Buzz
Vỏ giòn mỏng bao phủ bên ngoài, bên trong là lớp ngô ngọt mềm mại, hòa quyện với hương thơm bơ quyến rũ. Món ngô ngọt chiên bơ không chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa, mà còn làm ấm lòng cả gia đình vào những đêm tối.
Những gì bạn cần chuẩn bị:
- 3 bắp ngô ngọt hoặc 400gr ngô ngọt (loại đã được chuẩn bị trong hộp)
- Bột chiên giòn
- 2 quả trứng vịt
- Bơ đặc biệt
- Gia vị: dầu ăn cao cấp, muối hảo hạng
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị ngô ngọt bằng cách lột vỏ và luộc sơ trong nồi khoảng 2 phút. Sau đó, để nguội trên rổ sạch.
Nếu sử dụng ngô đóng hộp từ siêu thị, bạn có thể bỏ qua bước này và chỉ cần rửa lại bằng nước.
Bước 2: Tách lòng trắng trứng và kết hợp với ngô trong một tô lớn, sau đó sử dụng đũa để trộn đều nhẹ nhàng.
Bước 3: Thêm bột chiên giòn vào phần ngô và lòng trắng trứng, khuấy đều để bột bám đều quanh hạt ngô. Tiếp theo, sử dụng rây để lọc bỏ bột thừa.
- 2 bắp ngô loại nếp
- 50gr tép khô tinh tế
- Hành lá và hành củ
- Bơ thơm ngon
- Gia vị: dầu ăn, muối, và tiêu sa
Bước thực hiện
Bước 1: Mang ngô nếp về, lột vỏ, tách hạt, nhẹ nhàng chải để hạt ngô sáng bóng rồi rửa sạch.
Bước 2: Đun sôi nước với ít muối. Cho ngô vào luộc nhanh khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để nước ráo.
Bước 3: Trong khi ngô đang luộc, bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu sau:
+ Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá
+ Bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ hành củ
+ Tép khô ngâm nước ấm trong khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
Bước 3: Sưởi chảo, thêm dầu ăn, sau đó thả tép khô vào và quậy nhẹ với một chút muối. Sau đó, đặt tép ra đĩa riêng
Bước 4: Phi thơm hành củ đã băm nhỏ, sau đó cho ngô vào xào chung, thêm ít muối phù hợp. Khi ngô hơi khô, thêm bơ, hành lá, rồi đổ tép khô đã xào vào, quậy đều tay và tắt bếp.
Trong bước này, nếu muốn món ăn có vị cay, bạn có thể thêm khoảng ½ thìa café sa tế vào xào đều và tắt bếp.
Giờ đây, bạn chỉ cần đưa ra đĩa và thưởng thức thôi.
Chúc mừng bạn đã thành công!
Bí quyết làm các đặc sản ngon miệng cho gia đình:
Chỉ trong 8 phút, bạn có thể thưởng thức món bánh tráng trộn tuyệt vời ngay tại nhà
Cách làm chân gà ngâm sả ớt giòn rụm và thơm ngon
Chỉ trong 30 phút, bạn có thể thưởng thức món xúc xích ngon và sạch tại nhà
