Buzz
Óc chó - siêu thực phẩm cho não bộ bé phát triển, nâng cao trí nhớ và kích thích hoạt động tế bào não. Tuy nhiên, ít người biết “trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?” và cách nấu cháo từ quả óc chó cho bé ăn dặm
Bé mấy tháng có thể ăn óc chó?
Trẻ mấy tháng ăn óc chó? Quả óc chó nằm trong danh sách hạt dễ gây dị ứng, như dẻ cười, phỉ, điều, hạnh nhân. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mẹ chỉ nên cho bé thưởng thức óc chó khi bé đã tròn 1 tuổi, thậm chí là 2 tuổi.
Dị ứng với hạt phổ biến ở trẻ nhỏ, có khả năng bé dị ứng với óc chó. Nếu mẹ cho bé ăn óc chó quá sớm khi cơ thể còn non yếu, phản ứng dị ứng có thể gây hại nghiêm trọng. Hãy nhớ chỉ nên cho bé thưởng thức óc chó khi bé cứng cáp và có hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Nếu bé có dị ứng với đậu phộng, khả năng bé sẽ dị ứng với óc chó. Hãy cẩn trọng khi muốn cho bé thưởng thức quả óc chó, ngay cả khi bạn biết được trẻ mấy tháng ăn được óc chó.
Làm thế nào để cho bé ăn quả óc chó?
Cơ thể non yếu của bé chưa thích ứng với quả óc chó, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Hãy bổ sung từng giai đoạn tháng tuổi của bé.
– Ở giai đoạn 4 tháng tuổi, dùng 1/8 hạt cho mỗi bữa ăn. Ví dụ, khi bé vừa bú mẹ vừa ăn dặm, hãy thêm 1 cử kèm với bột ăn dặm. Trong 5 bữa ăn mỗi ngày, 3 bữa chính và 2 bữa phụ, thì 2 bữa phụ đó có thể thêm óc chó.
– Khi bé đạt 9 tháng, tăng lên 1/4 hạt. Khi bé đạt 1 tuổi, có thể chia đều 1 hạt trong ngày và tăng dần để phù hợp với nhu cầu hấp thụ của cơ thể.
Cách nấu cháo óc chó cho bé
Bí quyết nấu cháo óc chó pha yến mạch
Nguyên liệu
- 2/3 chén yến mạch
- 2/3 chén nước
- 6 quả óc chó
- 1 ít muối
- 1 ít đường
Cách chế biến cháo óc chó pha yến mạch
Tách vỏ óc chó để lấy phần nhân.
Ngâm hạt óc chó và hạt hạnh nhân bằng nước hơi ấm khoảng 30 phút. Lưu ý tách lớp màng vỏ lụa của hạnh nhân.
Cắt nhỏ quả óc chó và hạt hạnh nhân. Đối với cháo cho bé, nên xay nhuyễn.
Cho yến mạch vào nồi với lượng nước vừa đủ.
Đun sôi yến mạch, sau đó thêm quả óc chó và hạnh nhân vào nấu chung. Chỉ cần khoảng 4-5 phút là cháo đã chín.
Bí quyết nấu cháo óc chó kết hợp hạt sen cho bé
Nguyên liệu
- 100g óc chó
- 50g gạo tẻ
- 50g hạt sen
- 1 thìa dầu ô liu
Bước thực hiện
Gạo được vo nhẹ và ngâm trước trong 3-4 giờ.
Hạt sen được ngâm trong nước từ 1-2 giờ.
Lấy hạt óc chó sau khi đã tách vỏ.
Đun sôi nước trong nồi, cho hạt sen vào luộc chín, sau đó vớt ra bát.
Đun sôi nồi gạo với óc chó cho chín, nêm nếm vừa miệng.
Cháo đã chín, bạn lấy một phần cháo + óc chó + hạt sen xay nhuyễn, rồi đổ ra bát.
Thêm 1 thìa dầu ô liu, khuấy đều để bé dễ ăn.
Cách nấu cháo với quả óc chó cho bé kết hợp gạo lứt, cá hồi
Nguyên liệu
- 200g hạt óc chó tách vỏ
- 100g gạo lứt
- 100g cá hồi
- Dầu ô liu
Ngâm gạo lứt qua đêm để hạt gạo nở mềm.
Cá hồi hấp chín, xé nhỏ rồi đặt vào bát.
Bắc nồi nước lên bếp, cho hạt óc chó và gạo lứt vào nấu chín. Nêm nếm vừa ăn, sau đó xay hỗn hợp cháo thành nhuyễn.
Sau khi múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ô liu và cá hồi, khuấy đều để bé dễ ăn.
Nấu cháo với quả óc chó kết hợp gạo lứt, cá hồi
Nấu cháo với quả óc chó và bông cải xanh cho bé
Nguyên liệu:
- 70g bông cải xanh
- 50g gạo
- 3 quả óc chó tách vỏ
- 1 thìa dầu ô liu
Cách làm:
Vo gạo, ngâm với nước để hạt gạo nở mềm.
Ngâm bông cải xanh trong nước muối loãng, sau đó rửa lại dưới vòi nước. Đun sôi nước trong nồi và luộc chín bông cải xanh.
Đun sôi một nồi nước khác, cho gạo và óc chó vào để nấu cháo chín nhừ.
Hòa quả cháo cùng bông cải xanh trong cối xay nhuyễn.
Đặt cháo ra bát, thêm vài giọt dầu ô liu, khuấy đều cho bé dễ ăn.
Dưới đây là những cách làm cháo từ quả óc chó để bé ăn dặm mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
