Cách nấu bò kho nước cốt dừa là một trong những phương pháp nấu bò kho được ưa chuộng không chỉ trong các bữa ăn gia đình mà còn thích hợp cho những buổi họp mặt hè.
Thịt bò là nguồn dưỡng chất phong phú với nhiều vitamin và khoáng chất. Chị em hãy thử cách làm bò kho nước cốt dừa theo công thức dưới đây nhé!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho bò kho nước dừa
- 600g thịt thăn bò, chọn phần có mỡ và gân
- 2 củ cà rốt tươi ngon
- 1 củ hành tây thơm ngon
- 2 cây sả thơm phức
- 30g sả thái nhỏ
- 50ml nước cốt dừa thơm ngon
- 40g tương dầu bò kho chất lượng
- Gia vị: 25g muối, 80g bột nêm, 30g đường, 60g ớt sa tế cay nồng.
- 30g bột năng làm cho món ăn sền sệt
- 2 tép tỏi thơm phức
- 1 củ hành tím tạo độ ngọt tự nhiên
Nguyên liệu chuẩn bị cho bò kho nước dừa
Cách nấu bò kho nước dừa hướng dẫn chi tiết
Bước 1: Băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn, sau đó rửa sạch. Ướp thịt bò bằng hành tỏi băm, 20g sả băm, 40g tương dầu bò kho, 10g muối, 30g bột nêm, 30g đường trong khoảng 30 phút.
Bước 1: Ướp thịt bò trước khi nấu kho nước dừa
Bước 2: Chuẩn bị cà rốt bằng cách gọt vỏ, cắt thành khúc nhỏ. Thái múi cau từ hành tây và đập dập sả cây sau khi rửa sạch.
Chuẩn bị củ quả cho món bò kho nước dừa
Bước 3: Đặt nồi lớn lên bếp, thêm một ít dầu ăn và đun nóng. Khi dầu nóng, thêm cà rốt, hành tây, sả cây và 10g sả băm còn lại, xào cho thơm ngon.
Xử lý rau củ và gia vị
Bước 4: Khi hành tây đã mềm, thêm thịt vào nồi và chiên đều cho thịt chín vàng mặt.
Xào thịt để thịt săn chắc
Bước 5: Khi thịt đã săn chắc, thêm 2 lít nước sạch và 50ml nước cốt dừa vào nồi. Giảm lửa vừa, hầm thịt khoảng 2 tiếng. Hòa 30g bột năng trong một ít nước sạch. Trước khi tắt bếp, thêm hỗn hợp bột năng, 15g muối, 50g bột nêm, 60g ớt sa tế vào nước dùng và khuấy đều cho nước súp sánh lại.
Nấu bò kho với cốt dừa thơm ngon
Dọn bò kho ra chén hoặc tô, ăn kèm với bánh mì hoặc hủ tiếu.
Thực phẩm hoàn thiện - món bò kho nước dừa
Một số điều cần chú ý khi làm bò kho nước dừa
- Khi ướp thịt bò, sử dụng tay trộn để thịt hấp thụ đều hương vị.
- Trong trường hợp thiếu tương dầu bò kho, có thể thay thế bằng cách trộn bột ướp bò kho với dầu ăn.
Thử ngay món lẩu bò nước dừa thơm phức và ngon miệng
Để có bữa ăn ngon, hãy thử món lẩu bò nước dừa béo ngậy và dinh dưỡng. Cách nấu lẩu bò này đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời. Thịt bò mềm ngon và cà rốt chín tới sẽ kết hợp hoàn hảo với nước cốt dừa thơm lừng. Bữa ăn gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn với món ngon này.
Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn ngon với lẩu bò nước dừa!
"""""""""-
PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Hỗ trợ Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Đừng bỏ lỡ những bí mật ẩm thực tuyệt vời! Đăng ký theo dõi blog PasGo và truy cập fanpage PasGo để nhận ngay thông tin nổi bật và những ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!