Bí kíp nấu thịt kho nước dừa ngon tuyệt từ đất miền Tây

Buzz

Nội dung bài viết

Thịt kho nước dừa mang đậm hương vị miền Tây Nam Bộ. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ bí mật làm thịt kho nước dừa ngon tuyệt từ đất miền Tây

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt kho nước dừa

Bí quyết làm món thịt kho nước dừa

Thưởng thức

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món thịt kho nước dừa từ miền Tây Nam Bộ với hương vị đậm đà, được chuẩn bị cẩn thận từ việc ướp thịt, kho nước dừa đến khi thịt mềm và nước sánh, phục vụ cho 3-4 người trong các dịp lễ tết.

Thịt kho nước dừa mang đậm hương vị miền Tây Nam Bộ. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ bí mật làm thịt kho nước dừa ngon tuyệt từ đất miền Tây

Chuẩn bị
20 phút Chế biến
120 phút Dành cho
3 - 4 người

Thịt kho nước dừa là một trong những món không thể thiếu trong các dịp lễ tết ở miền Tây. Hãy học cách làm thịt kho nước dừa ngon tuyệt từ đất miền Tây qua bài viết này nhé!

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt kho nước dừa

1kg thịt ba chỉ
10 quả trứng vịt (hoặc 10 – 15 quả trứng cút)
1 - 2 quả dừa tươi
100g hành tây
50g gốc hành lá
50g củ hành tím
30g tỏi
1 trái ớt
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường phèn

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt kho nước dừa

Bí quyết làm món thịt kho nước dừa

Bước 1 Chế biến trứng

Trước hết, bạn đặt trứng vào nồi và đổ nước sao cho trứng được ngập hoàn toàn. Thêm chút muối vào nước để dễ bóc vỏ sau khi trứng luộc chín.

Chế biến trứng

Sau khoảng 10 phút luộc trứng, khi chín, bạn tắt bếp và cho trứng vào thau nước lạnh. Tiếp theo, bóc vỏ trứng ra.

Bóc vỏ trứng nhanh như chớp với cách luộc trứng này
Cách bóc vỏ trứng siêu dễ bằng cách sử dụng 1 cây kim

Bước 2 Ướp thịt

Tiếp theo, bạn thái nhỏ hành lá. Rửa sạch tỏi, hành tím và ớt, sau đó băm nhỏ. Cho tất cả vào một tô lớn và giã thật nhuyễn. Thêm đường phèn, hạt nêm, muối và nước mắm, sau đó trộn đều. Việc trộn gia vị bên ngoài tô sẽ giúp miếng thịt thấm vị hơn.

Ướp thịt

Sau đó, làm sạch và thái thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ, khoảng 5cm mỗi miếng. Cho thịt vào nồi lớn, rưới hỗn hợp gia vị vào thịt và trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 1 - 2 tiếng để gia vị thấm đều.

Bước 3 Kho thịt với nước dừa

Chặt dừa và đổ nước dừa vào nồi lớn, lọc qua ray để loại bỏ cặn. Đun sôi nước dừa.

Kho thịt với nước dừa

Đun thịt trong nồi khác, nấu cho thịt săn lại. Khi nước dừa sôi, thêm thịt, nước gia vị và trứng vào nồi. Sau đó, thêm khoảng 1 lít nước sôi và củ hành tây vào nồi.

Đậy kín nắp, để lửa nhỏ và kho trong 2 tiếng. Bạn cũng có thể thêm gia vị nếu cần.

Bước 4 Hoàn thiện món thịt kho nước dừa

Hoàn thiện món thịt kho nước dừa

Bước 5 Thành phẩm

Thành phẩm

Khi thịt mềm và nước đã đậm màu nâu, tắt bếp, múc thịt ra đĩa và trang trí thêm hành. Món thịt kho nước dừa đã hoàn thiện.

Thưởng thức

Thịt kho nước dừa vừa thơm ngon, giàu dinh dưỡng, thịt mềm, nước ngọt. Món này sẽ khiến cả nhà ngả mũ khen ngon ngất ngưởng vị của nó.

Thưởng thức

Với cách nấu đơn giản nhưng lại mang lại món ăn thơm ngon và hấp dẫn, hãy vào bếp thực hiện ngay món này ngay thôi nhé!

Chọn mua thịt ba rọi tại Mytour để làm thịt kho nhé:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Thịt kho nước dừa có nguồn gốc từ đâu?

Thịt kho nước dừa là món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, nổi bật trong các dịp lễ tết và được yêu thích nhờ hương vị đặc trưng của nước dừa và thịt ba chỉ.

Cách luộc trứng để bóc vỏ dễ dàng trong món thịt kho nước dừa?

Để bóc vỏ trứng dễ dàng, bạn chỉ cần cho trứng vào nồi, đổ nước ngập trứng và thêm một ít muối. Sau khi luộc xong, cho trứng vào thau nước lạnh để vỏ trứng dễ bong ra.

Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để làm thịt kho nước dừa?

Để làm món thịt kho nước dừa, bạn cần chuẩn bị 1kg thịt ba chỉ, 10 quả trứng vịt (hoặc trứng cút), 1 - 2 quả dừa tươi, hành tây, hành lá, củ hành tím, tỏi, ớt và các gia vị như nước mắm, hạt nêm, đường phèn.

Làm thế nào để kho thịt với nước dừa đúng cách?

Đầu tiên, chặt dừa và đổ nước dừa vào nồi, đun sôi. Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào nồi nước dừa sôi, thêm gia vị và trứng vào, sau đó kho trong khoảng 2 tiếng với lửa nhỏ để thịt mềm và thấm đều gia vị.