Bất ngờ trước kế hoạch làm mực trứng giả khiến dân mạng đảo loạn

Mực trứng, hay mực sữa, chứa nhiều trứng trong bụng. Một video vừa xuất hiện mô tả quá trình sản xuất mực trứng giả, khiến cộng đồng mạng xôn xao. Cùng tìm hiểu chi tiết về vấn đề này!

Mực trứng thường được đánh bắt vào mùa sinh sản, khi đó bên trong bụng chứa nhiều trứng. Mực trứng thơm ngon và giàu dinh dưỡng, nhiều người ưa chuộng.

Gần đây, một video trên TikTok đã tiết lộ cách làm giả mực trứng, gây chú ý của nhiều người. Hãy cùng tìm hiểu về vấn đề này qua bài viết dưới đây!

Cảnh báo về tình trạng sản xuất mực trứng giả

Mực trứng, còn gọi là mực sữa hoặc mực cơm, có kích thước nhỏ dài từ 5-12cm, bên ngoài màu đỏ cánh gián. Thời điểm đánh bắt mực trứng nhiều nhất là từ tháng 2 đến tháng 5.

Mực trứng được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần cẩn thận khi mua mực trứng ngoài mùa, đặc biệt là vào những tháng cuối năm để tránh mua phải mực trứng giả.

Gần đây, trên mạng xã hội TikTok xuất hiện một video về quá trình làm mực trứng giả, gây ra nhiều tranh luận. Video mô tả cách sử dụng viên màu trắng để làm mực trứng giả, sau đó đưa vào ruột của mực ống để tạo ra kí mực trứng bán trên thị trường.

Nhiều người đã bày tỏ sự bất ngờ khi xem video, nhận thấy quá trình biến mực ống thành mực trứng rất đơn giản. Nhiều người cũng cho biết khi ăn mực trứng cảm nhận có mùi lạ, màu đen hoặc cảm giác như giấy, cao su,...

Nguyên liệu làm mực trứng giả

Hiện tại, chưa có thông tin cụ thể về nguyên liệu làm mực trứng giả. Tuy nhiên, trong video, nhiều người cho biết họ thường sử dụng trứng của loài mực nang để tạo mực trứng giả vì giá rẻ hơn. Điều này giúp tạo ra những con mực trứng có giá bán cao hơn.

Dù mực trứng giả được làm từ nguyên liệu nào, đều không nên mua để sử dụng trong các món ăn, bởi rủi ro đối với sức khỏe là rất cao khi không biết nguồn gốc.

Cách chọn mua mực trứng tươi ngon

Để chọn mua mực trứng tươi, bạn chỉ nên mua vào thời điểm mực đang sinh sản từ tháng 2 đến tháng 5 hàng năm, bởi vào những thời điểm khác sẽ ít trứng hoặc có nguy cơ mua phải mực giả.

Mực trứng tươi sẽ có đầu mực không bị rời ra khỏi thân, túi mực còn nguyên không bị dập. Da mực trứng không bị trầy xước và có màu óng ánh. Mực có màu mắt xanh, không đục và trên thân có nhiều chấm nhỏ.

Bạn cũng có thể kiểm tra mực có nhiều trứng không bằng cách nhẹ nhàng bóp vào thân mực, nếu bụng mực căng lên và trứng rơi ra từ đuôi là được.

Khi mua mực trứng đông lạnh, hãy chọn những con có đầu mực còn nguyên, thân dính liền nhau. Kiểm tra ngày sản xuất, hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo an toàn.

Tình trạng làm giả mực trứng ngày càng phổ biến, do đó bạn cần biết cách chọn mua mực trứng tươi ngon, tránh mua phải hàng giả gây hại cho sức khỏe nhé!