Buzz
Bào ngư không chỉ là nguồn thịnh vượng mà còn là nguyên nhân của nạn săn bắt trộm quy mô lớn.
Bào ngư - Chìa khóa bí mật của biển cả Nam Phi
Albi Modise, người đứng đầu phòng truyền thông của Bộ Môi trường Nam Phi, cảnh báo: “Nếu không giảm sản lượng đánh bắt kịp thời, nguồn tài nguyên bào ngư sẽ cạn kiệt trong vòng 10 năm tới, dù đó là hoạt động hợp pháp hay bất hợp pháp.”Thất bại trong việc ngăn chặn săn bắt trộm
Mặc dù Nam Phi có đường bờ biển dài 2.850km, nhưng không có lực lượng bảo vệ bờ biển. Hải quân chỉ chịu trách nhiệm chống cướp biển và đe dọa từ bên ngoài, không tham gia bảo vệ bờ biển trong phạm vi 100m từ bờ.
Nhiệm vụ chống săn bắt trộm bào ngư nằm trong trách nhiệm của cảnh sát quốc gia. Hiện tại, lực lượng này có 136 thợ lặn và 82 người điều khiển tàu, tuy nhiên, họ cũng phải thực hiện các nhiệm vụ khác như tìm kiếm nạn nhân đuối nước và chống tội phạm.
Mặc dù cảnh sát coi việc săn trộm bào ngư là một vấn đề rất nghiêm trọng và thường xuyên tiến hành bắt giữ hàng trăm vụ mỗi năm, nhưng thị trường săn trộm vẫn quá hấp dẫn và trở thành trụ cột của nền kinh tế ven biển.
Thị trường săn trộm bào ngư đã trở thành một phần không thể thiếu của nền kinh tế ven biển, làm cho việc triệt phá hoạt động buôn bán bất hợp pháp trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.
Vùng Western Cape của Nam Phi, với địa hình bờ biển gồ ghề, tạo điều kiện cho các kẻ săn trộm hoạt động một cách dễ dàng mà ít bị phát hiện. Điều này đã được nhiều người lợi dụng để tiếp cận. Dù nguy cơ bị bắt có cao hay thấp, vẫn có nhiều người sẵn lòng tham gia hoạt động này vì phần thưởng rất lớn.Quy trình phức tạp của việc xử lý bào ngư
Thị trường bất hợp pháp cũng gây ra nguy cơ đối với an toàn thực phẩm. Bào ngư được xử lý một cách tỉ mỉ để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đối với bào ngư nuôi, chúng được cung cấp đồ ăn đặc biệt và tảo bẹ từ biển. Mỗi tuần, các trang trại như Abagold sử dụng đến sáu tấn tảo bẹ.
Yêu cầu đối với công nhân làm việc trong nhà máy chế biến rất nghiêm ngặt, đòi hỏi phải đeo lưới che tóc và mặc áo khoác phòng thí nghiệm. Bào ngư được tách vỏ bằng tay, rửa qua máy rồi chuyển đi qua băng chuyền. Quá trình đóng hộp bào ngư chỉ mất tối đa 24 phút, tùy thuộc vào kích thước của chúng.
Michael Dunsdon, giám đốc sản xuất của Abagold, cho biết toàn bộ quy trình xử lý sẽ mất 24 giờ. Sau khi được làm sạch, bào ngư sẽ được phơi khô trong 3 tuần tại một phòng chuyên dụng.
Bào ngư săn trộm không trải qua các quy trình này, không được đảm bảo vệ sinh và quy trình phân phối lạnh. Điều này gây ra nguy cơ lớn về sức khỏe. Tuy nhiên, những vấn đề này cũng có thể ảnh hưởng đến danh tiếng của các công ty nuôi trồng thủy sản nếu xảy ra.
Vì vậy, hiện đang có nhiều nỗ lực được thực hiện để ngăn chặn việc săn trộm này. Hầu hết các trại nuôi bào ngư ở Nam Phi đều có giấy chứng nhận về việc nuôi trồng bền vững được in trên sản phẩm của họ. Nhiều nơi còn yêu cầu các nhà bán lẻ phải cung cấp giấy chứng nhận này để ngăn chặn việc khai thác bào ngư một cách trái phép.
Tuy nhiên, không dễ dàng cho người tiêu dùng phân biệt và hiểu rõ về nguồn gốc của sản phẩm khi nó đã trải qua quá nhiều trung gian và pha trộn. Sự khác biệt rõ ràng nhất là về giá cả, bởi bào ngư hợp pháp có giá cao hơn đáng kể do các chi phí phát sinh để đảm bảo chất lượng. Vì vậy, người tiêu dùng thường có xu hướng chọn loại giá rẻ hơn, mặc dù có nguy cơ cao hơn về sức khỏe.
Theo SCMP
