Buzz
Cho những tâm hồn yêu thực phẩm truyền thống Việt Nam, Bếp Quán không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực, mà còn là không gian tôn vinh văn hoá đẹp đẽ. Đến với đây, bạn sẽ hòa mình vào không khí của ký ức tuổi thơ, thưởng thức hương vị đặc trưng. Hãy cùng Halo khám phá những bí mật thú vị tại đây!
Nội dung chính
1. Giới thiệu về Bếp Quán: Khoảnh khắc quay trở về tuổi thơ
Nhà hàng Bếp Quán: Hành trình của đầu bếp tài năng
Bếp Quán chính thức ra đời năm 2017 dưới bàn tay tài ba của đầu bếp Nguyễn Văn Thái. Sau 20 năm sáng tạo ẩm thực trên khắp thế giới, anh Thái quyết định trở về Việt Nam để thực hiện ước mơ tôn vinh ẩm thực quê hương.
Bằng tất cả kinh nghiệm và hiểu biết sâu rộng về ẩm thực, anh Thái đã khởi đầu Bếp Quán tại số 10 Thợ Nhuộm, Hà Nội. Sau đó, nhãn hiệu này đã phát triển thêm hai cơ sở ở Trung Hoà và Hàm Long, đánh dấu sự thành công và phổ biến của Bếp Quán.
Ảnh: @trangnhimtron
Khám phá ẩm thực độc đáo tại Bếp Quán
Dưới bàn tay của Chef Thái, món Việt trở thành 'linh hồn' của không gian ẩm thực. Những món ăn từ mọi vùng miền, kết hợp hương vị mặn, ngọt, chua, cay, tạo nên bữa tiệc phong phú và đặc sắc.
2. Không gian hoài niệm tại Bếp Quán
Bếp Quán, nơi kết hợp giữa phong cách truyền thống và không gian hoài niệm. Mỗi chi tiết được chăm chút tỉ mỉ, từ tông màu nâu vàng tạo cảm giác ấm cúng, đến bức tranh trên tường mô tả về Hà Nội xưa. Đây là không gian để thực khách trải nghiệm văn hoá Việt một cách chân thật.
Bàn ghế gỗ kiểu cổ, vách gỗ chạm khắc tinh tế kết hợp với nền gạch đá hoa và ô gạch trắng đen tạo không gian ấm áp dưới ánh đèn vàng. Bức tranh Hà Nội xưa trên tường mang đến cảm giác thân quen, hài hoà như một chuyến phiêu lưu về quá khứ.
Ảnh: Bếp Quán
Không gian xanh mát với cây cỏ xung quanh, tạo sự thoải mái và gần gũi với thiên nhiên. Đũa, muỗng, chén, bát được chọn lựa tinh tế, làm nổi bật văn hoá Việt xưa.
3. Thực đơn đa dạng từ 3 miền
Khi bước chân vào Bếp Quán, thế giới của bạn sẽ chấn động trước thực đơn đa dạng hơn 200 món ăn từ 3 miền quê hương. Những hương vị quen thuộc được biến hóa tinh tế, tạo điểm độc đáo, kết hợp giữa quen thuộc và mới lạ.
Khai vị với những món gỏi hấp dẫn như Gỏi nón tổng hợp, gỏi tôm sú sốt chua cay, nộm trái cóc với chân gà rút xương,... Bữa chính hội tụ các món ăn công phu như Lẩu chim kê vị nấm, gà ta lắc muối tuyết, bạch tuột đại dương,...
Ảnh: Bếp Quán
Đừng bỏ lỡ Lẩu chim kê vị nấm, món đặc sắc nhất của Bếp Quán. Nước lẩu đậm đà, cùng cách bày trí độc đáo với lồng chim, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Gà H'Mong tiềm nấm tứ bảo, ẩn trong quả bí ngô và khay châm lửa, hòa quyện hương vị gà, nấm và bí đỏ tuyệt vời.
Ảnh: Bếp Quán
Khám phá thêm vô số món ngon tại Bếp Quán như Bò dẻo xé tay, chim câu khìa nước dừa, cồi hàu điếu sả ớt bản gang, xôi trứng kiến Cao Bằng...
Ảnh: @tastydarling_
3. Dấu ấn của Bếp Quán tại Hà Nội
Bếp Quán Thợ Nhuộm - Điểm hẹn ẩm thực
Đầu tiên ra đời trong chuỗi nhà hàng Bếp Quán, Thợ Nhuộm là nơi đặc sắc với các món ăn 3 miền độc đáo như Gà hấp mắm nhĩ, cá thỏ biển lắc muối ớt, thăn bò Nhật xì xèo, lẩu cá kèo...
Ảnh: Bếp Quán
Với không gian rộng 3 tầng, Bếp Quán Thợ Nhuộm chứa đến 200 khách, được trang trí theo phong cách xưa cũ, tạo cảm giác gần gũi và thân quen. Nơi đây còn có 2 phòng riêng và khu vực ngoài trời.
Bếp Quán Trung Hoà - Khám phá hương vị độc đáo
Kế thừa từ sự thành công của Thợ Nhuộm, Bếp Quán Trung Hoà đã ra đời và gặt hái nhiều ủng hộ. Với không gian 3 tầng chứa đến 160 khách, đây là địa điểm lý tưởng cho các bữa tiệc và họp mặt. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách cổ kính và đậm chất hoài niệm.
Hòa mình vào không gian ẩm thực độc đáo tại Bếp Quán Trung Hoà. Những món ăn dân tộc được biến tấu tinh tế, mang đến hương vị vừa quen vừa mới.
Ảnh: Bếp Quán
Nhà hàng Bếp Quán Hàm Long - Nơi hòa mình trong yên bình
Không thua kém Thợ Nhuộm và Trung Hoà, Bếp Quán Hàm Long là điểm đến lý tưởng. Vị trí thuận lợi ngay trung tâm thủ đô, không gian đậm chất hoài niệm với cây cỏ xung quanh tạo cảm giác thoải mái và gần gũi.
Ảnh: Bếp Quán
Đến với nhà hàng Bếp Quán Hàm Long, bạn sẽ tìm thấy không gian yên tĩnh để thư giãn cùng gia đình và bạn bè. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng với không gian và đồ ăn tại đây. Chúc mọi người có một bữa ăn ngon miệng và tràn đầy niềm vui.
Những bài viết hấp dẫn
Tác giả: Nguyễn Khánh Toàn
Từ khóa: Bếp Quán - Hương vị truyền thống Việt
