Buzz
Thịt áp chảo sẽ luôn thơm ngon, đậm đà và không bao giờ khô nhờ bí quyết đặc biệt từ PasGo!
Tại sao món thịt áp chảo ở nhà và tại các nhà hàng Hàn Quốc lại khác nhau? PasGo sẽ tiết lộ bí mật tẩm ướp độc đáo này. Hãy cùng thử nghiệm tại bếp nhà bạn!
Nguyên liệu chuẩn bị cho thịt áp chảo Hàn Quốc:
(Dành cho 4-5 người ăn)
- Thịt vai hoặc thịt ba chỉ: 500gr
- Chọn giữa lê và táo: 1 quả
- Hành tây: 1 củ; hành lá: 2 nhánh
- 2 tép tỏi và 1 mẩu gừng nhỏ
- 1 thìa canh xì dầu
- 2 thìa canh đường nâu
- 2 thìa cafe dầu mè
- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
- Dầu ăn và vừng rang
Cách nấu thịt áp chảo theo phong cách Hàn Quốc:
Bước 1:
- Thịt được rửa sạch và cắt thành lát mỏng phù hợp khẩu phần.
- Bóc vỏ và rửa sạch hành tây, sau đó bổ đôi và thái thành múi cau.
- Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
- Gừng và tỏi sau khi bỏ vỏ, được rửa sạch và đập nhuyễn.
Thực hiện Bước 2:
- Rửa sạch lê hoặc táo. Trong một bát to, bào nhỏ lê/táo và ½ củ hành tây còn lại, đặt vào bát.
- Đặt thịt vào bát chứa lê/táo bào. Trộn đều với xì dầu, tương ớt, dầu mè, đường, và gừng tỏi băm. Ướp hỗn hợp trong 30 - 45 phút, nếu có thể ướp lâu hơn để thịt hấp thụ gia vị tốt hơn.
Thực hiện Bước 3:
- Đun nóng chảo với 1 thìa cafe dầu ăn, thêm thịt và đảo nhanh. Khi thịt chín sơ, thêm hành tây vào chảo và đảo đều cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- Đặt thịt ra đĩa lớn, rắc thêm ít vừng và hành lá lên trên. Dùng kèm với cơm nóng và dưa góp.
Món thịt áp chảo Hàn Quốc độc đáo với hương vị thơm ngon, đậm đà. Thịt bùi, ngọt và mọng nước kết hợp với vị chua ngọt tươi mát của dưa và cơm nóng bùi dẻo tạo nên hương vị tuyệt vời. Bạn cũng có thể áp dụng cách tẩm ướp thịt cho các món nướng khác, đảm bảo sẽ thu hút thực khách. Ghi lại công thức để chiêu đãi gia đình nhé! Chúc bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng.
Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc nhưng thời gian của bạn hạn chế, hãy đến nhà hàng Gang Won. Đó là thế giới nướng lẩu Hàn Quốc với nhiều món ngon, giá cả phải chăng và không gian dễ chịu.
Với sự sáng tạo từ các nguyên liệu như nấm, ba chỉ, sụn, lòng non, thịt bò và hải sản như bạch tuộc, ngao, đầu bếp tài năng tại Gang Won đã sáng tạo ra những món nướng lẩu tươi ngon, phong phú và đẹp mắt.
Hãy nhanh tay đặt bàn ngay qua PasGo - ứng dụng đặt bàn không cần đọc review, để nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Gang Won.
>>> Để biết thông tin chi tiết về nhà hàng Gang Won, hãy truy cập đường link sau.
Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn
