Bí mật về việc sử dụng chảo chống dính mà bạn chưa biết

Sử dụng muối trắng, nội trợ có thể tin tưởng rằng chiếc chảo chống dính trong gia đình không chỉ sạch sẽ mà còn giữ được vẻ mới mẻ.

1. Những bí mật hữu ích khi sử dụng chảo chống dính

Với muối trắng, chị em có thể yên tâm chiếc chảo chống dính không chỉ sạch bẩn mà còn trông như mới.

Không còn gì làm cho món chiên rán trở nên tuyệt vời như chảo chống dính. Tuy nhiên, làm thế nào để giữ cho chảo luôn sạch sẽ và bền bỉ là một vấn đề quan trọng.

Giấm ăn

Sử dụng giấm ăn và chanh cùng với liều thuốc tẩy trắng là cách an toàn và hiệu quả để làm sạch dụng cụ nhà bếp.
Bạn chỉ cần để chảo nguội, đổ nước và 1/2 chén giấm ăn vào chảo, đặt lên bếp và đun sôi.
Khi các vết bám đã tróc hết, tắt bếp, đổ bỏ nước, để chảo nguội và cọ rửa nhẹ nhàng. Các vết bám còn lại sẽ dễ dàng tróc đi.

Dầu ăn và muối

Hâm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó thêm 3 muỗng canh muối ăn. Dùng cán chảo để xóc mạnh, giúp muối và dầu ăn ma sát với thực phẩm cháy khét, giúp chúng dễ bong tróc hơn.
Sau khi rửa chảo, để nguội, loại bỏ muối, dầu ăn và thực phẩm khét tróc, rồi rửa sạch chảo chống dính bằng nước rửa chén.

Baking soda

Sử dụng 5 muỗng cà phê bột hòa tan trong 5 ly nước, đun sôi trong khoảng 20-30 phút. Những vết bám thức ăn cứng đầu trên chảo chống dính sẽ tự bong tróc. Việc còn lại là nhẹ nhàng cọ rửa với nước ấm.
Theo nghiên cứu, chất chống dính như teflon có nguồn gốc từ polyme Polytetrafluoroethylene PTFE. Khi đốt nóng 300-500oC, hợp chất chống dính này sẽ tạo ra lớp khói chứa các Perfluoisobutylene, Perfluorooctanoic Acid PFOA và Carbonylcloride. Đây là những chất độc có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như khó thở, tức ngực, thậm chí gây ung thư và sảy thai.
Chảo chống dính thường xuất hiện trong mọi gia đình, nhưng chất chống dính bên trong không tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi nấu ở nhiệt độ cao.
Chất chống dính bong tróc và lẫn vào thức ăn không chỉ làm mất chất dinh dưỡng mà còn có thể gây bệnh.
Sau khi nấu, đừng rửa ngay khi chảo còn nóng để tránh làm hỏng chảo và từ từ mất đi lớp chống dính. Hãy đợi chảo nguội hẳn rồi mới bắt đầu quá trình rửa sạch.
Ngoài ra, tránh để thức ăn trong chảo, không nấu trên chảo chống dính ở nhiệt độ cao, cũng như tránh nấu quá lâu hoặc hâm thức ăn nhiều lần.