Buzz
Bột hạnh nhân, nguyên liệu thần kỳ từ lâu đã là điểm nhấn trong nhiều loại bánh hấp dẫn. Câu hỏi phổ biến 'Bột hạnh nhân làm bánh gì' sẽ được giải đáp ngay trong bài viết này, hãy cùng Mytour khám phá!
1. Bột hạnh nhân là gì?
Almond Powder, hay còn gọi là Bột hạnh nhân, là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều loại bánh như bánh quy, bánh sữa, bánh hạnh nhân ăn kiêng... Với hương vị ngọt nhẹ và bùi bùi đặc trưng, bột này đem lại sự phong phú cho thực đơn bánh của bạn.
Ngoài ra, bột hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Hạt hạnh nhân chứa axit béo không bão hòa, hỗ trợ tim mạch, kiểm soát cholesterol và cải thiện lưu lượng máu, giảm huyết áp,…
- Ăn hạnh nhân giúp ngăn ngừa ung thư ruột và có khả năng chống ung thư cao.
- Giảm đường huyết, kiểm soát insulin, tăng cường chất chống oxy hóa, hỗ trợ kiểm soát đường máu cho người bị tiểu đường.
- Thay thế bột hạnh nhân cho bột mì giúp người mắc bệnh celiac tránh tiêu chảy, đầy hơi, mệt mỏi,…
Ảnh: Sưu tầm
- Thực phẩm tăng cường hấp thụ dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và hệ miễn dịch, đặc biệt là cho trẻ con.
- Ăn hạnh nhân hỗ trợ sự phát triển của trí não và ngăn chặn quá trình lão hóa.
- Bột hạnh nhân đắp mặt nạ làm đẹp da.
- Bổ sung canxi cho răng và xương, hỗ trợ chế độ giảm cân, ngăn ngừa rụng tóc, trị gàu,…
3. Ý tưởng sáng tạo với bột hạnh nhân trong làm bánh
Khi bạn đã biết được những ứng dụng tuyệt vời của bột hạnh nhân, chắc chắn bạn muốn khám phá thêm về việc sử dụng bột này để làm những chiếc bánh ngon như thế nào, đúng không? Hãy cùng khám phá những loại bánh sáng tạo từ bột hạnh nhân ngay sau đây.
Bánh quy hạnh nhân và dừa
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như bột hạnh nhân, bột cơm dừa, đường nâu, và trứng gà, bạn có thể tạo ra chiếc bánh quy thơm ngon. Hòa trộn trứng, bột, đường, và dầu ăn thành một hỗn hợp, sau đó tạo hình và nướng. Bạn sẽ có những chiếc bánh vàng ươm, thơm béo, với lớp vỏ giòn tan. Đây không chỉ là một món ngon mà còn là bánh quy thấp calo phù hợp cho những người đang giảm cân.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh Cookies hạnh nhân vị cacao
Bột hạnh nhân làm bánh gì? Hãy thử sức với chiếc bánh cookies từ bột hạnh nhân, bột cacao, bột bắp, bột mì đa dụng, và bơ. Hòa trộn các nguyên liệu khô, làm chảy bơ và đánh tan với đường, trứng, vani. Sau đó, kết hợp 2 hỗn hợp để tạo bột mềm dẻo, thêm socola hạt đen – trắng và vo viên tròn.
Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút, với bước ấn dẹt trước khi nướng. Kết quả là chiếc bánh hạnh nhân cacao hấp dẫn, hương thơm đặc trưng, vị ngọt dịu vừa đủ và hòa quyện với vị đắng nhẹ của cacao. Bánh giòn bên ngoài, nhưng bên trong thật xốp, cùng với sự độc đáo từ socola.
Ảnh: Sưu tầm
- Khám phá thêm: Nấu bánh ngon từ bột gạo tẻ một cách dễ dàng
Bánh ngói hạnh nhân thơm ngon
Bột hạnh nhân làm bánh gì? Đó chính là nguyên liệu cho chiếc bánh ngói hạnh nhân. Loại bánh này ít đường và tinh bột, thích hợp cho bé ăn. Công thức tối giản, bạn chỉ cần đun chảy bơ, thêm lòng trắng trứng và muối, khuấy đều. Đun chảy lòng trắng, hòa ấm với bơ tan chảy, bạn đã có nguyên liệu hoàn chỉnh cho chiếc bánh ngói độc đáo.
Khi nướng, hãy kích thước lò và phủ giấy nến đều trước khi đặt hỗn hợp bánh. Nướng ở 170 độ trong 15 phút. Sau khi nướng, cắt thành miếng vuông và bảo quản trong hộp để bé thưởng thức từng miếng bánh mỏng, giòn, thơm béo từ hạnh nhân.
Ảnh: Sưu tầm
Bột hạnh nhân làm bánh gì? Bánh mì quế cuộn
Loại bánh dành cho những người lười và không muốn sử dụng nhiều bột. Trộn bột mì, men, đường, muối, sữa chua, trứng, dâu. Đợi bột nghỉ 30 phút, chia thành 6 phần, cán dẹt. Nhân bánh với bơ, đường nâu, bột quế, và bột hạnh nhân. Phết nhân lên bột, cuộn tròn và ủ 20 phút trước khi nướng. Bạn sẽ có chiếc bánh mì thơm, mềm, xốp để bé thưởng thức.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh hạnh nhân sữa chua không đường
Bánh hạnh nhân kết hợp với sữa chua, đường, muối, và vani. Thêm bột hạnh nhân, bột nở, và ít dừa, nho, việt quất sấy khô hoặc hạnh nhân rang. Hỗn hợp nướng ở 160 độ C trong 30 phút. Kết quả là những chiếc bánh thơm mềm, hấp dẫn với sự phong phú từ đủ loại đồ sấy.
Ảnh: @mikou
Bánh lá dứa hạnh nhân
Bột hạnh nhân làm bánh gì ngon? Hãy thử ngay món bánh rau câu thanh lọc cơ thể với cách làm đơn giản, thơm ngon dễ ăn. Hòa bột rau câu với bột hạnh nhân, nấu cho rau câu nở hết, thêm đường và khuấy đều.
Nấu đến khi rau câu đặc, sau đó xay lá dứa và chỉ lấy phần nước. Trộn nước rau câu vào bột hạnh nhân, đổ lên lớp đầu tiên. Tiếp theo, hỗn hợp nước rau câu, sữa đặc, và nước cốt dừa làm lớp thứ hai. Đổ vào khuôn rồi để trong tủ lạnh. Rau câu thanh mát với hương vị lá dứa, béo bùi từ nước cốt dừa và sữa đặc. Một món ăn dành cho mùa hè tuyệt vời.
Ảnh: Sưu tầm
Sau bài viết này, bạn đã hiểu sâu hơn về bột hạnh nhân và bạn nên sử dụng bột này để làm những loại bánh nào. Blog Mytour mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn chọn được món bánh yêu thích và làm mới không khí gia đình với món ăn ngon này. Chúc bạn thành công trong việc làm món bánh hạnh nhân!
Xem thêm các bài viết:
- Bột mì đa dụng làm bánh ngon nhất
- Bột mì làm bánh gì? 30+ công thức bánh ngon và đơn giản nhất
