Bảo vệ quyền lợi về sức khỏe của khách hàng và nhân viên trong nhà hàng

Để tạo ra một môi trường làm việc trong lành mạnh, nhiều nhà hàng đã thực hiện chặt chẽ các quy định cấm hút thuốc ngay từ bên trong đội ngũ nhân viên của mình. Một quản lý tại Nhà hàng Food House (số 800 đường Nguyễn Kiệm, quận Gò Vấp, TPHCM) cho biết: “Để thực hiện tốt quy định không hút thuốc trong nhà hàng, chúng tôi chú trọng đầu tiên đến đội ngũ nhân viên của mình, tất cả nhân viên đều không được phép hút thuốc trong nhà hàng. Thậm chí, ngay từ quá trình tuyển dụng, chúng tôi đã có các quy định rõ ràng để chọn lựa những ứng viên không hút thuốc.” Như vậy, 100% nhân viên nam tại Nhà hàng Food House đều cam kết không hút thuốc lá.

Khi bước vào nhà hàng Food House, điều đầu tiên mà khách hàng có thể dễ dàng nhận thấy là những tấm biển thông báo cấm hút thuốc lá. Các biển báo này được đặt ngay tại cửa ra vào nhà hàng, khu vực đặt món và khu vực bếp, cũng như trên tầng 2 của nhà hàng.

Nhận thức được ý nghĩa của việc thực hiện quy định cấm hút thuốc trong nhà hàng, không chỉ là để tuân thủ pháp luật mà còn để bảo vệ sức khỏe của mọi người, bao gồm cả sức khỏe của nhân viên nhà hàng, nhiều chủ nhà hàng đã không còn lo ngại rằng việc cấm hút thuốc sẽ ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng và doanh thu như trước đây.

Chị Phạm Thúy Vi – Quản lý của Nhà hàng Minh Ký (Times City, 458 Minh Khai) đã chia sẻ về những lợi ích mà việc áp dụng nhà hàng không khói thuốc mang lại, bao gồm việc không cần trang bị gạt tàn thuốc, không phải xử lý những vấn đề gây ra bởi khói thuốc như mùi hôi, tàn thuốc lá, và sự không thoải mái của những khách hàng không hút thuốc lá...

Nhà hàng Nijyu Maru (Royal City, 72 A Nguyễn Trãi) là điểm đến hàng đầu cho ẩm thực Nhật Bản. Quản lý của nhà hàng chia sẻ: vào các ngày thường, chúng tôi phục vụ khoảng 200 khách, nhưng vào cuối tuần, số lượng khách thường tăng gấp đôi và vào những ngày lễ, số lượng khách đến còn tăng gấp 3-4 lần. Khách đến đây không chỉ vì đồ ăn ngon mà còn vì không khí trong lành mà chúng tôi tạo ra. 'Việc duy trì môi trường không khói thuốc đòi hỏi sự cam kết và nỗ lực từ cả nhân viên và quản lý của nhà hàng. Nếu có một người hút thuốc, chúng tôi có thể mất đi nhiều khách không hút thuốc,' quản lý của nhà hàng Nujyu Maru chia sẻ.

Trong một nhà hàng, chỉ cần có một vài người hút thuốc mà khói thuốc lá đã có thể lan tỏa làm cho không khí trở nên ô nhiễm. Hiện nay, nhiều khách hàng không hút thuốc đã không ngần ngại yêu cầu quản lý của nhà hàng áp dụng chính sách không hút thuốc để bảo vệ sức khỏe của mình. Anh T., một khách hàng, chia sẻ: 'Nếu bạn đã vào một nhà hàng có chính sách cấm hút thuốc, bạn nên tôn trọng điều này.

Điều 7 của Luật Phòng chống tác hại của thuốc lá cũng quy định rõ ràng quyền của công dân được sống và làm việc trong môi trường không khói thuốc lá. Công dân cũng có quyền yêu cầu người hút thuốc lá không hút thuốc tại các địa điểm có quy định cấm hút thuốc lá; và yêu cầu cơ quan, tổ chức, cá nhân có thẩm quyền xử lý người có hành vi hút thuốc lá tại các địa điểm có quy định cấm hút thuốc lá.

Xu hướng mở nhà hàng không hút thuốc đang ngày càng phổ biến trong giới ẩm thực.

Nhà hàng Food House (tại số 800 đường Nguyễn Kiệm, quận Gò Vấp, TPHCM)