Buzz
Kỹ Thuật Lừa Dối của Nhãn Hàng Về Chất Lượng Sản Phẩm
Khi đến siêu thị, ít người để ý đến thành phần chi tiết trên bao bì thực phẩm. Thói quen này đã mở cửa cho những kế sách tiếp thị gây hiểu lầm của nhà sản xuất.
Những Sự Thật Ẩn Sau Nhãn Mác Sản Phẩm
1. Đặc điểm đen tối về thức ăn cho trẻ em
Thực tế, thức ăn cho trẻ thường chứa nhiều đường và các loại hoa quả giàu đường như dâu, dưa hấu, táo, mặc dù được quảng cáo là lựa chọn 'lành mạnh'.
Mánh Khoé: Rau Xanh - Chiêu Trò Quẩy Mắt
Người mua thường nghĩ rằng sản phẩm 'không có đường' khi chỉ thấy hình 'rau xanh' trên bao bì, nhưng thực tế là một chiêu trò đánh lừa.
2. Nhãn 'Không Nitrates' - Đảm Bảo An Toàn?
Sản phẩm không chứa nitrat không đảm bảo an toàn thực phẩm, một sự hiểu lầm phổ biến.
Sản phẩm với nhãn 'Không Nitrates' dễ tìm thấy trên thịt, nhưng cẩn thận với các chất khác như sunfat, phốt phát, BHT, BHA, v.v.
3. 'Không Có Chất Béo' - Sự Thật Đau Lòng
Dù có nhãn ghi 'không có', thực phẩm vẫn ẩn chứa một số thành phần nhất định, chẳng hạn như chất béo, đường, hoặc cholesterol.
Chẳng hạn, sản phẩm 'không có chất béo' vẫn chứa lượng chất béo nhất định.
Theo quy định hiện hành, sản phẩm có thể được gọi là 'không có chất béo' nếu chỉ chứa 0,5 gam chất béo mỗi khẩu phần, và tương tự với đường. Đối với sản phẩm 'không cholesterol', một khẩu phần có thể chứa tối đa 2 miligam.
4. Nhãn ghi 'tự nhiên' và 'nhẹ' có thể tạo hiểu lầm.
Tính từ như 'tự nhiên' hay 'nhẹ' thường xuất hiện trên sản phẩm, nhưng theo chuyên gia, đó chỉ là mánh khóe của các nhãn hàng. Hiện không có quy định pháp lý nào về việc sử dụng từ 'tự nhiên' trên nhãn mác sản phẩm.
Sản phẩm được ghi nhãn 'tự nhiên' thường không đạt đúng nghĩa tự nhiên.
Ngược lại, việc sử dụng từ 'nhẹ' được quy định chỉ liên quan đến chất béo. Vì vậy, pháp lý gọi đồ ngọt là 'nhẹ' có vẻ tốt cho sức khỏe, nhưng thực tế không nhất thiết như vậy.
5. Sản phẩm có thể chứa nhiều hoặc ít chất dinh dưỡng hơn.
Thông tin thành phần trên sản phẩm thường không tương đồng với liều lượng thực tế.
Thực tế, thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm thường có sai số lớn, thường chênh lệch khoảng 20% so với thực tế. Ví dụ, nếu ghi là 100 calo, thì thực tế có thể là từ 80 calo đến 120 calo.
6. Nhãn 'gà thả vườn' không nhất thiết là tốt.
Khi nhìn vào nhãn 'thả vườn' trên hộp trứng, chúng ta thường nghĩ rằng gà sống trong điều kiện thoải mái như ở 'khách sạn 5 sao', nhưng không nhất thiết đúng.
Nhãn 'gà thả vườn' chỉ là một chiêu trò để làm cho sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn, không phản ánh thực tế từ nhà sản xuất.
Rất tiếc, điều này chỉ là hiểu lầm của người tiêu dùng. Nhãn hiệu 'gà thả vườn' không yêu cầu việc thả gà tự do như nhiều người nghĩ (thực tế, nông dân có thể chỉ thả gà ra ngoài khoảng 5 phút mỗi ngày và vẫn được gọi là 'thả vườn').
Nếu bạn muốn mua trứng từ những nhà sản xuất quan tâm đến phúc lợi động vật, hãy tìm kiếm các cơ sở tham gia các chương trình chứng nhận phúc lợi động vật như 'Được phê duyệt phúc lợi động vật', 'Chứng nhận không ngược đãi động vật', v.v.
7. Lượng đường thực tế khá khó đoán định.
Trong một sản phẩm, đường có thể được gọi bằng nhiều cái tên khác nhau, đôi khi để che giấu lượng chất làm ngọt thực sự trong sản phẩm. Hãy xem xét danh sách các tên mà nhà sản xuất thường sử dụng như đường bơ, đường caster, đường dừa, đường vàng, v.v.
Xi-rô như xi-rô carob, xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, mật ong, xi-rô cây phong, xi-rô yến mạch, xi-rô cám gạo, v.v. cũng như các loại đường bổ sung khác như mật đường, lactose, chất làm ngọt ngô, dextran, ethyl maltol, fructose, galactose, glucose, disaccharides, maltose, đều có thể xuất hiện trong thành phần sản phẩm.
Có nhiều cách để gọi đường trong thành phần sản phẩm.
8. Không phải mọi loại ngũ cốc nguyên hạt đều đáng tin cậy.
Ngũ cốc nguyên hạt mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì, và tiểu đường loại 2, nhưng việc chọn lựa sản phẩm thích hợp không hề dễ dàng.
Mặc dù có nhiều sản phẩm được ghi là 'ngũ cốc nguyên hạt', nhưng thực sự chúng chỉ chiếm một phần nhỏ. Hãy tìm kiếm nhãn '100% ngũ cốc nguyên hạt' hoặc sản phẩm có loại ngũ cốc được liệt kê đầu tiên trong danh sách thành phần.
Nguồn: Bright Side
