Buzz
Bí quyết nấu thịt bò xào cải ngồng dưới đây sẽ mang lại hương vị mới lạ, làm phong phú bữa ăn gia đình.
Món ngon: Bò xào cải ngồng, hương vị tuyệt vời cho cả gia đình
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Thịt bò 160g
– Cải ngồng 200g
– Tỏi sấy khô
– Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, bột nêm…
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đập nhuyễn.
– Ngồng cải tước bỏ xơ, rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 4cm hoặc để nguyên nếu ngồng cải không quá dài.
– Làm sạch thịt bò, để ráo nước và thái thành từng lớp mỏng theo chiều ngang để tránh thịt bò bị dai khi xào. Sau đó, ướp thịt bò với tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng nước mắm ngon, và một ít dầu ăn, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
Bước 2: Nấu món bò xào cải ngồng
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thêm tỏi vào phi thơm, sau đó thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn, khoảng 2 phút sau, đổ riêng ra đĩa.
– Tiếp theo, thêm 1 thìa dầu vào chảo, đun nóng, đưa ngồng cải vào xào với lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn. Khi ngồng cải chín, thêm thịt bò vào xào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, tắt bếp, rắc một ít tiêu bột lên trên là hoàn thành món bò xào cải ngồng.
Chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món bò xào cải ngồng với thịt bò mềm thơm, hòa quyện với hương vị ngọt thanh của cải. Khi ăn kèm với cơm nóng, thực sự tuyệt vời.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Thông tin du lịch từ Mytour.com
Mytour.comNgày 28 tháng Mười Hai, 2020
