Bí quyết ăn uống cho người đau nhức xương khớp: 5 loại thực phẩm hữu ích

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với người đau nhức xương khớp, việc chọn lựa thực phẩm phù hợp có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của bệnh. Để tránh làm trầm trọng tình trạng bệnh, bệnh nhân cần hạn chế các loại thực phẩm không tốt cho viêm khớp.

Nếu bạn hoặc ai đó trong gia đình thường xuyên gặp phải đau nhức xương khớp, hy vọng bài viết này từ Mytour sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời cho câu hỏi: “Phải kiêng ăn gì khi gặp phải tình trạng đau nhức xương khớp?”.

Chế độ ăn uống cho người đau nhức xương khớp

Những người đau xương khớp nên chọn lựa thực phẩm chứa các thành phần hỗ trợ giảm việc thoái hóa khớp và giảm đau. Dưới đây là danh sách những thực phẩm sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi “Nên ăn gì khi gặp phải đau xương khớp?”.

Thực phẩm từ trái cây và rau củ

Không chỉ giúp bảo vệ xương khớp, trái cây và rau củ còn là nguồn dinh dưỡng tự nhiên tốt cho sức khỏe. Trong rau củ và trái cây có chứa các chất chống oxi hóa, giúp giảm viêm mạnh mẽ như vitamin C, D, K và E.

Vitamin C là một chất chống oxi hóa quan trọng giúp bảo vệ sự phát triển của sụn xương. Một số thực phẩm giàu vitamin C bao gồm: đu đủ, ổi, bưởi, dâu tây, dứa, cam, kiwi, ớt chuông, cà chua, súp lơ, cải xanh và cải xoăn…

Theo một số nghiên cứu, vitamin D có thể ngăn chặn việc phá hủy sụn và giảm nguy cơ thu hẹp không gian khớp. Vitamin D tự nhiên có thể được cung cấp qua ánh nắng mặt trời (tốt nhất trước 8h sáng). Ngoài ra, có thể bổ sung vitamin D từ các nguồn như cá hồi, cá mòi, tôm, trứng, đậu hũ, sữa chua,...

Lợi ích của cá hồi

Cá hồi giàu axit béo Omega - 3, chất này giúp làm giảm viêm và đau nhức xương khớp trong cơ thể. Đây là loại thực phẩm được khuyến khích sử dụng vì chứa axit béo không bão hòa giúp ổn định tình trạng viêm.

Bằng cách duy trì chế độ ăn giàu axit béo Omega - 3, bạn sẽ cảm nhận được sự giảm đau và căng cơ ở xương khớp mỗi sáng.

Lợi ích của dầu ô liu

Dầu ô liu được đánh giá cao về lợi ích cho xương khớp bởi chứa nhiều Oleocanthal – một hoạt chất có khả năng ức chế các chất gây viêm trong cơ thể.

Tác dụng của tỏi và hành

Ngoài việc tạo hương vị thơm ngon cho món ăn, tỏi và hành còn có khả năng cải thiện các triệu chứng viêm xương khớp nhờ chứa Diallyl Disulfide- một hoạt chất có tác dụng tương tự như kháng sinh tự nhiên.

Lợi ích của các loại đậu, hạt

Thay vì sử dụng ngũ cốc tinh chế, bạn có thể chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh,... Chất xơ trong các loại đậu giúp hạn chế phản ứng viêm trong cơ thể.

Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân chứa chất béo đơn không no, giúp chống viêm. Ngoài ra, chúng cũng giàu Magiê – một nguyên tố vi lượng hỗ trợ sức khỏe xương khớp.

Nên kiêng ăn gì khi đau nhức xương khớp?

Chuyên gia Nguyễn Thị Kim Loan từ khoa Nội Cơ Xương Khớp - Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh khuyến cáo người bệnh xương khớp hạn chế ăn các thực phẩm sau đây vì có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn:

Khuyến nghị về hải sản

Hải sản được đề cập đầu tiên vì chúng thường có tính lạnh cao, gây ra tình trạng đau và sưng xương khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, hạn chế ăn hải sản sẽ giúp giảm bớt cảm giác không thoải mái từ bệnh xương khớp

Tùy thuộc vào loại bệnh cụ thể, sẽ có các loại hải sản cần tránh sử dụng. Vì vậy, quan trọng nhất là bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có lịch trình ăn uống phù hợp nhất cho bản thân.

Khuyến cáo về thịt gà

Trong thịt gà, đặc biệt là da gà chứa nhiều kẽm, có thể làm hại cấu trúc sụn và làm yếu đi các khớp, khiến cơn đau xương khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, thịt gà cũng là thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên hạn chế

Khuyến cáo về thịt đỏ và nội tạng động vật

Thịt đỏ như thịt bò cũng có ảnh hưởng đến tình trạng đau xương khớp. Trong nội tạng động vật có chứa nhiều photpho, khi ăn vào, người bệnh có thể cảm nhận đau từ bên trong khớp. Để giảm đau xương khớp, nên hạn chế ăn loại thực phẩm này.

Ngoài ra, người mắc các bệnh liên quan đến xương khớp, đặc biệt là người lớn tuổi, nên tránh kết hợp gừng với thịt lợn vì có thể gây viêm khớp dạng thấp.

Thực phẩm chế biến sẵn

Trong các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích chứa nhiều photpho và chất béo bão hòa là một trong những thực phẩm mà người bệnh xương khớp nên kiêng. Những chất này có thể gây viêm, kích thích việc kết dính của tiểu cầu, gây đau đớn. Vì vậy, người bệnh cần kiêng ăn thực phẩm chế biến sẵn để giảm đau xương khớp.

Sử dụng nhiều thực phẩm chế biến sẵn trong thời gian dài cũng không tốt cho sức khỏe: có thể làm tăng huyết áp, mỡ máu và gây ra tiểu đường.

Thực phẩm lên men và đồ uống có cồn

Ăn nhiều thực phẩm lên men như rau cải muối chua, cà muối chua sẽ làm tăng đau nhức xương khớp do chứa nhiều chất bảo quản.

Sử dụng các loại đồ uống có cồn như rượu, bia có ảnh hưởng tiêu cực đối với cơ thể không chỉ là xương khớp, đồ uống có cồn có thể tăng nguy cơ mắc bệnh gút ở người trưởng thành và trung niên.

Thực phẩm giàu đường

Các loại thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kem, bánh quy, bánh bông lan… có ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của cơ thể đối với bệnh tật. Điều này có thể làm tình trạng viêm sưng xương khớp trở nên tồi tệ hơn và làm yếu đi các khớp xương của bạn. Để giảm đau xương khớp, hãy hạn chế ăn đồ ăn giàu đường!

Thực phẩm giàu muối

Muối là một thành phần chính trong bữa ăn hàng ngày, giúp cơ thể duy trì lượng nước cần thiết cho các hoạt động. Tuy nhiên, đối với những người đau nhức xương khớp, lượng natri cao trong muối có thể làm cho tế bào sưng lên do dư nước, gây áp lực lên xương và khớp.

Dịch vụ y tế quốc gia Anh khuyến nghị: Mỗi người chỉ nên tiêu thụ tối đa 6 gram muối mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê muối. Riêng người bị bệnh tim mạch hoặc đau xương khớp nên hạn chế muối hơn lượng trung bình này.

Thực phẩm giàu ngũ cốc tinh chế

Các sản phẩm giàu tinh bột như: lúa mì tinh chế, bánh mì trắng có thể kích chuyển pháp ứng viêm của cơ thể. Điều này làm cho việc ăn nhiều loại mì ống, ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc tinh chế có thể khiến cơn đau khớp của bạn trở nên trầm trọng hơn.

Tìm hiểu về bệnh đau nhức xương khớp

Nguyên nhân gây đau xương khớp

Đau nhức xương khớp là tình trạng phổ biến, có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Trước đây, bệnh thường xuất hiện nhiều hơn ở người cao tuổi (trên 60 tuổi) và trung niên (từ khoảng 40 - 60 tuổi) hoặc những người lao động nặng, hoạt động quá mức. Tuy nhiên, gần đây, các nghiên cứu cho thấy bệnh đang ngày càng trẻ hóa. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã gọi giai đoạn 2011 - 2020 là “Thập kỷ của xương khớp” do tỷ lệ người mắc các bệnh liên quan đến đau nhức xương khớp tăng cao đột biến.

Theo ước tính, có đến 40% dân số Việt Nam đã và đang phải đối mặt với tình trạng đau nhức xương khớp. Vậy nguyên nhân của tình trạng này là gì? Cụ thể, đau nhức xương khớp có thể do:

Ảnh hưởng của tuổi tác

Tuổi càng cao, quá trình lão hóa của xương càng nhanh, điều này có thể dẫn đến tổn thương cấu trúc xương, sụn, đĩa đệm, bao hoạt dịch… gây ra tình trạng đau nhức xương khớp.

Chấn thương, tai nạn

Trong quá trình làm việc, sinh hoạt có thể xảy ra tai nạn, té ngã gây gãy xương, nứt, trật khớp… làm tổn thương xương khớp gây đau. Nếu không được can thiệp kịp thời có thể làm tình trạng tệ hơn, khó phục hồi và để lại hậu quả.

Mắc các bệnh lý về xương khớp như

Các bệnh lý như: thoái hóa khớp, loãng xương, thoát vị đĩa đệm, viêm khớp dạng thấp,… cần được phát hiện và điều trị kịp thời.

Mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa

Các bệnh rối loạn chuyển hóa như: tiểu đường, thiếu canxi, béo phì… gây ra những biến đổi bất thường trong hệ thống xương khớp, gây đau.

Các nguyên nhân khác: Đau nhức xương khớp có thể do thời tiết lạnh, tập thể dục quá mức, làm việc vất vả…

Cách chữa đau nhức xương khớp hiệu quả

• Người có cân nặng càng nặng thì áp lực lên các khớp càng lớn. Đặc biệt là lưng, hông, đầu gối và bàn chân. Do đó, nếu bạn đang thừa cân, việc đầu tiên bạn nên làm để ngăn ngừa bệnh xương khớp là giảm cân.
• Vận động và tập thể dục ở mức độ vừa phải giúp tăng độ dẻo dai của cơ bắp, lưu thông máu và tăng cường dinh dưỡng cho lớp sụn. Cơ bắp khỏe hơn giúp giảm căng thẳng cho các khớp khi vận động.
• Giữ cơ thể ở tư thế thẳng sẽ giúp giảm tiếp xúc giữa hai bề mặt sụn, giảm thiểu áp lực, giúp bảo vệ khớp khỏi những căng thẳng không cần thiết.
• Ngoài ra, để tái tạo sụn khớp và tăng độ dẻo dai, bạn cần cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất thiết yếu có lợi cho xương khớp.
• Sắp xếp công việc hợp lý, kết hợp làm việc và nghỉ ngơi. Hãy nhớ rằng tất cả các cơ quan trong cơ thể đều cần được nghỉ ngơi để tái tạo năng lượng.
• Để ngăn ngừa bệnh xương khớp, bạn nên thay đổi lối sống một cách thường xuyên. Tránh nằm, ngồi hoặc đứng ở một tư thế trong thời gian dài. Tuần hoàn máu có thể bị đình trệ và có thể gây ra cứng khớp.

Đến đây chắc hẳn bạn đã bớt băn khoăn khi lựa chọn thực phẩm cho những người gặp tình trạng đau nhức xương khớp rồi đúng không nào? Cùng với chế độ ăn uống hợp lý, cũng nên cho bệnh nhân kết hợp vận động vừa phải để xương khớp được linh hoạt và chắc khỏe hơn. Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết bổ ích tiếp theo!

Mua trái cây tươi ngon tại Mytour bổ sung vitamin cần thiết cho cơ thể: