Buzz
Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Mytour vào bếp và học ngay cách làm món lòng gà xào hoa thiên lý thơm ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình nhé.
30 phút Chế biến
25 phút Dành cho
2 - 3 người
Lòng gà xào hoa thiên lý là một món ăn độc đáo nhưng không kém phần bổ dưỡng và ngon miệng. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà cho bữa cơm gia đình của mình. Hãy khám phá công thức chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.
Danh sách nguyên liệu để làm lòng gà xào hoa thiên lý
- 200g hoa thiên lý
- 200g lòng gà
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, nước mắm, muối
Danh sách nguyên liệu để làm lòng gà xào hoa thiên lý
- Để chọn được hoa thiên lý tươi ngon cho món ăn, bạn nên chọn những bông hoa còn tươi và có màu xanh sáng, cánh hoa cũng cần có màu vàng nhạt đặc trưng.
- Thử nghiệm bằng cách ngắt một cuống hoa, nếu cảm thấy cuống hoa giòn và có thể gãy dễ dàng thì đó là hoa tươi. Tránh chọn những bông hoa màu vàng sậm vì có thể đã già hoặc bị hỏng.
Cách làm món lòng gà xào hoa thiên lý
Bước 1 Chuẩn bị hoa thiên lý
Chuẩn bị hoa thiên lýSau khi mua hoa thiên lý về, hãy loại bỏ những bông hoa đã úng nước hoặc héo. Tiếp theo, ngâm trong nước muối khoảng 10 - 15 phút để làm sạch, sau đó rửa lại với nước và để ráo.
Mẹo: Để hoa thiên lý có màu xanh đẹp, hãy luộc qua nước sôi pha muối và dầu ăn trong khoảng 1 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh rồi mới chế biến.
Bước 2 Chuẩn bị lòng gà
Chuẩn bị lòng gàLòng gà sau khi mua về, bạn rửa sạch bằng muối để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch.
Tiếp theo, bạn trải lòng gà qua nước sôi trong 3 - 5 phút, sau đó vớt ra và rửa lại với nước lạnh. Sau khi rửa sạch, bạn sử dụng dao để cắt lòng gà thành những phần nhỏ vừa ăn.
Bước 3 Xào lòng gà
Xào lòng gàBạn đặt chảo lên bếp và thêm 2 muỗng canh dầu ăn để đun nóng, khi dầu đã nóng, bạn cho lòng gà vào và xào với lửa lớn. Sau đó, bạn thêm 1 muỗng canh nước mắm và xào cho đến khi lòng gà săn lại.
Sau khi lòng gà đã chín, bạn thêm hoa thiên lý vào xào chung, sau đó nêm thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu hào và tiếp tục xào trong 3 phút nữa là xong.
Bước 4 Món hoàn chỉnh
Món hoàn chỉnhMón lòng gà xào hoa thiên lý với màu xanh của hoa thiên lý và hương vị thơm ngon của lòng gà tạo nên một món ăn hấp dẫn. Từng miếng lòng gà giòn dai kết hợp với hoa thiên lý ngọt ngào làm tăng thêm hấp dẫn cho món ăn.
Thưởng thức
Thưởng thứcMón lòng gà xào hoa thiên lý thơm ngon và hấp dẫn sẽ là một món ăn được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Khi thưởng thức, hãy kết hợp với cơm trắng và nước mắm hoặc nước tương để tăng thêm hương vị đậm đà.
Trên đây là công thức làm món lòng gà xào hoa thiên lý mà Mytour chia sẻ trong bài viết hôm nay. Hy vọng bạn sẽ có thêm một món ngon mới cho gia đình của mình qua bài viết này.
