Buzz
Đến dịp Tết, mỗi gia đình đều có một nồi thịt kho tàu, nhưng nếu không bảo quản đúng cách, thịt sẽ mau chóng hỏng. Dưới đây là những mẹo giúp bạn bảo quản thịt kho tàu lâu hơn.
Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, thường được nấu nhiều và ăn trong nhiều ngày. Nếu không bảo quản đúng cách, thịt dễ hỏng. Bài viết sau sẽ chia sẻ những mẹo bảo quản thịt kho tàu ngon và lâu.
Lưu trữ ở ngoại vi
Sau khi nấu thịt xong, nếu trên bề mặt nồi có quá nhiều mỡ, bạn nên gạt bỏ đi. Mỗi ngày, bạn nên lấy ra lượng thịt cần dùng và hâm nóng riêng. Nếu thừa, không nên đổ nước thịt lại vào nồi chính vì sẽ làm thịt mau hỏng.
Mỗi ngày bạn múc ra vừa đủ lượng dùng và hâm riêng, nếu ăn không hết bạn không nên đổ nước thịt dư lại vào nồi chính vì như vậy nồi thịt rất dễ bị thiu.
Không nên đậy nắp nồi quá kín vì sẽ làm thức ăn hầm và dễ ôi thiu.
Mỗi ngày cần hâm lại nồi thịt một lần và để nơi khô ráo.
Không nên đậy vung (nắp) quá kínBằng cách này, bạn có thể ăn hết nồi thịt mà không lo bị hỏng, đảm bảo thịt vẫn ngon.
Bảo quản trong tủ lạnh
Đậy kín nắp nồi và bảo quản trong tủ lạnh để tránh mất mùi và không cần hâm lại hàng ngày. Khi ăn, chỉ cần múc ra phần cần dùng và hâm lại.
Thịt kho tàu trong tủ lạnh chỉ nên để tối đa 1 tuần, vì nếu để lâu hơn sẽ không còn ngon.
Bảo quản trong tủ lạnhMytour đã chia sẻ cách bảo quản thịt kho tàu ngày tết để thơm ngon và lâu hơn. Hãy áp dụng và tham khảo thêm cách nấu thịt kho tàu ngon cho những ngày tết sắp đến nhé.
