Beta carotene là gì? Vai trò và nguồn thực phẩm cung cấp beta carotene cho cơ thể

Beta carotene là gì? Ý nghĩa và nguồn thực phẩm cung cấp beta carotene cho cơ thể. Hãy khám phá thêm trong bài viết sau đây để hiểu rõ hơn nhé.

Beta carotene là gì?

Beta carotene là tiền chất của vitamin A, có màu vàng, cam hoặc hơi đỏ. Chất này có tác dụng làm đẹp, chống oxi hóa, ngăn ngừa ung thư, tốt cho thị lực, tăng cường hệ miễn dịch. Chúng có nhiều trong ngô, cà rốt, khoai lang, xoài, đu đủ, đậu Hà Lan, rau diếp cá, cải xoăn hoặc sữa non.

Tác dụng của beta carotene đối với sức khỏe

Với người trưởng thành

- Beta carotene là nguồn cung cấp vitamin A cho những người ăn chay đặc biệt.

- Giúp loại bỏ tế bào da chết dư thừa, giúp da trở nên đẹp hơn.

- Beta carotene cũng là một chất chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình lão hóa và ngăn ngừa ung thư.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ ít nhất bốn phần trái cây và/hoặc rau giàu beta carotene hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư hoặc bệnh tim.

Với trẻ nhỏ

- Beta carotene rất quan trọng đối với trẻ nhỏ để giữ cho mắt sáng và nhạy bén, ngăn ngừa mù lòa.

- Ngoài ra, beta carotene còn tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.

Với phụ nữ mang thai

- Beta carotene đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển của tim, gan, phổi, thận, mắt, xương và hệ thần kinh trung ương của thai nhi.

- Hỗ trợ quá trình phục hồi sau sinh mổ cho phụ nữ.

Các thực phẩm giàu beta carotene

Beta carotene được tìm thấy trong các loại rau củ có màu vàng, cam và các loại lá màu xanh đậm, như bí ngô, cà rốt, khoai lang, xoài, đu đủ, đậu Hà Lan, quả anh đào, rau diếp cá, cải xoăn, cải xoong...

Sữa non cũng là nguồn beta carotene an toàn và giàu chất lượng.

Sữa công thức cũng cung cấp beta carotene để tăng cường vitamin cho cơ thể bên cạnh các dưỡng chất cần thiết khác.

Những lưu ý khi bổ sung beta carotene

Nên chế biến thực phẩm bằng cách xào nấu sẽ giúp cải thiện sự hấp thụ và chuyển hóa beta carotene trong cơ thể.

Không nên tiêu thụ lượng beta carotene vượt quá liều lượng quy định của vitamin A. Liều lượng quy định cho vitamin A là 900 μg cho nam và 700 μg cho nữ, tương đương khoảng 10 mg beta carotene mỗi ngày.

Nếu dùng beta carotene tổng hợp quá mức (hơn 200 mg beta carotene mỗi ngày) có thể dẫn đến xuất hiện những vết vàng trên da ở lòng bàn tay, bàn chân và mặt. Tình trạng này sẽ giảm khi giảm liều lượng beta carotene.

Beta carotene hỗ trợ bổ sung và tăng cường vitamin A cho cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp khác. Tuy nhiên, nếu muốn sử dụng beta carotene tổng hợp, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ một cách cẩn thận!

Nguồn: Trang Medical News Today