Buzz
Ở bên ngoài, hàu có vỏ cứng nhưng bên trong lại ẩn chứa một viên ngọc trai quý giá.
Canxi Cacbonat - nguyên liệu quan trọng tạo nên vẻ đẹp kỳ diệu của ngọc trai.Hướng dẫn làm vỏ hàu từ Canxi Cacbonat để bảo vệ cơ thểHàu, như nhiều sinh vật khác sống dưới nước, tự tạo ra lớp vỏ bảo vệ bằng cách sử dụng Canxi Cacbonat và protein. Quá trình này diễn ra từ giai đoạn ấu trùng và kết thúc với việc tạo thành một vỏ cứng chắc. Hàu không chỉ là một sinh vật thú vị mà còn là một ví dụ về sức mạnh tự nhiên.
Động vật thân mềm không chỉ tạo ra vỏ bảo vệ từ Canxi Cacbonat mà còn kiểm soát tỉ lệ phân tử để tạo ra hai loại cấu trúc tinh thể khác nhau: Calcite và Aragonite. Sự lựa chọn giữa hai loại này phụ thuộc vào điều kiện sống và cơ địa của từng loài động vật. Calcite thường là sự lựa chọn ổn định hơn và ít bị phá hủy theo thời gian, do đó được sử dụng nhiều trong việc xây dựng vỏ bảo vệ của hàu.Aragonite là một chất dễ tan hơn nên nó thích hợp với môi trường axit hoặc kiềm hơn. Vì vậy, hầu hết vỏ của các động vật thân mềm có lớp aragonite bên trong để duy trì mức độ pH. Tuy nhiên, có một loại aragonite mạnh mẽ và linh hoạt hơn được gọi là xà cừ (nguyên liệu tạo nên ngọc trai).Làm thế nào để tạo ra ngọc trai?Các động vật thân mềm tạo ra vật liệu đặc biệt này bằng cách xếp lớp aragonite xen kẽ với các protein. Các lớp này được sắp xếp như những viên gạch hình lục giác, mỗi viên được bao bọc bởi các vật liệu hữu cơ có tác dụng điều hướng. Sự sắp xếp đồng đều của xà cừ là yếu tố quan trọng tạo nên sự lấp lánh của ngọc trai. Khi ánh sáng chiếu vào ngọc trai, nó sẽ phản xạ trong cấu trúc tinh thể nhiều lớp và tạo ra nhiều màu sắc cầu vồng.
Xà cừ không chỉ là vật liệu đẹp mắt mà còn là một trong những vật liệu sinh học bền và nhẹ nhất mà con người biết đến. Không chỉ hàu mà còn có nhiều loài động vật thân mềm khác cũng có thể sản xuất xà cừ. Thực tế, nhiều loài động vật thân mềm sử dụng xà cừ như một cơ chế phòng thủ chính. Khi có ký sinh trùng xâm nhập hoặc thậm chí một hạt cát vô tình lọt vào bên trong, động vật thân mềm sẽ bao phủ kẻ xâm phạm bằng các tế bào và sản xuất xà cừ bao quanh để tạo thành túi ngọc trai.
Những tế bào này bọc kín mối đe dọa bằng các lớp protein và Aragonite cho đến khi bao bọc hoàn toàn kẻ xâm nhập. Kết quả cuối cùng của cơ chế phòng thủ này là tạo ra ngọc trai từ một vật thể xâm nhập vô giá trị, biến chúng từ hàu thành những viên ngọc quý vượt thời gian.Nguồn: TED-Ed
