Bất ngờ phát hiện giữa Sài Thành hiện đại xuất hiện những dấu vết của Hồng Kông thơ ấu

Lang thang giữa các con phố với hy vọng khôi phục kí ức thời thơ ấu.

Một thành phố Hồng Kông thu nhỏ được tô điểm bằng những thước phim màu của tuổi thơ

Làm sao mà lâu đến thế, khi chúng tôi chỉ là những đứa trẻ thờ ơ, niềm vui chỉ đơn giản là ô ăn quan, nhảy dây, và việc đặt câu hỏi: 'Phim tối nay có chiếu không?'. Trái tim tôi vẫn rung động với những câu chuyện tình trong Liêu trai chí dị, và vẫn nhớ rõ câu thoại huyền bí của Trư Bát Giới:

Gần hơn, là những bộ phim hiện đại về Cửu Long trại thành - những tòa nhà chung cư sát nhau, với câu chuyện về gia tộc và hình ảnh gia đình sum họp không thể chân thật hơn.

Dạo quanh phố xá, chợt nhớ đến khung cảnh trong Chungking Express. Hai thế giới trái ngược xen kẽ: sôi động và cô đơn, ngắn ngủi và vô tận.

Thực đơn với những món ăn quen thuộc với người Hoa.

Ngả mũ trước chiếc lồng đèn lung linh tại góc phố.

Phim Hồng Kông đã in sâu trong trái tim lứa trẻ 8x, 9x một bài học về cuộc sống, về vùng đất đẹp và bi tráng. Hồng Kông ở Sài Gòn hiện hữu rõ ngay tại trung tâm - quận 5, 11 và một phần quận 6. Dù chỉ là một Hồng Kông in Sài Gòn, nhưng vẫn góp phần tạo nên vẻ phức tạp và hấp dẫn của nơi mà chúng tôi gọi là nhà.
Khi chạy bước trên đường, hai bên là những biển hiệu quán ăn với những gam màu đậm chất Hồng Kông: vàng, xanh dương và đỏ.

Phong cách kiến trúc của những ngôi nhà ở Hồng Kông được tái hiện chân thật ở Sài Gòn.

Chạy dọc trên đường Trần Hưng Đạo, bước vào hẻm Hào Sĩ Phường - một góc yên bình giữa lòng Sài Gòn, nơi cuộc sống vẫn giữ được sự nhẹ nhàng và không phức tạp.

Bước qua hẻm tối, rồi chìm đắm trong con đường nhỏ sáng bừng, khám phá cuộc sống của cư dân nơi này.

Đường cuối cùng không phải là ngõ cụt, và ngõ cụt không hẳn là chôn chặt - Như một câu thoại độc đáo trong các bộ phim TVB.

Bước lên bậc thang nhỏ u tối, chúng tôi trải nghiệm một không gian hoàn toàn mới, khác biệt hoàn toàn. Nơi đây không giống những con hẻm khác, không giống những tòa chung cư cao tầng cổ kính đã từng làm chúng tôi kinh ngạc. Không khí tràn ngập hơi thở độc đáo của Sài Gòn, nhưng cũng mang đến hương vị xa lạ, quen thuộc từ ký ức xa xôi.

Nhìn thấy cảnh này, tôi nhẹ nhàng nghĩ: Muốn sống ở đây thật sự.

“Chiều nay nhớ những chiều nào / Chiều nào cố quận chiều nào tha phương” – Bùi Giáng.

Kiến trúc những ngôi nhà ở khu Hào Sĩ Phường đặc trưng: nhỏ xinh, san sát, cửa nẻo bằng gỗ hoặc sắt, thờ cúng quan trọng với bàn thờ đặt ngay trước cửa, tâm linh thấu hiểu qua lá bùa dán ở nơi ra vào.

Cửa vẫn khép nhẹ, không tách biệt hẳn với thế giới bên ngoài. Kiểu cửa gỗ màu xanh ngọc, đặc trưng của ngôi nhà người Hoa.

Quần áo được phơi trước cửa. Hành lang dài, hẹp hòi. Cãi vã giận dỗi cùng hàng xóm cũng khó tránh khỏi mặt nhau quá lâu.

Quen thuộc với những loại nhà như thế qua phim Hồng Kông, chỉ cần nhìn là cảm nhận ngay không khí đặc biệt, khác hẳn so với các khu dân cư Việt khác.

Ngôi nhà trên “phố lồng đèn” Lương Nhữ Học, kiểu dáng người Hoa rõ ràng: san sát, cổ kính, cửa nẻo màu xanh nhàn nhạt, đẹp đẽ.

Có thực mới vực được đạo

Ghé vào bên đường, uống một cốc nước thảo dược. Nhìn dòng xe chạy ngang mới nhận ra mình vẫn đang ở trên đất Việt.

Chén sứ trắng hoa văn xanh, đặc trưng của nền văn hóa người Hoa.

Chiếc xe nhỏ với kiểu thiết kế không thể “Hồng Kông” hơn nữa. Đã háo hức chờ đợi từ lâu.

Một chén há cảo, một chén sủi cảo, một bát tương chấm - bữa trưa đơn giản của cả đám. Bà chủ ngồi sau chiếc xe phe phẩy quạt, ông chủ ngồi bên kia tường vừa hút điếu thuốc vừa nhìn ra đường, chúng tôi khẽ thán phục: Giống như trong những cảnh phim tuyệt vời!

Như vậy đã đủ dễ chịu cho bữa trưa chưa?

Sau bữa trưa, chúng tôi nghỉ ngơi một lát. Đã là khoảnh khắc 2 - 3 giờ chiều. Theo truyền thống của Hồng Kông trong các bộ phim, đây là thời điểm mọi người chuẩn bị bữa phụ. Cha mẹ nấu chén chè hạt sen cho con, bạn bè hẹn nhau ở quán chè trôi lạnh. Chúng tôi cũng quyết định ghé qua quán chè Tàu nổi tiếng ở ven quận 5 - chè Hà Ký.

Có lẽ không cần phải bàn cãi nhiều về cái bảng hiệu phong cách Hồng Kông này nữa nhỉ? Quán chè góc nhỏ nằm lẻn trong một góc phố, chỉ cần không để ý là bỏ lỡ ngay.

Để trải nghiệm một Hồng Kông đầy đủ tại Sài Gòn này, chúng tôi quyết định thử những món chè mà chúng ta thường thấy trong phim. Sau cùng, quyết định đầu tiên của chúng tôi là một bát quy phục linh, một bát đậu hủ hạnh nhân, một thố hột gà trà, và một thố tuyết nhĩ táo đỏ đu đủ tiềm.

Những món chè với những tên gọi tinh tế, thể hiện sự công phu và lòng trọng trọng của người Hoa với nền ẩm thực của họ.

Có người nói: “Tú sắc khả xan” - Vẻ đẹp có thể thưởng thức. Quả thật, những chén chè với sắc vị đặc trưng này là một minh chứng.

Đồ ăn Hồng Kông, cũng như ẩm thực Trung Hoa chung, không phải món nào cũng dễ gần. Phong cách riêng biệt, ngon lành nhưng để hòa quyện với khẩu vị thì không phải là chuyện dễ dàng. Trong số những món chúng tôi thử, quy phục linh là một trong những món khó nhằn nhất - hương thơm quyến rũ nhưng vị đắng của thuốc lá nhẹ nhàng. Vị đắng ấy cứ lưu lại mãi ở cổ họng, thách thức đòi hỏi từ những người đã quen với vị ngọt như chúng tôi.

Cuộc sống luôn đặt ra những sự lựa chọn, nhưng không phải lựa chọn nào cũng dễ dàng và ngọt ngào.

Hột gà trà. Một kết hợp có vẻ là lạ lùng nhưng lại hoàn toàn hợp nhất. Tôi tự hỏi, liệu nước trà và quả trứng kia đã phải trải qua những bí mật nấu nướng bao nhiêu lần để có thể tạo nên sự hòa quyện này.

Chuyện về thờ cúng

Chẳng bao lâu nữa, đến 5 giờ là chùa đền sẽ đóng cửa. Cả bọn phải vội vã để thăm thú những ngôi chùa đậm đà nét văn hóa Hồng Kông, một thói quen được coi trọng bởi người Hoa. Trong cả phim cổ trang và phim hiện đại, hình ảnh chùa chiền vẫn nổi bật, và chúng tôi không thể bỏ qua cơ hội thăm những ngôi chùa này ngay tại địa phương của mình.

Kiến trúc ấn tượng và tráng lệ của chùa Bà Thiên Hậu.

Hương khói nhang luôn trầm lắng trong không khí mỗi ngày.

Trò cờ tướng luôn gắn liền với đời sống của người Hoa.

Điện thờ ở Hội quán Nghĩa An (miếu Quan Đế) lộng lẫy và trang trọng. Các cột gỗ cao treo câu đối, hoành phi, khám thờ, đều hòa quyện với bao lam chạm và điêu khắc tinh tế, kể lên câu chuyện tôn vinh vị thần Quan Đế.

Và cánh cửa kín chặt, báo hiệu cho một ngày lang thang khám phá Hồng Kông tại Sài Gòn đã đến hồi kết.

Chuyến phiêu lưu Sài Gòn một ngày hạ màn.

Mytour Golocal là chương trình viết blog giới thiệu về những địa điểm đẹp trên khắp Việt Nam. Đây là cơ hội tuyệt vời để quảng bá du lịch địa phương. Với mỗi bài viết đạt yêu cầu, bạn nhận ngay 800.000 VND và có cơ hội trở thành Cộng tác viên của Mytour. Chi tiết chương trình tại: https://www.Mytour/vi-vn/golocal