Bao nhiêu calo trong dầu oliu? Cách sử dụng dầu oliu để giảm cân

Bao nhiêu calo có trong dầu oliu? Cách sử dụng dầu oliu để giảm cân? Hãy cùng theo dõi bài viết này của Mytour để tìm hiểu câu trả lời nhé.

Dầu oliu thường được ưa chuộng vì lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch. Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về lượng calo trong dầu oliu và cách sử dụng để giảm cân, hãy đọc tiếp bài viết sau đây.

Mỗi muỗng canh dầu oliu nguyên chất (15ml) chứa khoảng 120 calo và 12gr chất béo. Trong đó, có 2.2gr chất béo bão hòa và 1.8gr chất béo không bão hòa.

Mỗi muỗng canh dầu oliu nguyên chất (15ml) chứa khoảng 120 calo và 12gr chất béo. Trong đó, có 2.2gr chất béo bão hòa và 1.8gr chất béo không bão hòa.

Hàm lượng calo và chất béo trong dầu oliu tương tự như trong bơ động vật và dầu hạt cải. Tuy nhiên, ảnh hưởng của chúng đối với sức khỏe có thể khác nhau.

Ví dụ, trong chế độ ăn uống hàng ngày, thường có nhiều chất béo từ thực phẩm thông thường, nhưng khi sử dụng dầu oliu, thì có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau khi ăn và tăng mức độ tiêu hao năng lượng.

Thành phần dinh dưỡng của dầu oliu

Trong dầu oliu, chất béo không bão hoà đơn và chất chống oxy hóa được tìm thấy nhiều, cùng với một lượng nhỏ vitamin K và vitamin E. Mỗi muỗng canh dầu oliu cung cấp các chất dinh dưỡng chính như sau:

- Chất béo không bão hoà đơn, chủ yếu là axit oleic: 73% DV - Chất béo bão hoà: 14% DV - Vitamin E: 13% DV - Vitamin K: 7% DV

*DV: Giá trị dinh dưỡng hàng ngày

Dầu oliu cũng được phân loại thành 4 loại chính:

• Dầu oliu Extra virgin: Là dạng dầu oliu được ép ra lần đầu từ trái oliu, không qua bất kỳ xử lý hóa chất nào với nồng độ axit chỉ 0,8%, thích hợp cho việc làm đẹp.

Dầu oliu Virgin: Được sản xuất bằng cách thêm nước nóng vào bã oliu sau khi đã ép lấy dầu Extra Virgin, có chất lượng cao với nồng độ axit ở mức 2%.

Công dụng của dầu oliu

Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer

Dầu oliu chứa Oleocanthal, giúp loại bỏ các protein gây bệnh Alzheimer ra khỏi não.

Giúp làm dịu viêm tụy cấp tính

Dầu oliu chứa axit oleic và hydroxytyrosol, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của viêm tụy cấp tính.

Bảo vệ gan

Một nghiên cứu trên chuột đã chứng minh rằng dầu oliu kết hợp với thảo mộc có thể bảo vệ một phần gan khỏi tổn thương.

Ngăn ngừa viêm loét đại tràng

Nhà nghiên cứu tại Đại học East Anglia (Anh) đã chỉ ra rằng dùng nhiều dầu oliu giúp ngăn chặn viêm loét đại tràng.

Nghiên cứu vào năm 2004 cho thấy việc ăn axit oleic, có trong dầu oliu, có thể giúp giảm 90% nguy cơ viêm loét đại tràng.

Dầu oliu có thể giúp giảm cân không?

Theo những nghiên cứu, dầu oliu có thể giúp giảm cân. Các chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện ra rằng axit béo không bão hòa và chất béo trung tính trong dầu oliu là nguyên nhân chính giúp giảm cân.

Axit béo không bão hòa đơn trong dầu oliu có thể ngăn chặn tích lũy chất béo và ngăn chặn tăng cân không mong muốn. Đồng thời, chất béo trung tính dễ bị phân hủy và gan hấp thụ nhanh chóng để chuyển hóa thành năng lượng.

Dầu oliu còn điều chỉnh sự thèm ăn do hormone peptide YY gây ra. Sử dụng dầu oliu với liều lượng phù hợp có thể giúp hiệu quả trong việc giảm cân.

Cách sử dụng dầu oliu để giảm cân

Mặc dù dầu oliu có tác dụng giảm cân, nhưng nếu sử dụng quá nhiều hoặc không đúng cách có thể gây ra vấn đề về sức khỏe. Dưới đây là một số cách sử dụng dầu oliu đúng cách giúp giảm cân hiệu quả.

Massage

Theo nghiên cứu, sử dụng dầu oliu và nước cốt chanh để massage có thể giúp thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, đối với trẻ sinh non, việc massage bằng dầu oliu cũng giúp trẻ dễ dàng tăng cân hơn.

Chế biến món ăn

Hãy sử dụng dầu oliu trong các món gỏi trộn, súp, nước sốt, món nướng hoặc bánh trước khi thưởng thức để giảm cân hiệu quả. Nghiên cứu cho thấy việc sử dụng dầu oliu trong 12 tuần giúp giảm cân hiệu quả hơn so với chế độ ăn uống bình thường.

Cách lưu trữ dầu oliu

Để bảo quản dầu oliu hiệu quả, cần tuân thủ 3 nguyên tắc sau:

Ưu tiên lựa chọn chai nhỏ cho dầu oliu

Vì khi sử dụng chai nhỏ, dầu oliu không bị oxi hóa nhanh chóng hoặc mất đi dinh dưỡng quan trọng.

Hoặc nếu bạn muốn mua dầu oliu số lượng lớn, hãy chia ra các chai nhỏ để bảo quản tốt hơn.

Bảo quản dầu oliu trong chai đậm màu

Để tránh tác động của ánh sáng, nên lựa chọn chai đậm màu để giữ nguyên hương vị và chất lượng của dầu oliu.

Bảo quản dầu oliu trong tủ lạnh

Để bảo quản dầu oliu tốt nhất, hãy tránh ánh nắng và chọn nơi thoáng mát.

Mong rằng thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về dầu oliu và cách sử dụng chúng một cách hợp lý.

Nguồn: USDA

Mua dầu olive tại Mytour để có những sản phẩm chất lượng nhất!