Bật mí bí quyết nấu ếch chiên bơ siêu ngon, thơm ngất cảm giác

Chinh phục bếp PasGo để đổi mới đơn ăn gia đình với món ếch chiên bơ thơm ngon, bổ dưỡng ngay này!

Thịt ếch, với đùi ếch được ưa chuộng, giống như thịt gà với hương thơm đặc trưng. Ếch có thể biến thành nhiều món ngon, nhưng ếch chiên bơ luôn là lựa chọn số một, xuất hiện trong bữa ăn gia đình hay bàn nhậu. Ếch chiên giòn, màu vàng óng, phối hợp với hương vị bơ ngậy và thơm lừng, mỗi miếng ếch khiến bạn nhớ mãi.

Nguyên liệu chuẩn bị:

(phục vụ 4 bữa ăn)

- 4-5 con ếch (tổng cân nặng khoảng 1kg)

- 2 gói bột chiên giòn

- 2 củ tỏi

- 100g bơ

- ½ củ hành tây

- Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, đường, dầu mè, tiêu

Chuẩn bị cách làm ếch chiên bơ:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

- Sau khi mua ếch, rửa sạch bằng muối và rượu trắng để loại bỏ mùi tanh (yêu cầu người bán mổ và sơ chế trước), sau đó chia ếch thành 4 phần.

- Băm nhuyễn tỏi đã bóc vỏ, hành tây cắt thành từng miếng nhỏ.

- Ướp thịt ếch đã làm sạch với tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè. Trộn đều và để trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Tiến hành bước này:

- Đổ bột chiên giòn vào một tô lớn.

- Đặt chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào chảo khi chảo đã nóng.

Lưu ý: Hãy đổ nhiều dầu một chút để ếch khi chiên ngập dầu, tạo nên sự giòn và màu vàng hấp dẫn hơn.

- Rót bỏ phần tỏi dính, lăn qua bột và chiên ếch cho đến khi vàng giòn.

- Đun nóng 100g bơ cho tan chảy, sau khi ếch đã chiên chín vàng, lăn ếch qua bơ. Phần bơ còn lại, xào nhanh hành tây cho hành chín tới.

Chú ý:

- Khi chiên ếch, hãy đun nóng dầu đủ để tránh bắn và không bị dính chảo.

- Trong quá trình chiên, đảm bảo lửa ở mức vừa, tránh lửa quá lớn làm ếch chín không đều do lớp bột bên ngoài dễ bị cháy, trong khi thịt bên trong chưa chín kỹ.

Món ếch chiên bơ thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Sau đó, bạn chỉ cần đặt ếch và hành tây ra đĩa, trang trí thêm với ít xà lách và dưa leo, rồi thêm chút màu đỏ tươi từ cà chua để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Ếch chiên bơ thường ngon nhất khi ăn nóng, có thể chấm kèm với tương ớt hoặc nước mắm chanh tỏi ớt để tạo thêm hương vị hấp dẫn. Với cách làm ếch chiên bơ này, ếch sẽ có lớp vỏ giòn, hấp dẫn cùng vị béo ngậy từ bơ, kết hợp hoàn hảo với hương vị cay nồng của tương ớt.

Trong cuộc sống hối hả, khiến cho việc nấu những món phức tạp trở nên khó khăn. Hãy dẫn gia đình đến nhà hàng Lẩu & Nướng Soa Soa để thưởng thức món ếch chiên bơ độc đáo này. Hoặc bạn có thể cùng nhau tận hưởng không khí ấm cúng bên nồi lẩu nổi bật tại nhà hàng, với đa dạng các loại lẩu như lẩu Thái, lẩu đầu cá, lẩu cà ri dê, lẩu Tứ Xuyên, và đặc biệt là món lẩu Soa Soa - một sáng tạo của nhà hàng được nhiều thực khách yêu thích.

Ngoài ra, nhà hàng Lẩu & Nướng Soa Soa không chỉ nổi bật với các món ăn ngon mắt mà còn ghi điểm bởi không gian tinh tế, lôi cuốn với phong cách Trung Hoa truyền thống. Từ những họa tiết trang trí trên cột chống, đến chiếc đèn lồng trang trí nghệ thuật và những bức tranh về đề tài cổ đại, tạo nên không khí độc đáo giữa trung tâm Sài Gòn ồn ào.

Nhớ đặt chỗ qua ứng dụng PasGo để nhận được những ưu đãi hấp dẫn nhất từ nhà hàng Lẩu & Nướng Soa Soa!

>> Khám phá thông tin chi tiết về nhà hàng Lẩu & Nướng Soa Soa TẠI ĐÂY

Ngọc Anh tổng hợp - PasGo.vn

Bài viết cùng chủ đề: