Buzz
Theo bài viết của Huffington Post Anh, đồ ăn Việt Nam không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bài viết cũng đề cập đến 7 lợi ích khi ăn đồ ăn của người Việt.
1. Giữ cho bạn trẻ đẹp
Rau củ quả tươi và các món súp Việt chứa nhiều thảo dược, gia vị, thịt không mỡ, cung cấp nhiều vitamin A và E. Vitamin E chống lại gốc tự do - nguyên nhân lão hóa, và vitamin A làm mờ sẹo, giảm vết nhăn, làm da căng mịn.
2. Tăng cường miễn dịch, chống mệt mỏi
Nước dùng Phở Việt có mất hơn 10 tiếng để chuẩn bị. Điều này cung cấp nhiều vitamin (10 loại) như vitamin C,B1, B6, B3, sắt, magiê giúp giảm mệt mỏi.
Những món nộm như nộm đu đủ chứa hơn 50% vitamin C cần thiết mỗi ngày cho cơ thể, đồng thời cung cấp đầy đủ các vitamin quan trọng như B6, B3, folate, biotin, kẽm, đồng, magiê và kali. Với chỉ khoảng 200 calo và dưới 2g chất béo mỗi phần ăn, nộm trở thành một món ăn rất tốt cho sức khỏe.
3. Ổn định đường huyết
Khi tiêu thụ ngũ cốc hoặc sản phẩm từ lúa mì, cơ thể tiêu hóa chúng nhanh chóng, làm tăng đường huyết rồi giảm đi nhanh chóng, khiến bạn cảm thấy đói và mệt mỏi nhanh hơn.
Mọi món ăn Việt đều gần như không chứa gluten vì chúng được làm từ gạo và nước tương, phù hợp cho những người có vấn đề về đường huyết.
4. Cải thiện tiêu hóa
Hầu hết món ăn của người Việt có chứa các loại thảo dược như mùi, bạc hà… Những loại gia vị này không chỉ làm món ăn hấp dẫn mà còn kích thích hoạt động của cơ thể, giảm triệu chứng khó tiêu, đau đầu, buồn nôn.
5. Tóc mượt, khỏe
Chất dinh dưỡng như sắt, protein, vitamin C nhiều trong ẩm thực Việt giúp tóc óng mượt, khỏe mạnh và giảm gãy rụng.
6. Hạn chế đường trong cơ thể
Các nghiên cứu sức khỏe gần đây đã cảnh báo về nguy hiểm của đường, đặt độ nguy hiểm ngang với thuốc lá và rượu bia. Món súp và cuốn Việt Nam có lượng đường rất thấp (ít hơn 5g mỗi khẩu phần), hỗ trợ giảm lượng đường tiêu thụ.
7. Giảm cân hiệu quả
Đồ ăn Việt thường bao gồm thảo mộc, rau gia vị hoặc rau, quả tươi, giúp ít calo và chất béo. Một tô phở cỡ lớn chỉ khoảng 300 - 600 calo và dưới 3g chất béo mỗi phần, giúp bạn có thể thưởng thức phở mà không lo tích tụ mỡ thừa.
Theo Vietnamnet
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.comTháng Năm 8, 2014
