Bê Chao Mộc Châu - Đặc phẩm hấp dẫn không thể bỏ qua ở vùng cao nguyên

Đặc sản Bê Chao Mộc Châu ngon khó cưỡng

Bê Chao Mộc Châu là món ăn đặc sản nổi tiếng xa xôi mà bất cứ ai đặt chân đến đây cũng cần phải thử ít nhất một lần. Với vẻ đơn giản nhưng ấm nồng, món ăn này đã khiến lòng biết bao người say đắm. Trong số những món đặc sản như Nậm Pịa Mộc Châu, Khoai sọ Mán Mộc Châu... Bê Chao Mộc Châu là một trong những món được yêu thích nhất.

Sau khi vừa được lấy ra khỏi bếp, mỡ sôi bong bóng trên từng miếng thịt, tạo thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Bê Chao Mộc Châu chỉ thực sự ngon khi còn nóng, thường được kết hợp với nước chấm đặc biệt theo công thức riêng của mỗi đầu bếp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngoài, mềm và ngọt bên trong từng lát thịt.

Trong cái se lạnh của vùng cao nguyên, thưởng thức Bê Chao Mộc Châu cùng với chút rượu ấm bên bạn bè, người thân chắc chắn sẽ để lại trong bạn rất nhiều kỷ niệm đáng nhớ. Một đĩa Bê Chao Mộc Châu thường có giá từ 70.000 VNĐ đến 100.000 VNĐ. Đĩa lớn hơn thì giá sẽ cao hơn khoảng từ 150.000VNĐ đến 200.000 VNĐ.

Bê Chao Mộc Châu là một món đặc sản nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến đây

Thưởng thức Bê Chao Mộc Châu trong cái se lạnh để lại trong bạn rất nhiều kỷ niệm đáng nhớ

Bê Chao Mộc Châu có điều gì đặc biệt?

Nguyên liệu để làm món Bê Chao Mộc Châu là các chú bê sữa khoảng 1 tuần tuổi. Lúc này bê vẫn chưa ăn cỏ nên thịt sẽ thơm và ngọt hơn rất nhiều. Mặc dù là một món ăn đơn giản, nhưng món đặc sản này lại mang hương vị đặc biệt khó quên nhất. Trong quá trình chao bê là khâu cực kỳ quan trọng quyết định hương vị của món ăn.

Để có một đặc sản đúng vị, người chế biến cần điều chỉnh độ nhiệt của dầu và thời gian chao sao cho hợp lý nhất. Nếu chao quá nhanh thì thịt bê không đủ thời gian để chín. Còn chao quá lâu thì sẽ trở nên dai và mất đi vị ngọt của thịt bê.

Khi miếng thịt chín vàng, người ta vớt ra để ráo dầu và trang trí lên đĩa để tạo điểm nhấn, rắc thêm vừng rang và lá chanh thái sợi để tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Để biết món ăn có ngon không, khi ăn phải cảm nhận được sự giòn tan bên ngoài miếng thịt. Trong khi đó, bên trong thịt bê lại mềm mịn và ngọt vị đến lạ thường.

Người chế biến cần điều chỉnh độ nhiệt của dầu và thời gian chao sao cho phù hợp nhất

Nguyên liệu để làm món Bê Chao Mộc Châu là các chú bê sữa khoảng 1 tuần tuổi

Cách thưởng thức Bê Chao Mộc Châu

Để thưởng thức hương vị đặc biệt của món ăn này, bạn cần ăn khi Bê Chao Mộc Châu còn nóng, vừa mới được trút ra đĩa và lớp mỡ bên ngoài vẫn còn sôi. Khi ăn, chấm miếng thịt vào chén sốt tương sánh vàng. Thêm một ít gừng băm nhỏ để tăng thêm hương vị cho món đặc sản này.

Khi kèm thêm một ít rau xanh và chấm với nước sốt tương đậm đà, thịt bê mang đến hương vị tuyệt vời, đặc trưng của vùng cao nguyên rộng lớn. Món ăn dù giản dị nhưng vẫn làm rung động trái tim, mở ra một cuộc hành trình ẩm thực với hương vị lạ lẫm nhưng quen thuộc, hấp dẫn và đậm đà.

Thưởng thức Bê Chao Mộc Châu khi còn nóng, vừa mới được trút ra đĩa để tận hưởng trọn vẹn hương vị món ăn

Mặc dù giản dị nhưng món đặc sản này vẫn là một điều không thể bỏ qua khi đến với cao nguyên Mộc Châu

Địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức Bê Chao Mộc Châu

4.1 Nhà hàng Bê Chao Mộc Châu Đông Hải

Khi nhắc đến địa điểm thưởng thức Bê Chao Mộc Châu, không thể bỏ qua nhà hàng Đông Hải. Đây là điểm đến hàng đầu để thưởng thức món đặc sản này, với thịt bê sữa ngọt lịm được chế biến tinh tế.

Mặc dù tuân theo công thức giống các nhà hàng khác, nhưng vị trí thuận lợi, không gian thoải mái và dịch vụ phục vụ nhiệt tình đã khiến nhà hàng Đông Hải trở thành điểm đến ưa thích của cả người dân địa phương lẫn du khách trên khắp đất nước.

Địa chỉ: Tiểu khu 9, thị trấn Mộc Châu (Gần Hang Dơi Mộc Châu - Động Sơn Mộc Hương, cách khoảng 500 m).

Số điện thoại: 0336 828 666

Khi nhắc đến địa điểm thưởng thức Bê Chao Mộc Châu, không thể bỏ qua nhà hàng Đông Hải

Quán 64 - Lan Hồng Quán là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức Bê Chao Mộc Châu

Món bê chao tại đây được chế biến theo công thức đặc biệt, tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn với các quán khác

Đặc sản bê chao tại nhà hàng Hoa Mộc Châu được chế biến rất đúng vị truyền thống