Bao nhiêu calo trong vải khô? Ăn vải khô có mập không?

Vải khô là một loại trái cây được ưa chuộng. Đối với những người đang cố gắng giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng, việc tính toán lượng calo trong vải khô và câu hỏi liệu ăn vải khô có giúp giảm cân không là điều quan trọng.

Vải khô thiều sấy là một món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, nhất là những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân. Bạn có biết 100g vải khô chứa bao nhiêu calo không? Ăn vải khô có giúp giảm cân không? Cùng khám phá ngay nhé.

100g vải khô có bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g vải khô có khoảng 66 kcal.

Danh sách dinh dưỡng từ USDA cho biết trong 100g vải khô có:

• Calo (kcal) 66
• Lipid 0,4 g
• Chất béo bão hoà 0,1 g
• Cholesterol 0 mg
• Natri 1 mg
• Kali 171 mg
• Cacbohydrat 17 g
• Chất xơ 1,3 g
• Đường 15 g
• Protein 0,8 g
• Vitamin C 71,5 mg
• Calci 5 mg
• Sắt 0,3 mg
• Vitamin D 0 IU
• Vitamin B6 0,1 mg
• Vitamin B12 0 µg
• Magnesi 10 mg

Vải khô là sản phẩm được làm từ vải tươi sau khi được sấy khô tự nhiên. Vải tươi không chỉ giàu dinh dưỡng và dễ uống mà còn rất quen thuộc với người Việt Nam.

Vải tươi có lớp vỏ đỏ tươi, thịt trắng đục có hạt và mọng nước. Trái ngược, vải khô có vỏ sậm màu hơn và giòn, thịt chuyển sang màu nâu sậm và không còn nước. Khi thưởng thức vải khô, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mềm dẻo, ngọt ngào, thích hợp cho ăn vặt mà không cần nước giống như vải tươi.

Điều đặc biệt của vải khô là khả năng bảo quản lâu hơn, có thể lên đến vài tháng mà không cần dùng chất bảo quản hóa học độc hại.

Vải khô có hương vị ngọt ngào và chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ăn vải khô có giúp giảm cân không?

Ăn vải khô có giảm cân không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn vải khô có thể tăng hoặc giảm cân tùy thuộc vào nhiều yếu tố như thói quen sinh hoạt, chế độ ăn uống và cơ địa của từng người.

Vải khô giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa đường cao. Ăn quá nhiều hoặc thay thế bữa ăn bằng vải khô có thể tăng nguy cơ tăng cân.

Áp dụng chế độ ăn khoa học, vải khô không chỉ bổ dưỡng và có ích mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Chất xơ trong vải khô nhiều hơn gấp nhiều lần so với vải tươi, giúp cảm giác no nhanh và cải thiện hệ tiêu hóa.

Lượng calo trong vải khô khá thấp, ăn vải khô có thể giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng nếu ăn đúng lượng và có chế độ ăn khoa học.

Vải khô chứa chất oligonol, một loại polyphenol có tác dụng chống oxi hóa, giúp giảm cân, đốt mỡ thừa và cải thiện làn da chống lại tác nhân có hại từ ánh nắng mặt trời.

Khi ăn vải khô, bạn có thể giảm cân nếu tuân thủ chế độ ăn đúng cách, khoa học và cân đối.

Lợi ích của việc ăn vải khô?

Vải khô có nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều ảnh hưởng tích cực đối với sức khỏe.

Phòng ngừa ung thư

Vải khô chứa các chất chống ung thư, đặc biệt là ung thư vú ở phụ nữ như quercetin, kaempferol và flavones.

Bảo vệ tim mạch

Vải khô chứa polyphenol - chất hữu ích trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Việc ăn vải khô giúp kiểm soát huyết áp và nhịp tim tốt hơn.

Giúp cải thiện chức năng tiêu hóa

Vải khô giúp làm sạch đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và loại bỏ giun

Cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể

Vải khô là nguồn giàu vitamin B và vitamin C. Vitamin B tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ gan, trong khi vitamin C tăng cường kháng thể và phòng chống cảm cúm.

Chăm sóc làn da một cách tự nhiên

Hoạt chất niacin và đồng trong vải khô giúp duy trì độ ẩm cho da, giảm nếp nhăn, nám và tàn nhang. Niacin còn giúp loại bỏ độc tố, giúp da trở nên khỏe mạnh và sáng hơn.

Tăng cường sức khỏe tóc

Vitamin C cùng thiamin, niacin trong vải khô giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt bằng cách duy trì vẹn lưu thông vi mô.

Hỗ trợ sức khỏe xương khớp

Vải khô giàu chất khoáng, đặc biệt là photpho, magie, mangan,... Kích thích quá trình đồng hóa canxi, tăng cường sức mạnh của xương.

Cải thiện lưu thông máu

Khoáng chất đồng trong vải khô hỗ trợ hình thành hồng cầu, giúp máu lưu thông mạch lẻo hơn.

Vải khô không chỉ giúp giảm cân mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều có thể gây hại.

Theo ý học cổ truyền Trung Quốc, vải khô có tính nóng. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây các vấn đề sức khỏe như mụn, chảy máu mũi, đau họng,...

Vải khô có ít calo nhưng ăn quá nhiều có thể tăng lượng calo. Điều này không tốt cho người đang giảm cân.

Vải khô chứa nhiều đường, ăn quá nhiều có thể tăng nguy cơ mắc bệnh liên quan đến đường huyết, đặc biệt là cho người tiểu đường.

Ăn vải khô nhiều có tác dụng tốt không?

Nên ăn vải khô trong bữa phụ hoặc xế. Không nên ăn quá 7 quả mỗi ngày để duy trì sức khỏe và giảm cân hiệu quả.

Phương pháp ăn vải khô để giảm cân hiệu quả

Kết hợp vải khô và rượu vang giúp giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu:

• Vải khô
• Rượu vang

Cách thực hiện:

Lột vỏ vải khô và lấy phần thịt. Ngâm thịt vải trong rượu vang với tỉ lệ 1:1. Chờ cho cùi vải chuyển sang màu hồng đỏ do ngấm rượu, sau đó xào với một ít dầu ăn để có một món ăn hấp dẫn giúp giữ dáng hiệu quả.

Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên thực hiện công thức này từ 2-3 lần mỗi tuần.

Cách làm vải khô

Bạn có thể tự làm vải sấy khô tại nhà để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và sức khỏe gia đình. Mặc dù tốn thời gian và công sức một chút nhưng rất đáng để thử. Đầu tiên, chọn vải tươi chất lượng và chuẩn bị muối sạch để sơ chế vải.

Bước 1

Cắt cuống vải thành đoạn khoảng 0,5 - 1 cm.

Ngâm vải trong nước muối 15-20 phút, rồi rửa sạch và để ráo nước. Xếp vải trải đều trên khay sấy mà không chồng lên nhau, để đảm bảo vải sấy khô đều.

Bước 2: Sấy vải trong lò nướng với nhiệt độ khoảng 100 độ C, trong 3-4 tiếng. Sau đó lật mặt ngược lại mặt vải còn lại. Lặp lại điều này 2-3 lần tới khi vỏ vải khô giòn là được. Vải sấy khô rồi để nguội, bảo quản trong túi kín để không ảnh hưởng chất lượng.

Lưu ý khi sử dụng vải khô?

Vải khô mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe là vậy nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc không khoa học thì vải khô sẽ tác động tới cân nặng, sức khỏe của bạn.

Ai nên ăn vải khô?

Những người bị tiểu đường, béo phì, thừa cân,... là những đối tượng không nên ăn vải khô vì lượng đường trong vải rất cao. Những ai đang trong giai đoạn ép cân, giảm mỡ, ăn kiêng nên ăn nhưng cũng nên cân nhắc chế độ ăn nhé.

Vải khô có tính nóng, tốt cho việc làm dịu ho và giảm đau dạ dày. Tuy nhiên, những người dễ bị mụn hoặc đang điều trị mụn nên hạn chế ăn vải khô để tránh tình trạng mụn trở nên trầm trọng hơn. Phụ nữ mang thai cũng nên tránh ăn vải khô thường xuyên vì tính nóng có thể gây ra sốt hoặc chảy máu cam,...

Thời gian lưu trữ vải khô

Mỗi loại vải khô có thời gian sử dụng khác nhau, có thể từ 3 đến 6 tháng. Khi đã mở bao bì vải, cần sử dụng càng nhanh càng tốt và bảo quản kỹ sau khi ăn để tránh hư hỏng và mốc phát triển.

Chế độ tập luyện kết hợp

Chế độ tập luyện kết hợp

Vải khô có nhiều ứng dụng và có lợi cho sức khỏe, phải không? Để có sức khỏe tốt và duy trì vóc dáng, hãy chú ý đến lượng calo và cách ăn hợp lý nhé.

Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ