Buzz
Khám phá đặc tính độc đáo của lá dong - nguyên liệu không chỉ để gói bánh chưng mà còn có nhiều ứng dụng chữa bệnh hữu ích.
Lá dong, loại thực vật độc đáo, cao 1m, với lá hình elip thuôn dài, có nhiều đặc tính hữu ích như thanh nhiệt, giải độc, giải rượu, và nhiều công dụng khác.
Thị trường lá dong gói bánh chưng Tết 2021 đang rộn ràng với sự xuất hiện của lá dong tươi, sẵn sàng cho những ngày gần Tết.
Lá dong tươi xuất hiện đông vui tại chợ Tết, khiến bà con bắt đầu chọn lá dong để gói bánh chưng cho mùa Tết sắp đến.
Dù năm nay chợ lá dong trở nên vắng lặng vì ảnh hưởng của dịch bệnh, nhưng nhu cầu gói bánh chưng vẫn cao. Nhiều người chuyển sang bán kết hợp online và offline để đáp ứng nhu cầu đặt hàng theo từng gia đình.
Nguồn lá dong năm nay chủ yếu được lái buôn nhập từ rừng ở các vùng như Hòa Bình, Tuyên Quang, Thanh Hóa. Bên cạnh lá dong, lá chuối, lạt buộc cũng xuất hiện đa dạng trên thị trường, mang đến nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng.
Hướng dẫn chọn lá dong ngon gói bánh chưng Tết
Nếu bạn mới biết đến lá dong và muốn chọn lá dong gói bánh chưng Tết ngon, hãy tham khảo hướng dẫn sau từ Mytour.vn:
1. Lựa chọn lá dong bánh tẻ gói bánh chưng, bánh tét là ngon nhất
Lá bánh tẻ là lá dong không quá non cũng không quá già, màu xanh tươi đẹp không quá non hay đậm. Khi vẩy lá, cảm nhận sự đàn hồi, dai mềm mà không bị rách.
Nếu bạn không may phải chọn lá dong non, bánh chưng sẽ trở nên nhão, nhũn và không đẹp mắt. Ngược lại, nếu chọn lá dong quá già, bánh sẽ cứng, khó gói, lá dễ bị rách, vỡ, bánh gói xong sẽ không đều và khó tròn vuông.
2. Lá dong gói bánh chưng Tết nên là lá dong còn tươi không quá khô héo
Nếu không thể chọn lá dong tươi, hãy tránh lá quá khô để bảo toàn chất lượng và hương vị của bánh sau khi gói và luộc.
3. Chú ý đến kích thước lá dong khi gói bánh Tết
Điều này quan trọng vì ảnh hưởng đến tỉ lệ nguyên liệu cần chuẩn bị. Trước khi mua lá dong, xác định số lượng và kích thước bánh, từ đó chọn đường kính lá phù hợp.
Làm đúng 3 hướng dẫn trên từ Mytour.vn để chọn lá dong ngon và đẹp để gói bánh năm nay. Ngâm lá trong nước 35-45 phút, sau đó rửa sạch lá và lau khô trước khi gói. Cắt bớt gân lá giúp gói bánh dễ dàng hơn và tránh gãy lá.
Bảng giá lá dong tươi cho việc gói bánh chưng Tết 2021
| Tên sản phẩm | Mô tả | Giá (vnđ) |
| Lá dong loại 1 | Rộng trên 25cm | 90.000 vnđ – 150.000 vnđ/ 100 lá |
| Lá dong loại 2 | Rộng từ 20 – 25cm | 65.000 vnđ – 80.000 vnđ/ 100 lá |
| Lá dong loại 3 | Độ rộng nhỏ hơn 20cm | 40.000 vnđ – 60.000 vnđ/ 100 lá. |
*Lưu ý: Giá có thể biến động tùy thuộc vào chất lượng và độ đẹp, xấu của lá.
Mytour.vn hy vọng rằng thông tin đã cung cấp giúp bạn hiểu rõ hơn về thị trường lá dong gói bánh chưng trong năm nay.
Chúc các bạn có những khoảnh khắc vui vẻ bên nhau quanh chiếc nồi bánh chưng trong những ngày cuối cùng của năm cũ!
