Bí mật làm nước mắm tỏi ớt chấm hương vị độc đáo – Mytour

Khám phá sự khác biệt với cách làm nước mắm tỏi ớt, nơi mà hương vị đậm đà vượt trội hơn mọi gia vị khác. Pha bát nước mắm không chỉ là công việc đơn giản, mà còn là một nghệ thuật. Hãy cùng Mytour tìm hiểu bí quyết tạo ra nước mắm tỏi ớt thơm ngon dưới đây!

1. Mở đầu với mắm tỏi ớt

Mỗi loại mắm chấm mang đến hương vị đặc trưng riêng biệt. Mắm tỏi ớt, đặc trưng với hương vị quen thuộc nhưng không kém phần độc đáo. Bạn hoàn toàn yên tâm với công thức nước chấm sau đây – đơn giản, dễ làm, phù hợp với mọi món ăn và là sự kết hợp hoàn hảo cho khẩu vị đa dạng!

Hình ảnh: Bộ sưu tập đặc biệt

2. Bí quyết làm nước mắm tỏi ớt thơm ngon

Để có nước mắm tỏi ớt thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và tuân theo công thức sau:

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu theo cách đặc biệt

• 4 thìa nước mắm tinh khiết
• 3 thìa đường ngọt
• 2 thìa nước cốt chanh tự nhiên
• 5 thìa nước lọc tinh tế
• 3 tép tỏi và 1 quả ớt tươi
• 1 muỗng tương ớt thơm phức

2.2. Quá trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị cơ bản

Với lượng nguyên liệu đã chuẩn bị, ở bước này, hãy rửa sạch tỏi, ớt và chanh. Vắt lấy nước cốt chanh, băm nhuyễn tỏi ớt. Nếu bạn không thích cay, hãy loại bỏ hạt ớt.

Bước 2: Hoàn thiện sự hoàn hảo

Bắt đầu bằng việc pha trộn nước mắm, đường và nước cốt chanh, khuấy đều để đường tan hết. Sau đó, thêm tỏi và ớt đã băm vào, đảo đều và từ từ đổ nước lọc vào. Khuấy đều để nước và mắm hòa quyện. Khi màu vàng của nước mắm đạt được sự ưng ý, thêm vào 1 muỗng tương ớt đã chuẩn bị. Lưu ý chọn tương ớt không quá cay, mà có độ ngọt, tạo nên hương vị dễ chịu, dễ ăn và dễ nhớ.

• Gợi ý: Hướng dẫn làm tương ăn gỏi cuốn

Ảnh: Bộ sưu tập đặc biệt

2.3. Kết quả cuối cùng

Cách pha nước mắm tỏi ớt này đơn giản nhưng tạo ra sản phẩm cuối cùng xuất sắc. Không quá mặn hay chua như nước mắm pha chanh thông thường, khi áp dụng công thức này, bạn sẽ có một loại gia vị chấm độc đáo, kết hợp hài hòa giữa vị mặn, chua, cay và ngọt, làm cho mọi món ăn trở nên ngon miệng.

Ảnh: Bộ sưu tập đặc biệt

3. Một số mẹo để nước mắm tỏi ớt thêm ngon

Pha nước mắm có vẻ là bước nấu ăn dễ nhất, nhưng đó không có nghĩa là không có những mẹo để làm cho nó thêm phần ngon miệng. Bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ gia đình nếu áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây:

• Thay vì băm, việc giã tỏi và ớt sẽ làm cho bát mắm trở nên hấp dẫn hơn và ngon miệng hơn nhiều. Điều này là do hương vị khi giã sẽ trở nên nồng hơn, khi cho vào mắm, tỏi và ớt sẽ nổi lên trên bề mặt bát, tạo nên sự hấp dẫn.
• Độ mặn của nước mắm sẽ quyết định chất lượng của bát mắm. Các loại mắm chứa nhiều thành phần hơn sẽ có lượng đạm ít hơn so với mắm nguyên chất như mắm Phú Quốc, mắm Cát Hải… Để đảm bảo chất lượng, hãy sử dụng mắm nguyên chất trong quá trình pha chế để giữ nguyên vị mắm thơm ngon.
• Một mẹo khác là thêm ít nước cốt cam vào mắm để tăng thêm hương vị độc đáo. Chắc chắn bạn sẽ có trải nghiệm vị giác đặc sắc.

Dưới đây là cách làm nước mắm tỏi ớt đơn giản mà không bao giờ làm bạn thất vọng. Hãy thử nghiệm và quay lại đây để chia sẻ cảm nhận của bạn. Đừng bỏ lỡ những món ăn ngon trên Blog Mytour vì chúng tôi sẽ quay trở lại với nhiều công thức hữu ích hơn!

Xem thêm bài viết:

• Món chấm chân gà sả tắc hấp dẫn
• Những cách làm muối tiêu thơm ngon