Bệnh sỏi mật ăn gì? Gợi ý thực đơn cho người mắc bệnh sỏi mật

Buzz

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm hiểu về các loại thực phẩm phù hợp cho người mổ sỏi mật, hãy đọc tiếp với những gợi ý thực đơn bổ dưỡng dành cho người mổ sỏi mật.

Người mắc bệnh sỏi mật cần ăn gì?

Các thực phẩm tốt cho người mổ sỏi mật

Gợi ý thực đơn cho người bệnh sỏi mật

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp sau ca mổ sỏi mật là rất quan trọng để hỗ trợ tiêu hóa và phục hồi sức khỏe.
- Cần tránh thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống kích thích và thực phẩm giàu chất béo.
- Thay vào đó, ăn thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, hạt và các loại thực phẩm ít béo.

Nếu bạn đang tìm hiểu về các loại thực phẩm phù hợp cho người mổ sỏi mật, hãy đọc tiếp với những gợi ý thực đơn bổ dưỡng dành cho người mổ sỏi mật.

Dịch mật được dự trữ trong túi mật giúp trong quá trình tiêu hóa chất béo. Sau ca phẫu thuật, sự thiếu dịch mật có thể gây ra những vấn đề như khó tiêu, đau bụng hoặc dịch mật tràn vào ruột non gây ra tiêu chảy tự nhiên.

Vì vậy, việc chọn lựa thực phẩm đúng cách và khoa học sau ca mổ sỏi mật là điều rất quan trọng. Trong bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin về thực phẩm nên ăn và gợi ý thực đơn cho người mổ sỏi mật, cùng với những điều kiêng cấm nào giúp phục hồi nhanh chóng.

Người mắc bệnh sỏi mật cần ăn gì?

Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều đường, chất béo không tốt và tinh bột tinh chế, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người mắc bệnh sỏi mật. Đồng thời, chúng cũng có hàm lượng natri cao gây ra rối loạn tiêu hóa.

Vì vậy, người đang điều trị sỏi mật nên tránh ăn các loại bánh quy giòn, thực phẩm đóng gói, bánh ngọt, socola,...

Người mắc bệnh sỏi mật cần tuân thủ chế độ ăn kiêng và tránh thực phẩm chế biến sẵn

Thịt đỏ, nội tạng động vật và lòng đỏ trứng

Sau ca phẫu thuật sỏi mật, dịch mật không đủ để tiêu hóa thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao, gây ra khó tiêu, đau bụng hoặc tiêu chảy nếu tiêu thụ quá nhiều.

Người mắc bệnh sỏi mật cần kiêng ăn thịt đỏ, nội tạng động vật và lòng đỏ trứng

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Tránh sử dụng sữa tươi, phô mai và các sản phẩm từ sữa khác, vì chúng có thể gây khó tiêu hóa, đau bụng đối với những người không có túi mật.

Người đang điều trị sỏi mật nên tránh sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa

Thức uống kích thích

Các loại đồ uống kích thích mà bạn cần hạn chế là: Cà phê, trà, nước ngọt, đồ ăn nhẹ chứa caffein, sô cô la, ca cao,...

vì chúng khiến dạ dày tiết ra nhiều axit hơn, gây đau dạ dày và không thoải mái sau khi loại bỏ túi mật.

Ngoài ra, cần hạn chế rượu, bia trong chế độ ăn cho người mắc bệnh sỏi mật.

Người đang điều trị sỏi mật nên tránh uống các loại thức uống kích thích

Các thực phẩm tốt cho người mổ sỏi mật

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ là rất cần thiết đối với người vừa mổ sỏi mật. Chúng hỗ trợ tiêu hóa khi không có mật cô đặc, giúp giảm tiêu chảy. Tuy nhiên, cũng không nên tiêu thụ quá nhiều mà cần bổ sung từ từ để tránh gây khó tiêu.

Ăn thực phẩm giàu chất xơ

Bạn có thể bổ sung chất xơ từ các loại rau xanh, trái cây tươi hay ăn súp lơ trắng, cải bắp, bông cải xanh, cà chua,... chứa chất xơ và vitamin A chống oxy hóa, vitamin C giúp phục hồi sau phẫu thuật.

Thực phẩm chứa chất béo tốt

Mặc dù không còn túi mật nhưng việc bổ sung chất béo lành mạnh hay ít chất béo không bão hòa vẫn rất cần thiết cho cơ thể.

Bạn có thể bổ sung canxi, vitamin B, axit béo omega-3 từ các thực phẩm như: Đậu, hạnh nhân, óc chó, hạt điều, khoai tây, yến mạch, bánh mì, gạo, ngũ cốc. Các loại thực phẩm ít chất béo như Sữa chua, sốt mayonnaise, kem bơ, kem chua cũng rất tốt cho bạn.

Dùng thực phẩm chứa chất béo tốt, ít béo

Thịt nạc thay thế thịt đỏ

Nên lựa chọn ăn các loại thịt nạc và thực phẩm chứa protein thực vật như: Ức gà, cá bơn, cá hồi, cá trích, đậu hủ, cây họ đậu.

Dùng thịt nạc hoặc các loại thịt thay thế

Gợi ý thực đơn cho người bệnh sỏi mật

Thực đơn 1

Các món trong thực đơn 1

Buổi sáng: Sau khi thức dậy, bạn nên uống 1 cốc nước lọc. Ăn sáng với 1 ổ bánh mì chả, 1 hũ sữa chua.

Buổi trưa: Dùng cơm gạo tẻ, đậu phụ, thịt lợn nạc, bắp cải và tráng miệng với 1 trái chuối.

Buổi chiều: Ăn cơm gạo tẻ với thịt lợn nạc, giá, dầu ô liu, và kết thúc bữa ăn với 2 múi bưởi.

Thực đơn 2

Các món trong thực đơn 2

Buổi sáng: Uống 1 cốc nước ép trái cây. Ăn 1 chén súp rau củ và kết thúc bữa ăn sáng với 1 hũ sữa chua.

Buổi trưa: Thưởng thức salad ức gà, cơm gạo tẻ, cá kho, và kết thúc bữa trưa với 1 quả cam.

Buổi chiều: Ăn cơm gạo tẻ, rau muống luộc, thịt nạc rim và kết thúc bữa ăn với 1 quả lê.

Thực đơn 3

Các món trong thực đơn 3

Buổi sáng: Tiếp nhận năng lượng từ cháo đậu xanh, và kết thúc bữa sáng với 1 hũ sữa chua. Nếu cảm thấy đói, có thể thêm 1 quả táo.

Buổi trưa: Thưởng thức cơm gạo tẻ, đậu phụ om, rau muống luộc, và kết thúc bữa trưa với dưa hấu hoặc 1 quả cam.

Buổi chiều: Dùng 2 chén cơm gạo tẻ, nộm rau muống, thêm nửa quả trứng chiên. Có thể kết thúc bữa ăn với 1 trái chuối.

Mytour hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có một chế độ ăn lành mạnh và nhanh phục hồi sau phẫu thuật mổ sỏi mật.

Nguồn: Bệnh viện Thu Cúc

Lựa chọn rau củ quả tại Mytour để bổ sung vào thực đơn sau khi mổ sỏi mật:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Người mổ sỏi mật cần tránh ăn thực phẩm nào sau khi phẫu thuật?

Người mổ sỏi mật nên tránh ăn thực phẩm chế biến sẵn, thịt đỏ, nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, thức uống kích thích như cà phê, trà, và đồ ngọt.

Tại sao người mổ sỏi mật cần tránh sữa và các sản phẩm từ sữa?

Người mổ sỏi mật cần tránh sữa và các sản phẩm từ sữa vì chúng có thể gây khó tiêu hóa, đau bụng, đặc biệt là khi không còn túi mật để hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Người mổ sỏi mật có thể ăn thực phẩm giàu chất xơ nào?

Người mổ sỏi mật có thể ăn các thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây tươi, súp lơ trắng, cải bắp, bông cải xanh, cà chua giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm tiêu chảy.

Các loại thực phẩm giàu chất béo tốt nào nên bổ sung cho người mổ sỏi mật?

Người mổ sỏi mật nên bổ sung chất béo lành mạnh từ các nguồn như đậu, hạnh nhân, óc chó, hạt điều, khoai tây, yến mạch, và các thực phẩm ít chất béo như sữa chua, sốt mayonnaise, kem bơ.

Thực đơn nào là gợi ý phù hợp cho người mổ sỏi mật?

Gợi ý thực đơn cho người mổ sỏi mật có thể bao gồm bữa sáng với bánh mì chả và sữa chua, bữa trưa với cơm gạo tẻ, thịt lợn nạc và rau, và bữa tối với cơm gạo tẻ, thịt nạc rim và rau muống.