Buzz
Bún cua 'thối' Gia Lai là một món ăn được biết đến rộng rãi ở vùng đất Gia Lai. Hôm nay, chúng tôi đã thử nghiệm tại quán Măm Măm Gia Lai, địa chỉ 57/3 Đường D5, Phường 25, Quận Bình Thạnh.
Với hương vị đặc trưng từ nước dùng cua đồng được ủ qua đêm, món ăn khiến thực khách ấn tượng bởi hương vị mạnh mẽ và màu đen đặc trưng. Cua đồng được ủ đến khi có mùi đặc trưng, được gọi là 'thối', nhưng thực ra đó là mùi lên men chua không quá gắt. Hỗn hợp của vị cay và mặn tạo nên dư vị đặc biệt. Mặc dù nhiều người sợ hãi món này, nhưng với những người sành ăn, việc thưởng thức bún cua 'thối' Gia Lai sẽ khiến họ say mê và không thể quên.
Khi đưa ra bàn, tô bún được rưới đều lớp nước mắm cua đậm đà, kèm theo măng và thịt ba chỉ. Trên tô bún có thêm bánh phồng tôm giòn, hoặc da heo chiên giòn, rau xanh. Hương vị đặc trưng của món này là sự kết hợp giữa vị mặn của mắm và măng, vị cay của ớt, và vị giòn của bánh. Một ít nước chanh sẽ làm dịu đi vị mặn, nhưng chỉ khi đã quen thì mới cảm nhận được hết hương vị đặc biệt của món ăn.
Giá của một tô bún khoảng từ 20-30k tuỳ loại, là mức giá phù hợp để thưởng thức.
Để biết thêm thông tin, bạn có thể xem bình luận trên Mytour tại: https://www.Mytour/ho-chi-minh/mam-mam-gia-lai-bun-cua-banh-canh-bun-thit-nuongHữu Ngân
