Bí kíp làm cá hồi sốt bơ tỏi cho bé ăn dặm thơm ngon đậm đà

Cá hồi sốt bơ tỏi cho bé không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu omega 3 và các dưỡng chất quan trọng cho bé. Hãy cùng tham khảo cách làm món cá hồi sốt bơ tỏi mềm mịn cho bé tại chuyên mục Chăm sóc trẻ 0 – 3 tuổi của Mytour!

Cá hồi được coi là nguồn thực phẩm quý giá cho sự phát triển toàn diện của trẻ, với hàm lượng omega-3, protein, vitamin D, DHA và EPA cao. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ, tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe xương của trẻ.

Chia sẻ bí quyết làm cá hồi sốt bơ tỏi cho bé

Cách nấu cá hồi sốt bơ tỏi theo phong cách truyền thống

Cách nấu cá hồi sốt bơ tỏi theo kiểu truyền thống mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cá hồi tươi ngon và hương vị độc đáo của nước sốt, chắc chắn sẽ làm bé thích thú. Mẹ hãy xem ngay cách làm cá hồi sốt bơ tỏi cho bé thơm ngon ngay dưới đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500g cá hồi phi lê
• 10g bơ lạt
• 15ml nước cốt chanh
• 50g cà chua
• Nước mắm, muối, sữa tươi, dầu cá hồi Kiddy

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng 2 phút để loại bỏ mùi tanh, sau đó vớt ra để ráo.
• Ướp miếng cá hồi với một ít muối và nước cốt chanh trong khoảng 10 phút để gia vị thấm vào thịt cá.
• Áp chảo cá hồi với một ít dầu ăn cho đến khi chín vàng đều hai mặt, sau đó thêm vào bơ lạt, tỏi băm, nước cốt chanh, một chút nước mắm và lật cá nhẹ nhàng để nước sốt thấm đều, sau đó tắt bếp.
• Vớt cá ra đĩa, trang trí lên trên một ít cà chua để tạo điểm nhấn và bé có thể thưởng thức ngay lập tức.

Cá hồi sốt bơ tỏi theo phong cách truyền thống mang hương vị độc đáo

Cá hồi sốt dứa bơ tỏi là một món ngon được chia sẻ bởi người dùng

Cá hồi sốt dứa bơ tỏi với màu sắc tươi sáng và hương vị đa dạng, hòa quyện giữa các nguyên liệu, làm cho bé thích thú khi thưởng thức. Đây cũng là một trong những món cá hồi sốt bơ tỏi cho bé giàu dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g cá hồi phi lê
• 1 miếng dứa
• Bơ ghee
• Muối hồng, tỏi băm
• Dầu mè Thuyền Xưa
• Sữa tươi không đường

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường để giảm mùi tanh, sau đó dùng khăn giấy thấm khô cá.
• Ướp cá hồi với một ít muối hồng trong khoảng 10 phút, sau đó áp chảo với một ít dầu ăn để cá chín đều 2 mặt.
• Gọt vỏ, rửa sạch, bỏ cùi của miếng dứa và thái nhỏ, sau đó xào với một ít dầu ăn, tỏi băm, một chút đường cho đến khi nước dứa hơi sệt, sau đó thêm bơ ghee và đảo cho thơm.
• Cho cá hồi vào chảo nước sốt dứa và đun trên lửa nhỏ cho cá thấm nước sốt, sau đó tắt bếp, vớt cá ra đĩa và cho bé thưởng thức khi còn nóng.

Cá hồi sốt bơ dứa là món ngon được nhiều bé yêu thích

Cá hồi sốt bơ tỏi phô mai

Cá hồi sốt bơ tỏi phô mai với lớp sốt tươi mềm tạo ra hương vị mới mẻ và kích thích vị giác bé yêu thích. Mẹ hãy xem cách làm cá hồi sốt bơ tỏi cho bé ăn dặm thơm ngon này ngay dưới đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50g cá hồi
• 1/2 củ hành tây
• 20g phô mai
• 10g bơ nhạt
• 100ml sữa tươi
• Tỏi băm, măng tây, muối

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh, sau đó vớt ra và lau khô bằng giấy ăn.
• Rửa sạch và cắt măng tây thành khúc vừa ăn.
• Ướp cá hồi với một ít muối trong khoảng 5 phút, sau đó hấp chín.
• Đặt chảo lên bếp và thêm một ít bơ, đảo đều cho bơ tan chảy, sau đó thêm tỏi băm để thơm. Tiếp theo, cho sữa tươi vào chảo và đun trên lửa nhỏ khoảng 1 phút, sau đó cho cá hồi và măng tây vào và đảo nhẹ tay, đun thêm khoảng 2 phút để cá thấm đều nước sốt, sau đó nêm một ít muối vừa ăn và tắt bếp.
• Đặt cá hồi và măng tây lên đĩa và rưới nước sốt lên trên để hoàn thành món cá hồi sốt bơ tỏi phô mai thơm ngon cho bé.

Cá hồi sốt bơ tỏi phô mai là một món ngon thu hút sự chú ý của trẻ

Cá hồi sốt bơ tỏi với chanh tươi

Cá hồi sốt bơ tỏi với chanh tươi không chỉ giàu omega 3, giúp bé phát triển não bộ mà còn mang đến hương vị mới lạ và thú vị cho bé khám phá. Đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn hấp dẫn cho thực đơn ăn dặm của bé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 400g cá hồi phi lê
• 10g tỏi băm
• 30g bơ
• 2 quả chanh tươi
• Rau thơm
• Muối, đường, dầu oliu Kiddy

Cách thực hiện:

• Rửa sạch cá hồi, để ráo nước và ướp với một ít muối trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị.
• Rửa sạch và cắt 1 quả chanh làm đôi, vắt lấy nước cốt, lát còn lại để trang trí và áp chảo.
• Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào và đun cho tan, sau đó cho cá hồi vào áp chảo khoảng 3 phút với lửa nhỏ để cá chín vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa.
• Phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn, sau đó thêm vào 2 muỗng canh nước tương, 1 ít nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc và nước cốt của nửa quả chanh, khuấy đều để các gia vị hòa quyện, nấu thêm khoảng 5 phút trên lửa nhỏ và tắt bếp.
• Rưới phần nước sốt lên đĩa cá hồi, trang trí thêm vài lát chanh xung quanh là đã hoàn thiện món cá hồi sốt bơ tỏi cho bé vừa ngon, vừa chuẩn vị và giàu dinh dưỡng.

Cá hồi sốt bơ tỏi chanh tươi có cách chế biến khá đơn giản

Cá hồi sốt bơ tỏi chanh dây

Sự kết hợp của cá hồi, bơ tỏi và chanh dây tạo thành một món ăn đa dạng hương vị và giàu dinh dưỡng. Vì vậy, cá hồi sốt bơ tỏi cho bé với sự thêm chanh dây chắc chắn sẽ là một món ăn dặm mà nhiều trẻ sẽ yêu thích.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g cá hồi phi lê
• 4 quả chanh dây
• 2 miếng nhỏ bơ lạt
• Tỏi băm
• Hạt nêm, đường

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Sau đó, vớt cá hồi ra, dùng giấy ăn thấm cho khô rồi ướp với 1/3 thìa cà phê hạt nêm để cá ngấm gia vị.
• Rửa sạch, bổ đôi chanh dây và lọc lấy phần nước cốt, để lại một ít hạt trang trí.
• Cho vào nước cốt chanh dây 1 thìa cà phê đường, một xíu muối, 3 muỗng canh nước lọc rồi đổ vào chảo đun trên lửa nhỏ, khi thấy hỗn hợp hơi sệt lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho vào 1 miếng bơ, khi bơ tan thì tắt bếp.
• Phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn rồi cho bơ vào, đợi bơ sôi lên thì cho cá hồi vào áp chảo đến khi cá vàng đều 2 mặt là được.
• Gắp miếng cá hồi ra đĩa rồi rưới nước sốt chanh dây lên trên và cho bé thưởng thức.

Cá hồi sốt bơ tỏi chanh dây mang đến hương vị lạ miệng cho trẻ

Lưu ý khi cho trẻ ăn cá hồi

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đối với sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, mẹ cần chú ý không cho bé ăn quá nhiều cá hồi và nhớ những điều sau:

• Trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên có thể bắt đầu thử ăn dặm với cá hồi.
• Khi bé mới bắt đầu ăn cá hồi, mẹ nên cho bé ăn từ từ để hệ tiêu hóa của bé thích ứng dần dần.
• Không nên cho bé ăn hoa quả ngay sau khi ăn cá hồi để tránh kích thích hệ tiêu hóa.

Lưu ý khi chế biến cá hồi:

• Chuẩn bị cá hồi sạch sẽ, loại bỏ da và xương để đảm bảo an toàn cho bé.
• Mẹ nên chọn loại cá hồi tươi ngon, miếng cá màu cam tươi với các vân mỡ đều đặn cho bé.

Cá hồi sốt bơ tỏi là món ngon không thể thiếu trong chế độ ăn của bé, giúp bé phát triển khỏe mạnh và có khẩu vị đa dạng. Với cách làm cá hồi sốt bơ tỏi cho bé ăn dặm siêu thơm ngon được chia sẻ bởi Mytour dưới đây, hy vọng mẹ sẽ có thêm một món ăn bổ dưỡng cho bé yêu của mình.

Tổng hợp bởi Bích Lựu