Bí mật làm ngô chiên bơ giòn, để lâu không ỉu

Đối mặt với vấn đề bột chiên không bám đều, hạt ngô không giòn hay bị ỉu sau khi chiên? Thử ngay cách làm ngô chiên bơ của PasGo để tận hưởng hương vị tuyệt vời. Hấp dẫn với lớp bột vàng ươm và mùi thơm của bơ, ngô chiên sẽ là điểm nhấn hấp dẫn trong bữa tiệc của bạn.

Ngô chiên bơ là món ngon khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trong các bữa tiệc. Hạt ngô giòn tan, béo béo kết hợp với vị thơm ngon của bơ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Cách làm ngô chiên bơ của PasGo không chỉ đơn giản mà còn giữ cho hạt ngô giòn ngon và không bị ỉu khi để lâu. Khám phá ngay để thưởng thức món ăn ngon này nhé!

Với cách làm ngô chiên bơ của PasGo, bạn sẽ thưởng thức được hương vị đặc trưng và giữ ngô giòn tan ngon mỗi lần chiên. Đừng ngần ngại, hãy thử ngay để biến ngô chiên bơ thành một món ăn ngon, hấp dẫn và lâu ngày vẫn giữ được độ giòn tuyệt vời!

Danh sách nguyên liệu cho món ngô chiên bơ:

- 1 bắp ngô ngọt (có thể sử dụng ngô hộp)

- Bột năng

- Bột chiên giòn

- Một chút bột sư tử

- Một lòng trắng trứng

- 25gr bơ nhạt

-Lưu ý: Lượng bột và lòng trắng trứng sẽ giảm theo lượng ngô bạn chế biến

Phương pháp nấu ngô chiên bơ:

- Để tách hạt ngô ngọt nhanh chóng và thuận tiện hơn, bạn thực hiện như sau: Bẻ đôi bắp ngô, sử dụng dao để làm một hàng dọc trên ngô, sau đó, bạn chỉ cần dùng ngón tay cái để tách hạt ngô sang hàng đã được bóc ra ban đầu.

Bước 2:

- Đun sôi nước, sau đó luộc ngô trong nước có thêm một chút muối từ 1-2 phút. Sau cùng, đổ ngô ra rổ để ráo nước. Trường hợp sử dụng ngô hộp, bạn có thể bỏ qua bước luộc và chỉ cần để ngô ráo nước.

- Sau đó, trộn ngô với lòng trắng trứng và thêm một ít muối.

- Lưu ý: Trộn lòng trắng trứng khi ngô đặt trên rổ để giảm bớt lượng lòng trắng thừa. Hạn chế để lòng trắng dính vào ngô, tránh làm món ngô trở nên bết và dính.

Bước 3:

- Đặt ngô trong một bát hoặc tô, thêm 1 thìa canh bột năng, 1 thìa bột chiên giòn, và 1 thìa cà phê bột sư tử. Trộn đều để bột bám đều lên từng hạt ngô. Nếu cần, bạn có thể thêm thêm bột năng hoặc bột chiên giòn nếu thấy bột chưa đủ bám lấy hạt ngô.

- Sử dụng muỗng lỗ hoặc rổ có lỗ lớn để sàng ngô, loại bỏ bất kỳ bột thừa trước khi chiên.

Bước 4:

- Đặt chảo lên bếp, đun dầu đến khi sôi. Sau đó, thả ngô vào chảo để chiên. Để đảm bảo chảo đủ sâu và dầu đủ ngập mặt ngô.

- Khi ngô đã giữ được độ giòn, hãy sử dụng đũa để đảo ngô, tránh làm bột chiên rơi ra. Khi ngô sắp chín, thêm bơ vào chảo để chiên chung.

- Khi bơ thấm đều vào ngô, lớp bột sẽ chuyển sang màu vàng hấp dẫn. Hãy vớt ngô chiên bơ ra, để giấy thấm dầu hút bớt dầu thừa và tận hưởng ngay thôi.

Cuối tuần qua, mình tham gia tiệc sinh nhật ở Nhà hàng Thế Giới Hải Sản, và một trong những món ăn làm mình ấn tượng nhất chính là ngô chiên bơ. Mọi người ngồi thưởng thức suốt buổi mà ngô vẫn giữ được sự giòn tan, không hề ỉu chút nào.

Khám phá Thế Giới Hải Sản mà không trải nghiệm hải sản thì thực sự là thiếu sót. Hải sản tại đây được lựa chọn cẩn thận, nuôi trồng trong các bể kính, và được quản lý chặt chẽ bởi đội ngũ kỹ sư thủy sản chuyên nghiệp.

Không gian của nhà hàng rất sang trọng và lịch sự, là nơi lý tưởng để tổ chức các sự kiện như liên hoan, sinh nhật,... đồng thời còn có phòng VIP thích hợp cho việc tiếp đón đối tác hoặc các sự kiện quan trọng cần sự riêng tư.

Nếu bạn muốn thưởng thức những món hải sản tươi ngon, đừng quên đặt bàn trước qua PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng với ưu đãi đầu tiên tại Việt Nam. Bạn sẽ có chỗ ngồi ưng ý và thưởng thức bữa ăn ngon miệng với giá ưu đãi!

>>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Thế Giới Hải Sản TẠI ĐÂY!

Sương Mai tổng hợp từ nguồn thông tin trên Internet - PasGo.vn

Đọc thêm: