Buzz
Phải chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại?Câu hỏi này thường gặp và khiến nhiều người đắn đo khi mua bếp điện. Bếp từ có nhiều ưu điểm nhưng đắt đỏ và kén nồi, còn bếp hồng ngoại giá rẻ, dễ sử dụng nhưng hiệu suất thấp và vẫn phát ra nhiệt khi nấu.Tính năng cơ bản của bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên tắc phát ra nhiệt từ tia hồng ngoại. Dòng điện sẽ làm nóng cuộn dây điện trở bên trong bếp, tạo ra nhiệt độ và truyền nó lên mặt bếp, sau đó chuyển sang đáy nồi. Khi hoạt động, mâm nhiệt của bếp sẽ chuyển sang màu đỏ.
Ưu điểm:- No CO2 emissions during cooking
- Infrared cooker surface is compatible with most pot types and cooking utensils, can be used interchangeably with gas stoves.
Basic features of induction cookers
Basic features of induction cookers
Advantages:- Directly heats the pot bottom through contact with the cooker surface, minimizing heat loss, heating quickly, and saving energy.
- Using electric cookers for cooking does not cause discomfort due to heat emitted from the cooker, unlike other types of stoves.
Consideration between Infrared and Induction Cookers
Về hiệu suất nấu
Bếp từ ít thoát nhiệt và nhiệt được tập trung tối ưu nên hiệu suất làm nóng và nấu cao hơn so với bếp hồng ngoại. Bếp từ không cần tốn nhiệt lượng làm nóng mặt bếp mà sẽ đun nóng trực tiếp đáy nồi. Còn bếp hồng ngoại phải làm nóng mặt bếp, rồi mới dẫn nhiệt đến nồi và đun nóng, do đó mất nhiều thời gian hơn. Thời gian làm nóng lâu hơn và tốn nhiều năng lượng hơn so với bếp từ.Về sự tiện dụng
Dường như bếp hồng ngoại chiếm lợi thế với khả năng sử dụng đa dạng, phù hợp với mọi loại nồi, chất liệu và đặc điểm đáy nồi. Chỉ cần kết nối điện và sử dụng. Hơn nữa, nhiệt độ từ bề mặt bếp có thể được sử dụng để nướng thực phẩm. Nói chung, bếp hồng ngoại linh hoạt như bếp gas, với sự khác biệt duy nhất là việc sử dụng điện.
Trong khi đó, bếp từ mang lại hiệu suất cao, tuy nhiên, cần sử dụng nồi phù hợp để đạt được kết quả nấu ưng ý.Về chi phí
Trên thị trường hiện nay, bếp hồng ngoại có giá thành thấp hơn so với bếp từ. Nếu nhìn từ góc độ chi phí mua sắm, bếp từ sẽ đắt đỏ hơn, đặc biệt là những mẫu hiện đại và tích hợp nhiều tính năng. Hơn nữa, người dùng cần phải đầu tư thêm vào việc mua bộ dụng cụ nấu mới. Vì vậy, không ít người đã lựa chọn bếp hồng ngoại để tiết kiệm. Tuy nhiên, theo quan điểm cá nhân của tôi, nếu đã chuyển sang sử dụng bếp điện, hãy chọn ngay bếp từ. Điều này làm giảm chi phí một lần và mang lại hiệu suất lâu dài, sạch sẽ, và không toả nhiệt khi nấu ăn. Ngoài ra, trên thị trường còn xuất hiện dòng bếp 2 trong 1, với một phần sử dụng công nghệ từ và một phần sử dụng công nghệ hồng ngoại, đáp ứng đồng thời cả hai nhu cầu sử dụng.
Bạn đang sử dụng loại bếp nào ở nhà, là bếp từ hay bếp hồng ngoại?
