thê thường được sử dụng làm lễ vật trong các đám cưới.

Bánh phu thê có lớp vỏ bên ngoài làm từ bột lọc và cơm dừa, nhân bên trong là đậu xanh, được gói bọc bằng lá dừa và dây buộc màu đỏ. Đây là sự kết hợp hoàn hảo, thể hiện triết lý Âm Dương ngũ hành của người Đông phương, sự liên kết giữa con người và thiên nhiên, giữa con người với nhau.

Khi thưởng thức bánh phu thê, bạn sẽ cảm nhận được hương vị dẻo, dai và sự kết dính giữa lớp vỏ và nhân bánh, tạo nên một hương vị hấp dẫn. Điều này cũng là biểu hiện rõ nét của sự gắn kết vững chắc của mỗi cặp vợ chồng. Hình dáng hộp bánh vuông thể hiện sự trọn vẹn và hạnh phúc bền vững cho cặp đôi.

Bánh xu xê (phu thê) có giá bao nhiêu và được bán ở đâu?

Hiện nay, bánh phu thê đã có mặt rộng rãi tại nhiều địa điểm, bạn có thể tìm thấy chúng ở bất kỳ cửa hàng đặc sản nào, hoặc để đảm bảo vị truyền thống, bạn có thể đến làng nghề Đình Bảng để mua. Giá của bánh phu thê dao động từ 60.000 - 75.000 đồng/ 10 cái.

Bánh xu xê (phu thê) cần được bảo quản trong bao lâu?

Thường thì, bánh phu thê có thể bảo quản được trong khoảng 2-3 ngày nếu thời tiết không quá nóng, vì bánh được làm từ các nguyên liệu tự nhiên và không có chất bảo quản, tuy nhiên, nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đặt trong ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 4-5 ngày, tuy nhiên điều này có thể làm thay đổi độ dẻo và làm mất đi hương vị ban đầu của bánh.

Bánh xu xê có bao nhiêu calo và có chứa chất béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chiếc bánh phu thê 60gr chứa khoảng 110 calo. Ngoài ra, bên trong bánh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, tuy nhiên hàm lượng này có thể thay đổi tùy theo cách làm của từng người. Vì vậy, khi mua bạn nên kiểm tra bảng thành phần để biết chính xác lượng calo trong bánh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể cần khoảng 2000 calo mỗi ngày để hoạt động. Việc tiêu thụ quá nhiều calo có thể dẫn đến tình trạng béo phì. Vì thế, việc ăn một chiếc bánh phu thê không gây béo phì, nhưng nếu ăn quá nhiều bánh trong một bữa có thể dẫn đến tích tụ chất béo và gây ra mỡ thừa do cơ thể cần phải chứa những calo từ thực phẩm khác.

Chúng ta đã cùng tìm hiểu về bánh xu xê (bánh phu thê) và ý nghĩa của tên gọi này! Hy vọng bài viết đã cung cấp thông tin hữu ích về loại bánh này cho bạn.

Hãy chọn mua các loại bánh ngọt tại Mytour để thưởng thức nhé: