Buzz
Năm 1999, quán bún chả Hương Liên được bà Hằng Nga và chị gái Nguyễn Thị Liên khai trương tại phố Lê Văn Hưu, thành phố Hà Nội. Trải qua 23 năm, mặc dù có những tranh cãi xoay quanh về chất lượng vệ sinh và nguồn thực phẩm, quán vẫn giữ vững chất lượng. Bà Hằng Nga chọn thịt từ các xưởng uy tín, đảm bảo an toàn. Rau sống luôn được rửa sạch.
Bữa ăn đặc sắc với suất bún chả đầy đặn
Vì vậy, không có kịch bản sẵn có, không kiểm định trước khi Tổng Thống Obama đến, bà chia sẻ. Nửa tháng trước, đoàn nhà báo nước ngoài đã đặt bàn, nhưng bà không chuẩn bị nhiều vì chất lượng đồ ăn luôn đảm bảo. Không biết trước Obama sẽ ghé qua, vào đêm 23/5, mọi người trong quán đều bất ngờ và hân hoan đón tiếp Tổng thống quyền lực cùng đoàn.
Ảnh Tổng thống ngồi thưởng thức bún chả cùng đầu bếp nổi tiếng Mỹ, Anthony Bourdain
Bà chủ quán chia sẻ đoàn đã ăn hơn 100 suất bún chả, Obama ăn hết 2 suất, khen ngon và còn mua thêm 4 suất mang về.
Obama đánh giá cao vị ngon của bún chả
Khám phá thêm về những đánh giá trước đó, bún chả Hương Liên nổi tiếng với thịt xiên nướng. Dù đã có lò nướng hiện đại, nhưng phương pháp truyền thống vẫn được giữ nguyên với than hồng.
Mùi thơm từ thịt xiên nướng
Khi thịt mỡ nướng cháy, phát ra mùi xả và mùi hành tẩm ướp thịt quyến rũ. Thịt nướng tại quán Hương Liên đầy thịt, thơm mùi than nướng, không bị khô, ăn kèm với nem thập cẩm và nem hải sản nổi tiếng. Nem hải sản cuốn thành miếng to, giòn rụm khi cắn vỏ, chứa đựng nhân tôm, cua, thịt, cay cay với hạt tiêu, hương vị của hành và hải sản.
Nem hải sản độc đáo
Nước chấm là yếu tố quan trọng quyết định sự ngon của bún chả. Với bún lạnh, nước chấm ở đây được đun ấm, giúp bún mềm và ăn không lạnh. Nước chấm tại đây có hương vị chua, cay, mặn ngọt hài hòa, không quá mặn mùi mắm hay quá đậm mùi tỏi. Thấm đều hương vị khi chấm cùng thịt nướng, rau sống và bún, tạo nên hương vị tuyệt vời. Mỗi miếng đầu tiên làm bạn muốn thưởng thức thêm nhiều miếng sau nữa. Hãy đặt vé máy bay đi Hà Nội ngay mùa hè này để trải nghiệm bún chả ngon nổi tiếng và nhiều món ăn đường phố khác tại Hà Thành.
Một người bạn trên Facebook 'check-in' tại quán
Chần chừ gì nữa, hãy đặt vé máy bay đi Hà Nội ngay mùa hè này để thưởng thức bún chả ngon và nổi tiếng cùng nhiều món ăn đường phố tại Hà Thành.
Sưu tầm
Hình ảnh được lấy từ nguồn Internet
