Buzz
Believer Meats (trước đây là Future Meat) - doanh nghiệp của Israel tiên phong trong lĩnh vực thịt nuôi cấy từ tế bào vừa công bố xây dựng nhà máy sản xuất thịt mới, lớn nhất thế giới tại Bắc Carolina.Cùng với các doanh nghiệp khởi nghiệp như Impossible Foods và Aleph Farms, Believer Meats đang nỗ lực giảm giá thành thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Trong vài năm qua, công ty đã đạt được một số bước tiến quan trọng như mở nhà máy đầu tiên tại Israel và nhận được các khoản đầu tư quan trọng giúp giảm chi phí của mỗi phần ức gà được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm xuống còn 1,70 đô/ức.
Believer Meats đặt mục tiêu xây dựng nhà máy sản xuất thịt nuôi cấy đầu tiên tại Wilson, Bắc Carolina trên diện tích 18.500 m2 với số tiền đầu tư khoảng 123 triệu đô. Khi hoạt động, nhà máy có khả năng sản xuất ít nhất 10.000 tấn thịt nuôi cấy mỗi năm.
Theo Johnson-Hoffman - giám đốc điều hành của Believer Meats: 'Công ty đang thực hiện sứ mệnh đảm bảo rằng thế hệ tương lai sẽ có thể thưởng thức món thịt mà chúng ta đã biết và yêu thích hôm nay. Việc bắt đầu xây dựng cơ sở đầu tiên tại Hoa Kỳ không chỉ là một bước ngoặt đối với công ty mà còn là bước ngoặt của toàn bộ danh mục sản phẩm này vì nó thể hiện cam kết của chúng tôi trong việc hiện thực hóa thịt nuôi cấy. Quy mô của nhà máy là một bước tiến lớn hướng đến mục tiêu tạo ra thịt không chỉ ngon, bền vững, dinh dưỡng mà còn có thể tiếp cận rộng rãi.'New Atlas
