Bệnh nhân tiểu đường có được ăn dưa hấu không? Những điều cần lưu ý khi thưởng thức dưa hấu

Dưa hấu là một loại trái cây giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, liệu người bị tiểu đường có thể ăn dưa hấu không? Những điều cần chú ý khi tiêu thụ?

Bệnh nhân đái tháo đường thường cần kiêng cữ trong ăn uống, nhưng có thể sử dụng trái cây để cân bằng dinh dưỡng và kiểm soát đường huyết. Vậy với dưa hấu, người bị tiểu đường có nên ăn không? Làm thế nào để ăn đúng cách? Hãy cùng tìm hiểu!

Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu

Ngoài việc là loại trái cây giải khát tuyệt vời vào mùa hè, dưa hấu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như lycopene, vitamin A, vitamin C,... Do đó, dưa hấu có khả năng chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe mắt và thúc đẩy quá trình lành vết thương,...

Hạt dưa hấu là một nguồn cung cấp acid béo omega-3 không ngờ đến. Ngoài ra, dưa hấu còn chứa đồng và vitamin B5 với hàm lượng khoảng 7% nhu cầu hàng ngày của cơ thể, 5% biotin, 4% vitamin B1 và vitamin B6.

Người bị tiểu đường có thể ăn dưa hấu không?

Theo nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng lâm sàng, Th.BS Doãn Thị Tường Vi, khi tính với lượng 100gr, dưa hấu có chỉ số đường huyết GI cao, khoảng 72-80/100, nhưng lại

Ngoài ra, kali, magie và các khoáng chất trong dưa hấu cũng giúp insulin hoạt động tốt hơn, làm giảm lượng đường trong máu, chất béo và protein làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Do đó, người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể tiêu thụ dưa hấu với lượng cho phép, khoảng 200g mỗi ngày.

Cách ăn dưa hấu tốt cho người bị tiểu đường

Người mắc bệnh đái tháo đường có thể thêm dưa hấu vào các bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ ở dạng nguyên chất hoặc xay sinh tố, kết hợp với các loại hạt, thực phẩm giàu chất béo lành mạnh và protein. Tuy nhiên, cần tránh thêm đường và không kết hợp với các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.

Không nên uống nước ép dưa hấu. Tổ chức Defeat bệnh tiểu đường nói rằng đường trong nước ép cao hơn đường trong trái cây tươi. Chất xơ trong trái cây nguyên chưa bị ép ra ít hơn khi ở dạng nước ép.

Những điều cần lưu ý khi bệnh nhân tiểu đường ăn dưa hấu

Nên ăn dưa hấu sau bữa ăn chính khoảng 2 giờ

Thức ăn được hấp thụ hoàn toàn sau 3 giờ, nên nên ăn dưa hấu sau bữa ăn chính. Tránh ăn ngay sau bữa ăn để không làm tăng đường huyết.

Hoa quả nên ăn sau bữa ăn chính, khoảng 2 giờ sau. Ăn ít nhất 6 giờ trước khi ăn lần tiếp theo, không nên ăn quá 3 lần mỗi ngày.

Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ để tiện sử dụng và bảo quản. Việc chia nhỏ cũng giúp kiểm soát lượng ăn và đường huyết tốt hơn.

Việc cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ sẽ tiện lợi hơn cho việc bảo quản. Ngoài ra, việc này cũng giúp kiểm soát lượng thực phẩm và ổn định đường huyết.

Nên ăn phần thịt trắng của dưa hấu

Một điều ít người biết là phần thịt trắng của dưa hấu chứa rất nhiều chất xơ, giúp ổn định đường huyết và hạn chế hấp thu đường vào ruột.

Không nên ăn dưa hấu đông lạnh

Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn dưa hấu tươi ở liều lượng phù hợp (khoảng 200g mỗi ngày). Tránh ăn dưa hấu đông lạnh vì có thể gây khó tiêu, đau bụng, hoặc tiêu chảy.

Hy vọng thông qua bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về việc người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn dưa hấu hay không. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc.

Nguồn: Báo Sức khỏe & Đời sống