Bí quyết bảo quản hành lá giữ cho chúng luôn tươi ngon

Hành lá thường trở nên héo hỏng nhanh chóng, nhưng bạn hoàn toàn có thể giữ cho chúng luôn tươi lâu bằng những mẹo nhỏ được chia sẻ dưới đây từ Mytour!

1. Bảo quản hành lá một cách hoàn hảo trong tủ lạnh và tủ đông

Hành lá có thể được bảo quản trong tủ đông hoặc tủ lạnh để giữ cho chúng luôn tươi ngon. Hãy thực hiện đúng cách theo hướng dẫn sau: 

1.1. Cắt nhỏ hành lá để bảo quản 

Để giữ cho hành lá tươi lâu, hãy thử cắt nhỏ chúng và bảo quản theo hướng dẫn dưới đây: 

• Bước 1: Làm mới hành lá bằng cách rửa sạch và thái nhỏ

• Bước 2: Đóng gói hành lá vào túi zip hoặc hộp nhỏ, sau đó đặt trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông để bảo quản 

• Bước 3: Sử dụng hành lá trực tiếp từ túi khi cần, không cần rã đông 

1.2. Bọc hành lá bằng khăn giấy hoặc giấy báo 

Bảo quản hành lá trong tủ lạnh thường làm chúng khô héo, để ngăn chặn điều này, hãy bọc hành lá bằng khăn giấy hoặc giấy báo theo cách sau: 

• Bước 1: Loại bỏ phần rễ hành, rửa sạch và để ráo nước 

• Bước 2: Thái hành thành từng đoạn phù hợp với kích thước bạn muốn 

• Bước 3: Xếp hành vào khăn giấy hoặc giấy báo, sau đó cuộn và đặt vào túi nilon hoặc túi zip để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Phương pháp này sẽ giúp bảo quản hành lá lâu hơn. Nếu sau 1 tuần bạn chưa sử dụng hết, hãy thay bằng khăn giấy hoặc giấy báo mới để tiếp tục bảo quản. 

1.3. Ngâm hành lá trong dầu ăn

Để bảo quản hành lá lâu hơn, bạn có thể thực hiện việc ngâm hành lá trong dầu và đặt trong tủ lạnh. Hãy tuân theo các bước sau: 

• Bước 1: Rửa sạch hành lá, cắt bỏ rễ và thái thành đoạn khoảng 3 đốt ngón tay 

• Bước 2: Đặt hành đã cắt vào bát tô hoặc đĩa sâu lòng

• Bước 3: Đun nóng khoảng 2 bát dầu ăn cho đến khi sôi, sau đó tắt bếp. Khi dầu đã nguội, đổ dầu vào bát hành 

• Bước 4: Đặt hành và dầu vào lọ hoặc hộp thủy tinh, đậy kín nắp và cất trong ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đông. Phương pháp này giúp bảo quản hành lá tới 1 tuần 

2. Cách bảo quản hành lá khi không có tủ lạnh, tủ đông

Nếu bạn không có tủ lạnh hoặc tủ đông, có cách bảo quản hành lá ở nhiệt độ phòng như sau: 

• Bước 1: Rửa sạch hành bao gồm cả phần rễ. Khi bảo quản ở nhiệt độ phòng, không nên loại bỏ phần rễ này 

• Bước 2: Đặt hành lá vào cốc thủy tinh trong suốt chứa nước sạch

• Bước 3: Sử dụng túi nilong mỏng bọc bên ngoài và đặt ở nơi thoáng mát. Phương pháp này giúp bảo quản hành lá tới 3 tuần 

Medimart đã chia sẻ những cách bảo quản hành lá giúp giữ tươi lâu. Hãy thử ngay nhé! Cảm ơn bạn đã đọc bài viết