Bí đao có phải là thực phẩm phù hợp cho bà bầu? Ăn bí đao bao nhiêu là đủ?

Bí đao có phải là thực phẩm phù hợp cho bà bầu? và ăn bao nhiêu là đủ là một trong những thắc mắc của nhiều chị em. Để giải đáp các câu hỏi này, chuyên mục Thai Kỳ của Mytour sẽ cung cấp thông tin chi tiết qua bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng trong bí đao

Để giải đáp câu hỏi: “Bà bầu có nên ăn bí đao không” trước hết, hãy cùng Mytour tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của bí đao. Bí đao là một loại quả hàn có vị ngọt và rất lành tính. Theo y học cổ truyền, bí đao giúp thanh nhiệt, giải độc, bổ phế và nhuận tràng. 

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ - USDA (United States Department of Agriculture), bí đao chứa nhiều vitamin A, B6, vitamin C, E, K, thiamin, niacin, folate và axit pantothenic,... Ngoài ra, bí đao cũng giàu các khoáng chất như: magiê, kali, đồng, mangan, canxi cho bà bầu, sắt,... 

Bí đao cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho thai phụ

Có nên ăn bí đao khi mang bầu không?

Liệu việc ăn bí đao có tốt cho bà bầu không? Bí đao là loại quả giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nó cũng có tính mát và giữ nước, là một thực phẩm lành mạnh, cung cấp dưỡng chất cho cả mẹ và thai nhi.

Lợi ích của việc ăn bí đao khi mang thai

Bí đao mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi

Bí đao có nhiều lợi ích

Giảm tình trạng phù nề ở thai phụ

Bí đao chứa kali, giúp giảm phù nề ở bà bầu. Trong thời kỳ thai nghén, đặc biệt là vào tam cá nguyệt thứ ba, tình trạng phù nề ở tay chân thường xảy ra do sự tích tụ nước trong tế bào. 

Lúc này, các chuyên gia và bác sĩ sẽ khuyên mẹ bầu nên vận động nhẹ nhàng, hạn chế ngồi lâu và tiêu thụ thêm các thực phẩm giàu kali. Bí đao là một lựa chọn tốt để mẹ bầu có thể thêm vào thực đơn hàng ngày.

Giúp điều hòa huyết áp

Thành phần khoáng chất kali trong bí đao có lợi cho bà bầu: cân bằng các chất điện giải và loại bỏ lượng muối natri dư thừa trong cơ thể. Bên cạnh đó, bí đao cũng giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ bị sinh non, tiền sản giật, và các biến chứng khác trong thai kỳ.

Thanh nhiệt giải độc cho cơ thể

Với tính hàn và thanh mát, bí đao chứa nhiều nước. Mẹ có thể sử dụng bí đao trong các món canh, xào, hầm, hoặc làm nước ép giải nhiệt. Điều này giúp cơ thể thanh nhiệt, đào thải độc tố và giảm tình trạng “bốc hỏa” thường gặp trong thai kỳ.

Kích thích hệ tiêu hóa

Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và xác nhận rằng trong mỗi 100g bí đao chứa khoảng 3g chất xơ, chủ yếu là chất xơ tan. Chất xơ này giúp bảo vệ niêm mạc ruột khỏi vi khuẩn có hại. 

Ngoài ra, bí đao còn mang lại một số lợi ích khác cho bà bầu như kích thích hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa dễ dàng, giảm chứng khó tiêu và cảm giác đầy bụng trong thai kỳ.

Giúp mẹ giảm chuột rút

Trong thời kỳ mang thai, nhiều bà bầu gặp phải tình trạng cơ co thắt, đau nhức ở vùng bắp chân và chuột rút do tử cung ép lên các mạch máu và dây thần kinh ở các chi dưới. 

Do đó, trong giai đoạn này, mẹ bầu nên bổ sung thêm bí đao vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cung cấp thêm các khoáng chất cần thiết, giúp duy trì sự linh hoạt cơ thể và giảm đau cơ, chuột rút.

Đóng góp vào việc dưỡng da mềm mại

Trong 100g bí đao, có khoảng 16mg vitamin C. Vitamin này có vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen và các chất dinh dưỡng khác, giúp da mềm mại và duy trì độ ẩm. Vì vậy, việc tiêu thụ bí đao giúp mẹ bầu có làn da mịn màng, giảm thiểu tình trạng thâm sạm và nứt nẻ ở da tay, chân.

Ủng hộ sức khỏe mắt

Trong suốt thời kỳ mang thai, nhiều mẹ bầu thường gặp vấn đề về mắt như mỏi mắt, thị lực kém và giảm tầm nhìn. Nguyên nhân chính là sự biến đổi của hormone progesterone có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe mắt của mẹ bầu.

Tuy hiện tượng này sẽ giảm sau khi mẹ sinh em bé, nhưng để bảo vệ và duy trì đôi mắt khỏe mạnh, mẹ hãy bổ sung thêm bí đao và các thực phẩm tương tự vào khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày để cung cấp vitamin A và vitamin B2 cần thiết cho cơ thể mẹ nhé.

Ngoài ra, việc mẹ bầu ăn bí đao cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường thai kỳ.

Chú ý khi mẹ bầu ăn bí đao

Khi đọc đến đây, các chị em đã có câu trả lời cho câu hỏi: “Bà bầu ăn bí đao được không” bởi những lợi ích mà nó mang lại. Mặc dù bí đao là loại quả rất lành tính, nhưng khi chế biến và sử dụng, mẹ bầu cần chú ý đến những điều sau:

• Để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm ở bà bầu, mẹ nên chế biến bí đao chín, không nên ăn sống
• Trong một tuần, chỉ nên ăn từ 1-2 bữa có bí đao và vẫn cần kết hợp với nhiều loại rau củ khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Nếu mẹ uống nước ép bí đao, nên giảm lượng uống xuống còn 150ml mỗi lần
• Đối với những mẹ bầu có tiền sử tụt huyết áp, cần hạn chế ăn bí đao
• Nếu mẹ đang gặp phải tình trạng tiêu chảy, cũng không nên sử dụng các sản phẩm chế biến từ bí đao để tránh làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn

Món ngon bí đao thanh mát cho bà bầu

Canh bí đao hầm tôm

• 300g tôm tươi
• 1 quả bí đao khoảng 300g
• Một số gia vị cần: nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
• Hành tím, ngò rí

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Gọt vỏ bí đao, loại bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành miếng vừa
• Bước 2: Làm sạch tôm, bỏ đầu và đuôi, rửa kỹ
• Bước 3: Băm hoặc xay nhỏ tôm, ướp cùng hành tím, muối, tiêu, nước mắm
• Bước 4: Đun dầu lên chảo, khi nóng thêm tôm vào xào đều
• Bước 5: Đổ nước vào, đun sôi, thêm bí đao, nêm gia vị và hủy bọt bề mặt
• Bước 6: Nấu cho bí chín, thêm hành lá và ngò rí, tắt bếp và thưởng thức

Canh bí đao nấu tôm thơm ngon và dinh dưỡng

Nước ép sâm bí đao

• 1,5 kg bí đao chín
• 20g thục địa
• 1 quả la hán
• 10 cọng lá dứa
• 4 đoạn mía lau dài khoảng 15cm
• 1 quả la hán
• 60g đường phèn
• 4 lít nước lạnh

Cách làm:

• Bước 1: Chuẩn bị bí đao bằng cách gọt vỏ, loại bỏ ruột, rửa sạch với nước muối nhẹ để tránh đắng, sau đó cắt thành từng lát mỏng khoảng 1cm
• Bước 2: Làm sạch lá dứa, cuốn thành cuộn và cột chặt. Rửa sạch mía lau, cắt đôi hoặc làm từ 3-4 phần
• Bước 3: Đun sôi 2,5-3 lít nước với tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, ⅔ muỗng cà phê muối, nấu khoảng 2,5-3 giờ. Sau 2 giờ, thêm lá dứa vào, nêm lại gia vị nếu cần và tiếp tục nấu với lửa nhỏ
• Bước 4: Khi đã chín, thêm đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan
• Bước 5: Lọc lấy nước sau khi nấu

Nước ép sâm bí đao giúp làm mát cơ thể và loại bỏ độc tố

Bí đao cuốn thịt ngon miệng

• 1 trái bí đao
• 100g thịt nạc
• 200g tôm tươi
• Hành lá, hành tím
• Gia vị: nước mắm, bột ngọt, tiêu, muối

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Làm sạch bí đao bằng cách gọt vỏ, loại bỏ ruột, sau đó cắt thành từng lát mỏng dài khoảng 10cm, ngâm trong nước muối pha loãng để bí mềm
• Bước 2: Chuẩn bị tôm và thịt, sau đó băm nhỏ và trộn đều với nhau, ướp cùng hành tím băm và một ít gia vị cho thấm
• Bước 3: Đặt lát bí đao ra thớt, cho nhân thịt vào và cuộn lại. Dùng hành lá buộc hoặc tăm ghim để giữ chặt cuộn bí
• Bước 4: Đun sôi nước, nêm ½ muỗng canh muối, sau đó cho cuộn bí vào nấu nhẹ nhàng. Lưu ý không nấu quá lâu để bí không chuyển màu
• Bước 5: Khi bí chín, gắp ra đĩa, bỏ hành lá hoặc tăm ghim, để nguội một chút rồi thưởng thức

Món bí đao cuộn thịt ngon ngọt và hấp dẫn

Canh bí đao hầm nấm

• 500g bí đao
• 100g nấm kim châm
• 20g tép
• 15g dầu mè
• Một số gia vị
• Hành lá

Hướng dẫn chế biến:

• Bước 1: Bí đao sau khi gọt vỏ và bỏ ruột thì rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn
• Bước 2: Rửa sạch tép và cắt bỏ rễ của nấm kim châm
• Bước 3: Sôi nước và thả bí đao vào, đợi 2-3 phút rồi thêm tép và đun nhẹ lửa. Khi bí mềm thì cho nấm vào nấu cùng
• Bước 4: Canh chín, múc ra tô, thêm hành lá và thưởng thức

Canh bí đao với nấm là một món ngon

Những điều từ Mytour

Trong quá trình mang thai, việc chăm sóc dinh dưỡng là cực kỳ quan trọng. Hy vọng bài viết này từ Mytour đã giúp các mẹ trả lời câu hỏi “Bà bầu ăn bí đao có tốt không và ăn bao nhiêu là đủ” và điều chỉnh thực đơn phù hợp cho sức khỏe. Chúc các mẹ bầu có thai kỳ khỏe mạnh và an toàn. 

Biên tập bởi Quỳnh Chi