Buzz
Phương pháp đặc biệt khi rót xì dầu trong các nhà hàng ẩm thực Nhật Bản. Hãy tránh rót quá nhiều xì dầu vào chén để tránh những tình huống ngượng ngùng và khó xử khi chấm. Thay vào đó, lựa chọn cách lấy một ít và thêm theo nhu cầu.
Thưởng thức gừng muối một cách đúng đắn. Hãy tránh thói quen kẹp gừng lên sushi và ăn cả hai cùng một lúc. Sử dụng gừng như là gia vị để 'làm mới' khẩu vị sau khi ăn sushi, không phải để ăn kèm với nó. Nếu ăn kèm hương vị mạnh của gừng, sẽ làm ảnh hưởng đến vị của sushi.
Mù tạt theo cách tinh tế. Không ít người yêu thích hương vị cay nồng của mù tạt thường phết một lớp dày lên cuộn sushi. Tuy nhiên, điều này sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của sushi. Cách 'lịch sự' là mỗi lần chỉ lấy một ít mù tạt hoặc hòa một chút mù tạt vào chén xì dầu và chấm.
Sashimi: Vấn đề này thường xuất hiện nhiều hơn ở người phương Tây so với người Á Đông. Thói quen sử dụng dĩa xiên cho miếng sashimi rồi chấm vào bát nước tương phổ biến, nhưng cách đúng là sử dụng đũa. Khi chấm, hãy nhẹ nhàng và tránh để miếng cá 'tắm' quá lâu trong nước tương để tránh vị mặn và ảnh hưởng đến hương vị.
Chấm sushi: Miếng sushi với cơm và cá nên được chấm bằng cách quay mặt cá xuống thay vì mặt cơm, đây là cách thưởng thức sushi theo đúng cách theo người Nhật Bản. Tránh chấm vào phần cơm để ngăn nước tương thấm sâu vào cơm, làm mất đi hương vị tốt nhất của đồ ăn.
Cơm cuộn rong biển: Người Nhật không bao giờ chấm nước tương quá nhiều lên miếng cơm cuộn hoặc chấm cả hai mặt. Họ chỉ chấm rất nhẹ trên một mặt mà thôi.
Spaghetti: Nếu sợi mỳ spaghetti quá dài, hãy sử dụng dĩa cuộn để ăn gọn gàng. Hạn chế húp trực tiếp và giữ sợi mỳ trong miệng. Điều này giúp tránh việc nước sốt và mỳ vị vương ra ngoài, tạo nên hình ảnh hấp dẫn hơn.
Hamburger: Đối mặt với những chiếc hamburger nhân đầy ắp, việc ăn một cách lịch sự và gọn gàng mà không làm rơi nhân ra ngoài thật thách thức. Một cách thông minh là sử dụng ngón tay kẹp cả đầu và đuôi của chiếc bánh trước khi đưa lên miệng. Tuy nhiên, cách đơn giản nhất và hiệu quả nhất vẫn là cắt bánh làm đôi và thưởng thức từ từ.
Tác giả: Duyên Nguyễn
Từ khóa: Những quy tắc khi ăn ở nhà hàng để tránh tình trạng 'mất mặt'
