
1. Quy tắc bảo quản thức ăn trong tủ lạnh
Theo chuyên gia, tránh để thức ăn đã nấu chín hoặc chưa nấu chín quá 3 ngày trong tủ lạnh ở ngăn mát, bao gồm rau củ và trái cây. Thực phẩm ở ngăn đá nên giữ không quá 3 tháng.
Tuy nhiên, thời gian bảo quản thức ăn phụ thuộc vào từng loại và điều kiện bảo quản. Xem ngay thời gian bảo quản cho từng loại thực phẩm ở phần tiếp theo.
Xem thêm: Tổng hợp những lỗi khi sử dụng tủ lạnh gây tốn điện

2. Bảo quản thịt trong tủ lạnh: Mẹo vàng
Loại thịt | Thời gian bảo quản ngăn mát | Thời gian bảo quản ngăn đá |
Thịt heo | 3 - 5 ngày | 4 - 12 tháng |
Thịt bò | 3 - 5 ngày | 4 - 12 tháng |
Thịt xông khói | 1 tuần | 1 tháng |
Các loại thịt xay | 1 - 2 ngày | 3 - 4 tháng |
Giăm bông | 1 tuần | 1 - 2 tháng |
Xúc xích | 1 tuần | 1 - 2 tháng |
Gà nguyên con | 1 - 2 ngày | 12 tháng |
Thịt gà chặt | 1 - 2 ngày | 9 tháng |
Lòng phèo, tim, gan,... | 1 - 2 ngày | 3 - 4 tháng |
Hướng dẫn bảo quản thịt trong tủ lạnh
3. Thời gian bảo quản rau củ, trái cây
Loại rau quả | Thời gian bảo quản ngăn mát | Thời gian bảo quản ngăn đá |
Các loại rau | 3 - 5 ngày | 8 - 12 tháng |
Măng tây, bắp cải | 2 - 3 ngày | 8 - 12 tháng |
Các loại nấm | 3 ngày (bảo quản trong túi giấy) | 6 - 12 tháng |
Dưa leo, ớt chuông | 1 tuần | 9 - 12 tháng |
Gừng | Không nên bảo quản ngăn mát | 1 - 2 tháng |
Cần tây, rau mùi | 2 tuần | 8 - 12 tháng |
Cà rốt | 3 tuần | 8 - 12 tháng |
Khoai tây | Không nên bảo quản ngăn mát | 6 tháng |
Hành tây | Không nên bảo quản ngăn mát | 6 tháng |
Tỏi | Không nên bảo quản ngăn mát | Không nên bảo quản ngăn đá |
Bí đỏ | Không nên bảo quản ngăn mát | Không nên bảo quản ngăn đá |
Bơ | 3 ngày | Không nên bảo quản ngăn đá |
Ổi, chuối, dâu | 4 - 5 ngày | Không nên bảo quản ngăn đá |
Xoài | 4 ngày | Không nên bảo quản ngăn đá |
Lê, đu đủ | 1 tuần | Không nên bảo quản ngăn đá |
Nho | 1 - 2 tuần | Không nên bảo quản ngăn đá |
Các loại quả mọng nước (cam, quýt,...) | 1 tuần | 3 tháng |
Hướng dẫn bảo quản rau củ, trái cây trong tủ lạnh
4. Thời gian bảo quản hải sản: Bảng hướng dẫn
Loại hải sản | Thời gian bảo quản ngăn mát | Thời gian bảo quản ngăn đá |
Cá sống nguyên con | 1 - 2 ngày | 2 - 3 tháng |
Cá đã nấu chín | 3 - 4 ngày | 4 - 12 tháng |
Cá đã lóc xương | 1 - 2 ngày | 2 - 3 tháng |
Cá xông khói | 10 ngày | 3 tháng |
Tôm | 1 - 2 ngày | 3 - 6 tháng |
Tôm hùm | 1 ngày | 12 tháng |
Nghêu, sò, ốc,... | 1 - 2 ngày | 2 - 3 tháng |
Mực | 2 ngày | 3 - 6 tháng |
Cua | 2 - 3 ngày | 10 tháng |
Hàu | 5 ngày | 2 - 3 tháng |
Hướng dẫn bảo quản hải sản trong tủ lạnh
5. Thời gian bảo quản đồ uống: Mẹo vàng
Loại rau quả | Thời gian bảo quản ngăn mát | Thời gian bảo quản ngăn đá |
Nước ngọt có gas | 9 - 12 tháng | Không bảo quản trong ngăn đá |
Bia, đồ uống có cồn | 9 - 12 tháng | Không bảo quản trong ngăn đá |
Trà sữa | 1 ngày | 1 tuần |
Nước trái cây đóng chai | 1 tuần | 12 tháng |
Nước ép tự làm | 1 ngày | 6 tháng |
Sữa | 1 - 2 ngày | 3 - 6 tháng |
Sữa chua | 1 - 2 ngày | 1 - 2 tháng |
Hướng dẫn bảo quản đồ uống trong tủ lạnh
6. Thời gian bảo quản thực phẩm đa dạng
Loại thực phẩm | Thời gian bảo quản ngăn mát | Thời gian bảo quản ngăn đá |
Pizza | 3 - 5 ngày | 1 - 2 tháng |
Cơm | 1 - 2 ngày | 3 tháng |
Bơ | 3 - 5 ngày | 6 - 9 tháng |
Mì Ý nấu chín | 1 - 2 ngày | 3 tháng |
Sữa chua | 1 - 2 ngày | 1 - 2 tháng |
Bánh mì, sandwich | 1 ngày | 2 - 3 tháng |
Bánh quy | 1 tuần | 6 - 8 tháng |
Các loại hạt (hạt điều, hạt dưa,...) | 1 tuần | Không nên bảo quản ngăn đá |
Trứng sống | 3 - 5 tuần | Không nên bảo quản ngăn đá |
Trứng chín | 1 tuần | Không nên bảo quản ngăn đá |
Hướng dẫn bảo quản đa dạng thực phẩm trong tủ lạnh
7. Bảo quản thực phẩm an toàn cho sức khỏe

Cách bảo quản thực phẩm để đảm bảo sức khỏe
- Bảo quản sạch sẽ tủ lạnh để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn
- Phân chia thức ăn sống và chín. Luôn để thức ăn sống ở dưới để tránh rơi vào thức ăn chín và gây nhiễm khuẩn.
- Hạn chế lưu trữ quá nhiều đồ trong tủ để đảm bảo sự lưu thông đều của không khí lạnh, ngăn chặn tình trạng ôi thiu và biến chất thực phẩm.
- Sử dụng bọc kín hoặc đặt vào hộp có nắp để bảo quản thực phẩm.
- Tránh để thực phẩm trong tủ quá lâu.
Dưới đây là hướng dẫn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh. Chúng tôi hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm một cách an toàn, đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình.
Tham khảo các mẫu tủ lạnh giá tốt, bán chạy tại Mytour: