Bí mật về nước đóng chai mà không phải ai cũng biết

Có những điều mà các nhà sản xuất nước đóng chai không bao giờ muốn người tiêu dùng biết đến.

Nguồn gốc của nước trong chai là gì?

Theo Brightside, nhiều công ty thích in hình trên bao bì, tạo cảm giác rằng nước bạn mua đến từ một dòng suối hoặc thác nước đẹp và trong trẻo như hình vẽ. Nhưng thực tế, nước đóng chai nhiều khi chỉ là nước máy đổ vào chai nhựa, giống với nước từ vòi máy ở nhà. Điểm khác biệt duy nhất là chiến dịch quảng cáo đắt đỏ phía sau nó.

Thực tế, một số chai nước cũng ghi nhận trên nhãn là nước được lấy từ vòi máy hoặc các nguồn nước thông thường. Công ty có trách nhiệm giải thích nguồn nước của họ. Nhờ đó, chi phí sản xuất nước bạn đang uống ít hơn rất nhiều so với giá bán.

Một báo cáo chỉ ra rằng gần một nửa nước đóng chai thực sự được lấy từ vòi máy, nhưng có thể đã qua xử lý hoặc kiểm tra về mặt an toàn. Các sản phẩm như Dasani của Coca-Cola, Aquafina của PepsiCo hay Pure Life của Nestle đã phải thay đổi nhãn mác để phản ánh thông tin này.

Trong các thử nghiệm của Hội đồng Bảo vệ Tài nguyên Thiên nhiên, khoảng một phần ba mẫu nước đóng chai vẫn chứa các chất ô nhiễm như benzen, nấm mốc, dầu hỏa, tetrahydrofuran, chất khử trùng, styrene, choline, tảo và hạt thủy tinh. Điều này có nghĩa là nước đóng chai không thật sự tinh khiết hay an toàn hơn nước máy. Nhiều loại nước đã phải bị thu hồi, mặc dù chiến dịch tiếp thị luôn cố gắng tạo cảm giác rằng chúng là tự nhiên, sạch và tinh khiết.

Để sản xuất một chai nhựa chứa nước, cần dùng nhiều nước hơn so với dung tích của nó

Trong thực tế, để sản xuất một chai nhựa có thể chứa 1 lít nước, cần sử dụng khoảng 1,39 lít nước, theo báo cáo từ EPA (Cục Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ). Mặc dù để sản xuất chai đựng nước ngọt thì cần ít nước hơn, nhưng vẫn là một lượng đáng kể trên quy mô lớn.

Một điều bí mật khác là hầu hết các chai nhựa không được làm từ nhựa tái chế. Mặc dù trên chai thường ghi là có thể tái chế, nhưng các công ty nước uống hàng đầu thế giới không sử dụng nhựa tái chế để sản xuất chai mới. Thực tế, chỉ có 6,6% bao bì của họ được làm từ vật liệu tái chế, phần còn lại đều là nhựa nguyên sinh.

Ngoài ra, rất nhiều nước bị lãng phí trong quá trình đóng chai tự động. Khi nước được lọc bởi các công ty đóng chai, lượng nước bị lãng phí có thể lên đến 9 lần so với nước được đưa vào trong chai.

Chế tạo chai nước từ nhựa cũng góp phần vào lượng khí CO2 thải ra môi trường, ảnh hưởng đến biến đổi khí hậu. Hơn nữa, việc vận chuyển nước đóng chai bằng các phương tiện như xe tải, đường sắt hoặc tàu thủy cũng tương đương với việc đốt cháy nhiều nhiên liệu hóa thạch để di chuyển chúng.

Gần như không thể phân biệt được hương vị của nước đóng chai

Một số người cho rằng họ có thể phân biệt được vị của nước đóng chai so với nước máy, hoặc giữa các loại nước đóng chai khác nhau. Nhưng thực tế, điều này thực sự khó khăn.

Theo kết quả của nhiều thí nghiệm khoa học, hầu hết mọi người không thể phân biệt được giữa chúng. Một nghiên cứu mới của sinh viên Đại học Boston cũng cho thấy một phần ba người tham gia không nhận ra được nước đóng chai và nước máy.

Không nên sử dụng lại chai nhựa

Theo Brightside, có một số loại chai nhựa đựng nước có thể thải ra các hóa chất nguy hiểm vì chúng được sản xuất từ dầu thô. Hãy chú ý đến các dấu hiệu ở phía dưới chai, chúng thường có các hình tam giác và số, cho biết loại nhựa sử dụng.

Một chai có nhãn 1 (PET hoặc PETE) chỉ an toàn cho một lần sử dụng, do đó tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc ánh nắng mặt trời để tránh thải ra chất độc hại. Tránh cũng các chai có nhãn 3 hoặc 7 (PVC và PC) vì chúng cũng có thể thải ra hóa chất độc hại. Cần lưu ý rằng sử dụng lâu dài loại chai này có thể gây ra vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Chai làm từ polyethylene (số 2 và 4) và polypropylene (số 5 và PP) thích hợp cho nhiều mục đích sử dụng. Chúng tương đối an toàn nếu chỉ lưu trữ nước lạnh và thường xuyên rửa sạch.

Vi khuẩn và cách uống nước đúng cách

Theo các nhà khoa học, uống nước từ một chai nhựa đã qua sử dụng gần giống như việc bạn đi liếm bồn cầu trong nhà vệ sinh, đồ chơi của chó hay thậm chí là những việc tệ hơn. Bởi lượng vi khuẩn trong các chai như vậy thường vượt quá giới hạn an toàn. Chúng ta thường tự tạo ra các điều kiện hoàn hảo cho vi khuẩn, vi sinh vật bằng cách mở nắp chai bằng tay bẩn, không rửa đủ sạch và giữ nước ấm trong đó.

Vậy cần làm gì sau khi uống nước? Hãy rửa chai thường xuyên bằng nước xà phòng ấm, giấm hoặc nước súc miệng kháng khuẩn.

Cũng theo Brightside, ngay cả khi đã rửa chai kỹ lưỡng, chúng ta vẫn có thể bị ngộ độc thực phẩm hoặc thậm chí là viêm gan A. Bởi các nghiên cứu cho thấy hầu hết vi khuẩn sống trên cổ chai, nắp chai, nơi mà bạn không thể rửa đủ sạch. Nắp chai vặn xoắn và nắp bấm trượt tạo điều kiện hoàn hảo để vi trùng đi vào dạ dày bạn cùng với nước. Để được an toàn, hãy sử dụng ống hút.

Nước đóng chai không thực sự giúp bạn khỏe mạnh

Theo Brightside, đây là một trong những quan niệm sai lầm khá phổ biến về nước. Các công ty nước đóng chai muốn thu hút thị trường mới, bao gồm những người trẻ tuổi và người thích thể thao. Vì vậy, họ quảng cáo nước đóng chai với các hương vị khác nhau được thêm vào, tuyên bố 'nó tốt cho sức khỏe của bạn' hơn các loại đồ uống có đường khác.

Thực tế, đôi khi loại nước này có thể chứa nhiều đường không kém. Để không bị lừa bởi quảng cáo, hãy luôn luôn kiểm tra thông tin trên nhãn chai.

Cần 450 năm để chai nhựa phân hủy

Phần lớn nhựa mất từ 70 đến 450 năm để phân hủy hoàn toàn sinh học. Chai nước làm từ polyetylen terephthalate (PET) gần như không phân hủy sinh học, gây hại cho môi trường biển.

Tổ chức Greenpeace ước tính mỗi năm có 12,7 triệu tấn nhựa cuối cùng đến đại dương. Đến nay, nửa số rùa biển ăn nhựa. Nhựa cũng vào chuỗi thức ăn của con người dưới dạng vi nhựa và nhựa siêu nhỏ.

Thị trường nước đóng chai lớn đến đâu?

Tiêu thụ nước đóng chai trên toàn cầu tăng nhanh. Thị trường tăng từ dưới 200 tỷ USD vào năm 2014 lên gần 300 tỷ USD vào năm 2019 và dự kiến đạt 350 tỷ USD vào 2021.

Theo Guardian, mỗi phút có 1 triệu chai nhựa nước được bán trên thế giới, tương đương 20.000 chai mỗi giây. Số liệu này phản ánh lo ngại về ô nhiễm nước, tăng thu nhập và văn hóa di chuyển toàn cầu.

Trong năm 2014, ngành công nghiệp nước đóng chai thu được 13 tỷ USD, gấp đôi số tiền cần để giải quyết cuộc khủng hoảng nước toàn cầu. Tuy nhiên, không có ai thực hiện điều đó.

Tham khảo Brightside, Business Insider